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超市经营策划方案精选

2023-10-21
超市经营策划方案

方案的内容必须言之有物,不可太过空泛,当我们不知如何开展工作时。我们时常要准备一份自己的方案,优秀的方案都由哪些重要的因素组成呢?希望这份"超市经营策划方案"能够带给您更深入的了解,请您抽出时间阅读本文!

超市经营策划方案【篇1】

富佳超市(罗金桥店)

经营策划方案

前言

一、前期准备

二、超市促销策略

三、超市如何经营管理

四、礼仪规范

一、前期准备

开设超市前,需进行市场调查,进行区域人流分析及购买力预测,根据调查所得结果进行商品定位,最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下,门店需要购置165厘米以下高度的货架,方便顾客拿取物品。另外,电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。

一、超市市场调查 分商圈调查和竞争店调查

1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数及单位消费群体数,这个区域范围内有几所学校,小卖部,农贸市场及当地购买习惯。可以通过观察和询问得到信息.消费水平可以通过了解消费档次、消费人数、家庭收益、生活水平、消费习惯等判断.2、竞争店调查: 1.竞争店商品结构,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。2.陈列,哪些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客.3.堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品.4.店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.5.店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等.6.竞争店布局,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布

7.如果做的细,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效.8.竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数.9.竞争店日销售估算,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售.10.重点和敏感商品价格调查.对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色.另外:调查一下周围的学生及单位消费者喜欢什么样的商品,最好细致到每个品牌,这样在进货时有选择的进货,既省钱又有效,当超市开张时,要做一定的促销活动吸引消费者,促销活动最好可以得到生产商的支持和配合,或是联合促销,有了一定的知名度和可信度后,超市才算正式开张,切记:服务态度很重要。俱调查87.5%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店,服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚,只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点,一定要保持诚信,做生意最忌讳的就是不诚信,那会很严重的破坏生意网,尤其实在学校这样的地方。还有,盛夏时节,熟食类商品一定要少进一些,多进几次以保持货品的新鲜。

开超市不管卖什么东西,要看你周围是什么样的消费人群。如果营业额合理的话,没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量,也有人要便宜。地方不大的话,不容易两头都抓住。要办出自己的特色。

超市可以创建各类待遇优惠,除了会员折扣、累记销费积分兑换以外,最好出一些代金券,这个可以牢固回头客在此消费。

和学校都是固定人群比较多的地方。老顾客一定要抓住,到超市买东西不像买家电,也许顾客不满意以后不来了,你也没什么损失。但超市不一样,顾客要是不满意,你损失的绝对不是一个顾客。

然后环境问题,每个人都希望到一个比较优美的环境下购物。大商厦的东西很贵,但不见得东西好,一大部分原因就是购物环境。如果没有必要装修,环境卫生最起码要做到。

其次和供货单位的关系,如果你的商品价格进货的价格便宜,质量好,生产日期近,同等价格的商品你质量好,或者同等质量的商品你的价格略低。自然顾客就多,方法和多不一定非要送礼,可以给业务员点小恩小惠,当然得因人而异。

在资金条件允许的情况下可以扩大店面,店面大了就像是活广告,去的人自然就多,人多了营业额自然就上去了。

如果服务员多的话,要注意他们的素质,像顾客什么东西掉了,主动的拾起给顾客。这绝对是个好的活广告,人家买东西放心,自然来的人也就多了。

总的来说:服务要好-货要便宜-商品质量过关-薄利多销-不要斤斤计较-要学会给予适当的优惠,哪怕每次只便宜一毛钱来,会让买东西的人心理高兴,下次一定还回来,口碑自然就出去了,不在乎钱多钱少,关键是要掌握消费人群的心理。

二.超市促销策略 开展假日促销

假日既是机遇,更是一种挑战。全面有效地开展假日促销,是在未来激烈市场竞争中站稳脚跟,再上新台阶的关键。

策略:卖点节日化

再好的促销计划,没有好产品做基础,就如无本之木、无源之水。如何根据不同假日的特点、消费心理行为、假日的市场需求研发推广更适合假日期间消费者需求的新产品,是顺利打开假日市场通路,迅速抢占假日广阔市场的根本。1.产品节日化,需要借“节”造势,打“假日牌”。销售概念产品,赋予产品更多的精神载体功能和特征,卖产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点,所有假日促销活动都要围绕产品的“三化”展开。

2.营造产品的三个核心层次:经济、绿色、时尚。

3.借假日气氛,营造欢乐、祥和的要素,暗示潜在产品的利益点:经济、方便、文化,节顺万事顺,好彩头好心情。

4.要使产品琳琅满目的超市、大卖场等现代零售终端具有强烈视觉冲击力,包装一定要有新鲜感,冲击力,别具一格。

假日的产品包装要从千篇一律的金黄紫红中跳出来,要既好看又实用时尚。要求做到:①素雅化;②微型化;③附加值;④礼品化。

虽然假日提供了无限商机,但超市的促销空间又是十分有限的,所以假日促销计划和活动最容易遭遇的瓶颈就是终端执行难的问题,特别要解决以下5个问题:

1.促销区域太小,竞品过多,容纳不了太多的促销信息和产品展示信息。2.促销信息处于比较分散的传播状态。

3.消费者见不到赠品或赠品陈列就没有销售冲击力。

4.促销海报与产品陈列不紧密,还是常规货架居多。

5.促销员使用不方便,不能便捷处理产品演示、促销推荐与物料存放的关系。

促销工具:终端组合拳

假日促销与常规促销相比,呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点,要求在促销运作上借“节”而发、顺“节”而上。

事实上,假日促销活动要包容整个通路环节是十分困难的。因此,必须有针对性,分清主次,重点解决终端问题,通过一系列活动来提高零售终端的产品库存、增加上柜率和取得售点的优越化、生动化,刺激消费者,拉动销售。

假日期间的促销活动,不仅要求能迅速推出适销对路的产品,制定吸引人的价格,在渠道设计上,还要方便目标顾客接触到自己需要的产品。因此,在假日期间必须塑造自己的全新形象,需要设计并传播新颖独特的产品、购买条件和给目标消费者带来的利益诱惑信息,根据不同消费者的文化背景、收入、所处地域文化促销沟通。

如果是巩固成熟产品的市场,进行假日促销,可采用购5-10元产品送1元的小面值赠券、连环大抽奖等;如果是推出新产品,可采用免费品尝试用、买一送一(小包装)、邮寄产品名录、报价单等;如果是制造公关事件,可利用新闻事件,渲染张扬产品或制造商,如献爱心回馈社会活动、体育赞助、“傍星”促销等。假日促销组合策略,可以采用消费促销拉动渠道促销的方式,超市的广告宣传主题,从色彩、标题到方案、以至于广告活动均需要突出假日氛围。

在消费促销活动中,人员推广是终端促销的润滑剂,比如圣诞、元旦、春节期间促销人员可扮装成圣诞老人、新年天使分发宣传单、小礼物,以拉近与顾客的距离;而在渠道促销活动中,通路激励需要营造假日商机,对在规定假日期间完成计划销售任务的连锁给予奖励。例如,“×节几日游”,或加大批量折扣、试销、代销权(新产品),或网上销售,方便顾客。促销的主要工具和手段,假日促销成功与否的关键。

1.不同的零售业态需要不同类型的促销工具。比如,超市与卖场之间,超市与百货、商厦之间,商厦与大卖场之间的特点、环境和规模同中有异,这就要求我们在选择促销方式应该有所不同。

2.根据超市的具体情况,如进店费、堆头费、店庆费、人头费等制定可提供的奖励幅度、数量、品种、折扣率和奖项设计与兑奖率、产品销售费用、附加利益费用(指投入的奖励及回收率)。

3.在促销媒介选择上,必须量化、细化、合理化。譬如,选定赠券这种促销工具时,必须对媒介进行组合派对,除了考虑多少直邮到家外,还必须重点考虑直接派送给顾客是多少,报纸是多少,杂志是多少,发放在包装又是多少。

4.促销时机的选择是成功的开始,时机起止是假日促销的生命钟,必须予以重视。过长过短,都会制约假日促销的顺利开展。按照国外惯用的做法,超市、大卖场的假日促销时间以3周为宜,前7天为推动期,中间7天为高潮期,后7天为调整期,每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。

5.假日促销的对象多种多样,可对消费者、社会团体;可对中间商、零售商;也可对推销人员乃至同行进行促销。但大部分假日促销活动必须在终端才能实现。因此,分清主次、正确选择促销对象是开展假日促销首要考虑的因素。一般而言,只有把产品通过卖尝超市流转到消费者手中,才算最终完成。

6、对于购买的大宗物品或是总金额超过一定量的顾客实行送货上门政策。

三、超市如何经营管理

现在,通常商业企业存在的问题最主要体现在下列一些地方:

一、工作热情较高,但欠缺基本的工作技巧;如,根本不懂得商品陈列技巧及订货技巧。商品的陈列混乱,订货凭感觉。

二、人员工作执行力较差,工作安排好些限于上层安排,或到达中层,没很好的落实到门店/基层上。--不过,这本身是一个比较漫长才干达成的进程。

三、门店地面、货架及商品等的清洁卫生,人员服务等基本工作地方做得远远不足;

四、极多地方没专业的工作流程,或有啦流程但没按照流程工作。导致工作重复或某些工作没专门的负责人或责任人。如,没相应的供应商撤场流程,导致几个供应商撤场后,货款支付完毕,仍有商品在门店造成积压商品,以及货款支付后再退货,然后供应商不再合作,导致货款多付。

五、商品上:商品没系统安排,没明确的商品组织结构概念,导致商品只有进,不停地进,并没终止,电脑系统中甚至门店里无效商品极多;

六、财务上:销售预算过高,导致销售完成比例较差,按预算完成率对人员考核上存在有误差问题,也导致费用预估的不明确及超出。或销售预算过低,无法起到让人员发挥潜能。

七、定位:是发展?朝哪个方向进行?是加强经营?未来怎么样面对?是调整?调整方向怎么样?

工作及思路

一、人事管理及培训:

1、人事架构及管理形式:

A、制定明确的人员编制及岗位分布,并制定其相应的薪资级别,以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位,杜绝大锅饭行为;

B、加强内部所有人员培训,以内部晋升为主,以外部招聘为辅,加强人员建设。

C、制定好营运系统框架,以使工作落实渠道顺畅,理顺沟通渠道。

D、总部应以检查为主,不应深入管理。

2、培训

A、培训的主要内容:公司的规章制度,管理流程,工作技巧,管理形式,问题研究及反馈,专业技能。

B、培训形式及安排:培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行

3、工作检查及巡店:

A、工作检查及巡店工作流程:通常为检查《超市经营四大基本原则》,即:明亮清洁干净,热情且主动的服务,商品齐全,质量保证。

A1、门面形象:门头及门面明亮整齐清洁卫生,能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否,需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样,是否适合门店营运需要。

A2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收:进店后的人员的欢迎词,人员的着装,人员的工作状态;抽检人员是否已经被培训过主管级人员上周被培训过的内容,抽检工作是否按流程操作。

A3、商品齐全:商品分类正确否,分类连接适合否,货架及商品清洁否,是否一物一签,依货架商品日盘表检查陈列缺断货否,查核点菜记录看订货办法对否,对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚;促销商品处理明确否;

A4、商品质量检查,特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间,质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。

B、检查及巡店形式:

B1、每周抽检:由营运部率队对门店检查,现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员;

B2、每天营运部巡店及指导:检查内容及形式如上,但每天应侧重一个重点;

B3、每天质量监督小组检查工作及内容:主要是检查商品的质量(生鲜为主),店内清洁,商品保质期,以加强商品的竞争力及减少商品的损失。

二、工作流程:制定工作流程并进行培训,下发,检查落实情况:

1、每季度检查以前曾经下发的工作流程;核对并修正使其专业化,简单化,明啦化,易操作化。或根据需要制定以前没的工作流程。

2、下发专业的工作流程,并组织店主管级以上人员进行培训。

3、检查部门工作有否按程序工作;

4、对工作按程序的人员进行奖励,对工作不按程序的人员通报批评及罚款/降职等相应处理。

三、商品管理

-----商场的管理最终还是落实到商品的管理上,管理思路应如下:

1、根据商场的位置及定位,进行专业的品类选择及品类内合理的品项数确信

2、进行品牌选择及品项选

3、经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价,制定最合理的售价;

4、进行最合理及合适的商品陈列位置及陈列形式展示;

5、定时回顾商品销售情况;及时淘汰低销售商品。

6、审视门店方面不一样,在商品选择上须有特点及特色。

四、服务:服务包括着服务项目的增加及人员服务质量。

1、服务项目增加,让门店不止是商品销售,也可以成为顾客生活上的便利服务。能够考虑下列内容:

代售球票,代订鲜花,胶卷冲洗,干洗服务,代订飞机票,免费充气,开水服务,出租雨伞,微波炉服务,速食台,零售报纸,免费送货。

2、人员服务:

A、主动及热情服务:包含所有顾客进门时受到“欢迎光临”的迎接,所有收银时候的唱收唱付,三米注目礼原则,一米“您好”祝词原则;收银员推荐收银台上促销小商品,主动介绍商品等。

B、专业服务:应每月对现有员工进行商品熟悉水平考核,不合格则降薪降职,所有新进员工一定通过上岗后一周内进行考核,主要为商品熟悉水平的考核,这是作为专业服务的最基本原则:对商品熟悉才干以专业的服务服务于顾客。

五、物流配送

如果门店较多时,我们一定考虑物流配送问题,因为:

租金问题,门店作为经营点,位置通常较好,租金程度较高,如果用作仓库,无形之中增加营业面积的租金成本,这样,我们的门店将难于达成赢利。所以,我们一定考虑建设流畅且便宜的物流配送。

对物流配送系统的建设及改善,我们应下列几地方进行:

1、采购合同的配送费用支持:配送费用支持应达成3%,这样,便基本上可以跟配送费用持平(含配送中心人事费用,房租,水电,配送车费及其它开支)。

2、配送中心/门店订货员的订货培训及落实:做到完全根据销售情况来订货,避免库存过大以造成资金周转困难,或库存过少,门店缺断货。

3、将缺断货的责任明确到人并进行追究以杜绝缺断货的影响—缺断货可以影响销售的15-30%。

4、优化配送线路:明确哪辆车走什么店,如何走,及到达门店时间,以减少路途时间及相应配送成本。

5、优化订货及配送形式:基本上每三天配一次货或一周送一次货,不受理今天订明天送的配送形式,除非是紧急订单,而是提前三天订货,第四天到达的形式,以让配送中心有较好的商品组织及分配,同时也减少门店的库存—这样,门店的库存通常能够掌握在7-12天内。

6、采购配货:分配采购在促销商品上配货到门店的权力,即采购能够申请某商品分配一定数量到各个门店进行促销,经过采购总监同意后,配送中心根据其分配单进行分配,以联合采购在促销上的无缝连接,也同时起到以高度回转商品带动门店销售的目的,并,在此类商品上,由采购掌握好促销完毕后门店及配送中心的库存数量,在促销结束时进行相应退货或其它处理,以杜绝商品积压。

六、财务管理

财务管理准备进行以全面预算管理及店长负责制形式进行。

1、全面预算管理:根据实际情况,制定或修正各门店/职能部门的各个项目的预算指标,并以前为依据进行管理。进行全面预算管理,最主要为各项可控费用的预算管理,如门店的人事费用,职能部门所有各项费用等。

2、职能部门经理/店长负责制:所有职能部门/店长为其负责的部门/门店完全负责制,根据预算前提下。以掌握各项费用。

四、礼仪规范

1、外表修饰

有良好的清洁感的外表修饰,能给顾客很好的印象。乱七八糟的头发、肮脏的手、不干净的制服„„如果您是顾客也不会在有这种店员的店里买东西,每一个人要经常注意,互相纠正外表的修饰。

服装该怎么样 整齐穿着规定的制服

裙子长到膝下的5公斤,裤长到脚后跟 不可穿有花或鲜艳原色的长裤或中统裤子 工服要经常清洗、熨汤,保持清洁整齐

头发该怎么样

发型不要把脸遮住,长发扎束于后,发髻要用单色(深色)男士要剪短发,头发不要长过耳朵 头发不可染(染黑除外)头发要经常清洗、修理,保持清洁整齐

脸、手该怎么样 要化淡妆,避免浓妆

客服工作人员上岗前必须化淡妆 不可戴深色的眼镜 不可涂抹指甲油

长指甲会损到商品,要剪短并经常保持清洁

鞋该怎么样 鞋跟要低于5公斤 不可踩在鞋外走路 不可穿凉鞋、拖鞋、厚底鞋

装饰品该怎么样 食品操作员工不准戴首饰03KKK.COM

其他部门员工只准戴一个戒指,不能戴其他首饰

搬运处理商品时,为了商品、仪器卫生安全,要将戒指取下来

我富佳百货现有门店:衡南云集店、冠市店、毛市店、船西店。并在衡阳市五一大市场设立采购配送中心。

雁南生活服务中心(富佳罗金桥店)

经营管理模式

一、内部管理

1、针对雁南工作区、生活区设立服务中心,人员三人。

2、中心岗位设置送货员二人,业务联系一人。专职负责雁南工作区及生活区的订货、配送及相关工作的沟通。

3、中心人员务必严格执行雁南内部管理规章制度,更不能从事除本职工作以外的其他行为。

4、生活服务中心财务定期与雁南业务衔接部门进行对帐及结算。

二、外部管理

1、外部形象

生活服务中心店招、工作服及整体装修均参照雁南统一形象。店名:雁南生活服务中心

2、中心内部设立收银机二台,专职负责收银及打包,二班倒管理。

3、中心内部设立收货口,实行货物进出分开管理。设立防损员岗位,人员一人。

4、中心内部设立微机管理中心,负责进货单入库、调价、退货单打印工作,人员一人。

5、中心内部设立财务,负责对外结算、内部核算。

超市经营策划方案【篇2】

一、背景介绍

随着城市化进程的不断加快,人们的生活水平得到了极大的提高,居民小区的需求也日益多样化。居民小区超市作为小区内生活配套设施的一个重要组成部分,不仅可以方便居民日常生活的需求,同时也为小区物业品牌形象提升提供了一个很好的机遇。如何运营一个小区超市,并使其在小区内持续合理的运转,成为小区居民幸福生活系统的一员,是每个物业公司需要面对的挑战。

二、小区超市的优势

在如今的城市化进程中,小区超市的有很多的优势,例如:

1. 服务小区居民,方便快捷

小区超市和其它超市不同之处在于它的服务对象只为小区居民,将服务指向了一个确定的客户群体,服务质量更有保证,同时小区超市的配送服务也更为快捷省心。

2. 改善小区居民的生活品质

小区超市作为一种生活服务设施,它能够方便购物,为小区居民提供一个安全、舒适和方便的环境,还可以带来方便省时便利,提高小区居民生活品质的同时也是物业维护小区形象的一种方式。

3. 提升小区物业品牌形象

好的居住环境是一个物业公司形象的重要组成部分,通过小区超市的运营及推广,可以全面提升物业品牌形象,发挥良好的品牌营销作用,带来长期的经济回报。

三、小区超市经营策划方案

在小区超市策划方案中,首先需要确定商超的经营类型及规模,商超的规模应根据小区所在位置大小及市场需求进行综合分析,合理地定位商场风格对确保经营策划的有效性、可行性和市场角色发挥起着至关重要的作用。

第二,小区超市经营策划中,店铺的布局、空间设计和装修是关键的一环。因为商超的装修、布局极具吸引力,能够吸引到更多的消费者,使得小区超市在店铺对比中更易脱颖而出。此外,店铺必须具有高效的物流和仓储配备,

第三,在经营策划实施阶段,针对不同的季节或假期采取适当的促销政策,并维护好 “有形产品”、“无形产品”、“服务产品”三大类别。这些政策策划制定得越周到,小区超市能最大化地满足居民日常需要的概率就越大。

第四,在创造好产品之余,提供给消费者一个舒适的购物体验也非常重要。如在店铺设计中融入物业公司的文化元素,引入舒适氛围,使消费者在购物时感到安心、愉悦,从而延续购物的时间、增强购买欲望,并给予积极的口碑评价。

四、小结

综上,小区超市作为小区日常生活的基础设施,是物业公司成就服务行业的良机。不仅有利于优化客户体验、增强小区品牌形象,还能够促进小区内消费氛围,提升物业服务的整体价值。针对性的经营策划方案,能够较好地实现成本与效益平衡,实现物业管理的可持续发展。

超市经营策划方案【篇3】

镇康县华联购物广场

《经营管理方案/策划方案/整改方案/投资》

2016年8月31日星期三

市场营销环境

市场营销环境是存在于企业营销系统外部的不可控制或难以控制的因素和力量。可以将其分为微观环境和宏观环境。

一、经营环境

经营环境与企业紧密相联,是企业营销活动的参与者,直接影响与制约企业的营销能力,包括市场营销渠道企业、顾客、竞争者及社会公众。

华联超市入驻镇康县经典润城,西北相连镇康县繁华商业地点、周边有学校、企业办公驻地、居民市场等,东南 豪华酒店(临都酒店、安然酒店)及居民小区、工业园。南北中国南伞口岸相连缅甸果敢市。

二、SWOT分析

SWOT分析法是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。这是编制计划的首要步骤,它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。SWOT的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。优势和劣势是内在要素,机会与威胁则是外在要素。

(一)机会(Opportunity)

机会主要考虑XXX购物广场的潜在的吸引力和成功的可能性的大小。

XXX购物广场在地理位置上,位于社区、小区、市场,交通比较便利,人流量较大。其以日常生活用品及零副食、生鲜、百货为主要经营项目。

(二)威胁(Threats)

对环境的威胁分析,一般着眼于两个方面:一是分析威胁的潜在的严重性,即影响程度:二是分析威胁出现的可能性,即出现概率。

XXX购物广场场地结构不好,有些条件不具备整改购物环境达不到要求,且有不少杂货店,竞争对手多而杂。

(三)优势(Strength)优势主要来源于超市内部。

1.XXX购物广场则是一家规模最大的超市,其资金来源更为丰厚,且运营成本较为低廉。

2.XXX购物广场在规模上较其它超市大,产品品种更为齐全,消费者的选择更多,其位置更处于周边路口,方便便捷。

(四)劣势(Weakness)

1.产品和服务的同质化

和大多数普通的超市一样,XXX购物广场所经营的产品,在其它超市也同样有售,而其有的服务也和其它超市一样,同样是导购、营业员、促销员。

市场细分

市场细分就是企业根据自身条件和营销意图,以需求的某些特征或变量为依据,区分具有不同需求的顾客群体的过程。

市场细分以“求大同,存小异”为原则。

XXX购物广场的目标消费群非常明确,因而可以以人口因素进行市场细分。主要分为居民市场与小区住户、社区人流。

在针对居民市场中,消费能力普遍较低,超市可以为其提供一些价格较为低廉、质量较好的商品。

对于社区人流,可以提供粮油、调料等家用品。对于小区市场中,必须强有力的把生鲜做好。

市场选择

一、评价细分市场

1.细分市场的规模和增长率

由于顾客的固定与特殊性,XXX购物广场的规模大但目标市场的销售量和利润较大且处于较为稳定的趋势,但有竞争者进入市场从而使利润率下降的威胁。2.细分市场的结构吸引力

XXX购物广场周围存在规模大小不等的竞争者超市,各

个超市所供应的产品大致相同,服务也同质化,因而细分市场的吸引力不强。

3.企业目标和资源

与周围的单一的超市比较而言,XXX购物广场其资源更为丰富,资金更为雄厚,目标也更为远大。

二、目标市场战略

XXX购物广场顾客群的需求与愿望大致相同,可以分别为各个细分市场制定不同的市场营销组合,因而可以采取差异性营销策略。

市场定位

市场定位也称产品定位或竞争性定位,是根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和顾客对产品某些属性的重视程度,塑造出本企业产品与众不同的鲜明个性或形象并传递给目标顾客,使该产品在细分市场上占有强有力的竞争位置。

一、市场定位的方式

产品组合

产品组合是指企业提供给市场的全部产品线和产品项目的组合或结构。

产品线是指产品组合中的某一大类,是一组密切相关的

产品。由于顾客的确定性,XXX购物广场的产品组合以百货、文具、副食、日化、家用、生鲜为主。

促销策略

一、促销的两种主要模式:主题促销和单品促销 1.主题促销:圣诞节,春节,情人节,中秋,端午节等,2.单品促销:单一商品的促销活动。

二、商品促销计划

1.促销计划的内容包括:促销商品,促销时间,促销价格,预计销量,陈列与位置,促销方法等等。

2.促销计划的依据:经营部门提供未来几周的商品信息,商品的销售报告,包括该类商品的销售数量,销售金额的排名,商品的价格优势,毛利优势以及商品的库存水平和平均销售趋势等

3.促销商品的选择主要是建立商场平价形象,增强竞争优势,因此在考虑商品组织结构的合理性的原则下英爱主要考虑如下商品:具备足够吸引人的价格优势的名牌商品,主力商品,新商品,库存较大的商品,供应商提供促销支持的商品,如:赠品,买一赠一

4.临时性促销商品,如:雨天可以将雨伞等堆放在收银台前段销售

5.陈列:堆头设计要丰满,整齐,足量,搭配有层次感

6.价格标明

三、促销计划书

1.要说明企业的市场营销情况和形象战略及面临的总形式

2.市场分析:消费者基本情况说明分析,消费需求动机分析和消费者的消费行为分析

3.主题:按照主题策划的原则,准确,鲜明的描述促销主题

4.时间:一周至半月即可 5.广告语:准确,精炼

6.设计语制作的要求:主题鲜明,氛围浓烈,别出新意,错落有致

7.促销进度:将所有促销工作进行日程安排,落实到人 8.费用预算

9.促销效果评估预测,对促销活动的实施过程和实施效果进行监控,评价

10.企划所需要的数据应该从经营部门获得,用以校正活动,调整方案

二 超市开业策划/筹备

好的开始是成功的一半,促进零售企业永续发展

1、开业筹划项目组成员都具备丰富实战开业经历,能为超市开业创造意想不到的利润,节约不必要的开支

2、引入ISO标准的全套零售管理体系,为企业发展打下坚实基础

3、我们有把握比您节约开店成本,比您更好的开业效果,比您更系统更实际的管理体系的建立,有实力,才有魅力!

附:超市/百货开业工作计划(部分)职能部门 工作内容

关键时间点 项目规划定位,平面结构设计图,招商条件及道具,相关合同,筹备处具体办工条件 外墙到位,内部基础工程完工

设备到位,品牌定位,商家进场装修,商品进场 构架建立,管理体系建立,人员到位,培训 开业策划,开业宣传

工程实施 整体工程平面结构图定稿,实施工程进展 补充建筑和拆除建筑,仓库,仓台墙体 电梯、空调、通风系统,地下室给排水系统

强弱电系统,室内装修、灯光照明系统,配用发电系统 装修工程验收

项目组 成立商场项目组,项目总经理,营运经理,企划经理,招商经理,采购经理,客服经理,防损经理到岗 商场整体工程平面结构图定稿,跟进实施工程 商场定位,商家结构平面规划

结合当地商品品牌调研,制定商场经营定位(中高档)招商手册,宣传短片,媒体投放计划

装修,水电,空调,暖气,发电机,设备,防盗,播音等设备比价

固定资产引进洽谈 开业招商条件设定审核 合同制定 商场管理层招聘 各部门办公设施计划 各部门办公设施计划报批 各部门办公设施购置 制定资产管理制度和流程

开业物品计划明细制定及申报审批 做好各类设施验收方案

结合项目公司整理健全商用设备帐务(固定资产清单)完善各项资产管理制度和流程 表单表格印刷

工服、工卡、会员卡,管理层名片的制作及发放 低值耐用品、易耗品统配 自用品及耗材到位

废料收购招标合同确认及执行 信息技术设备到位 各部门办公设备到位 印章制作到位

设施设备道具验收方案拟订及实施 建立资产帐务

跟进监控,收银,播音系统的安装,测试和投入使用 跟进商家装修,进货,培训。做好大进货及商品上架协助工作 开业企划案,卖场布置,媒体投放

拟订邀请参加开业庆典领导名单及媒体单位名单 准备各位领导的讲话稿及当地媒体的新闻稿 派送请贴、邀请地方领导 检查各部门开业庆典工作的准备 开业庆典当天配合领导接待贵宾 做好开业庆典紧急事件预案工作

财务部 成立财务部、财务经理,会计,出纳到岗 办公用品

帐目建立

预算的审核及监督 电脑及打印机配置到位

采购签定合同,财务进行监控审批 办理税务登记证

收取供应商保证金,进场费及赞助费等费用 收取押金等行政性款项

刻制发票专用章及企业名称与税号、帐号长条章 刻开户行名称及地址、帐号章 财务人员培训 刻制财务人员名章 领取财务各种表格 设立供应商资料

录入前期的手工帐并补做财务报表 与保险公司签定保险合同 申请税收优惠政策

收银员上岗操作,财务讲解收银及交款流程 现金办人员进行模拟收款并做报表 购买各种地税、国税发票 兑换零钞及分装备用金包 客服中心领用发票

配合大进货,财务进行收货监督及采购定单监督

与采购及时联系确认差异 做帐及手工匹配

财务制度的相关部门培训 信息人员、设备到位 协助软件公司组建系统 电脑连网调试

对到位的机等设备安装测试 电脑系统培训

供应商、商品信息录入、核对 配合大进货下订单

配合收货人员录入验收单据 张贴供应商换单、对帐、结算须知 价签使用培训 POS机使用培训 价签和条码打印 系统进入全面摸拟

企划部 成立企划部,企划部经理,美工到岗 店面形象设计 装修设计

商场氛围烘托美化设计

XXX购物广新店装修设计方案

一、投资计划

1、跟经营设备:收银机设备、音响设备、生鲜设备。

2、精装修:天地墙、灯光打造。

3、门头精装有视觉效果。

4、商户引进,专柜档次提升。

5、品项增加,结构组合

6、预计2016年12月8日开业

7、商场内VI高端内装打造时尚购物环境。

二、购物广场包装

1、场景设计,广告包装,灯光效果提升。

2、广场门头门楣制作、户外广告投入。

XXX购物广场投资方案 XXX购物广场预计投资350百万元 左右:

1、装修投入80万元

2、设备投入80万元

3、广告投入20万元

4、广场设计包装投入20万元

5、商品引进、品牌组合150万元

超市经营策划方案【篇4】

校园超市经营策划方案

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,校园超市在大学生的日常生活中扮演着越来越重要的角色。一个好的校园超市不仅可以为大学生提供各种生活必需品,还可以为他们提供一个学习、交流的场所,增加校园文化的活力。

在校园超市的经营中,营销策略的制定和实施是至关重要的。下面介绍几点可以优化校园超市经营的策略:

一、品种选择和定位要准确

校园超市的主要目标人群是在校大学生,因此,在品种选择上,一定要注重大学生的需求和偏好。根据大学生的需求,可以适当调整商品品种、价格区间和服务质量等,以达到更好的销售和经营效果。同时,结合校园的文化特点,校园超市也可以在营销策略上定位高端或是低端市场,吸引更广泛的消费群体。

二、价格策略要灵活

校园超市的消费群体以学生为主,学生的消费能力相对较低,因此,在价格上,校园超市要注重精打细算。同时,在特定时间节点开展促销活动,比如节假日、开学季等,可以借机推出一些优质商品或打折活动,满足大学生的消费需求,提高校园超市的知名度和美誉度,增加客户忠诚度。

三、服务质量和客户体验要优化

校园超市是大学生购物、娱乐、学习的场所之一,学生体验的好坏直接影响到店面的经营和销售。店内环境要干净整洁,服务态度要亲切、礼貌,操作流程要简单高效,为客户提供更好的购物体验。此外,校园超市还要注重与客户互动,关注客户需求,及时进行调节和改进。

四、渠道和推广策略要多样化

除了传统的宣传手段,如海报、传单等,校园超市还可以适当借鉴互联网营销策略,开展网上推广和社交媒体宣传。在微信、微博、朋友圈等社交网络上推出优惠活动、参与社团活动、邀请用户参与评价和点赞等,可以拓宽渠道,吸引更多的消费者,提高校园超市的品牌知名度。

五、团队建设和人才培养要注意

校园超市的成功离不开队伍的建设和人才的培养,管理者要注重对员工的培训和管理,提升员工的专业技能和服务意识,提高员工的工作质量和工作效率。此外,员工的工作环境、工作待遇等也是重要的因素,可以适当制定一些员工激励措施,调动员工的积极性和创造性,提高团队的凝聚力和执行力。

综上所述,校园超市的经营和管理需要具有良好的策略和管理意识,以上几点是在校园超市经营中较为重要的方面,希望各位创业者能够引以为戒,做到细心经营,把校园超市营造成为一个舒适、美好、温馨的购物场所!

超市经营策划方案【篇5】

经营小型超市策划方案

小型超市的经营模式得到越来越多的追捧。在城市化进程加快的今天,快速便捷的购物渠道为人们带来了便利。随着社会不断发展,消费者对于小型超市的需求也在日益增加,如何合理规划小型超市的经营策略,提高其市场竞争能力,成为了许多商家和经营者所思考的问题。本文将从选址、经营策略、员工培训以及营销手段四个方面,谈一谈小型超市的经营策划方案。

一、选址

选址是经营小型超市的关键因素之一。首先,我们应该选择在高人流量的地段,比如主干道、商业区、人口密集的小区或者学校周边等,以保证客流量和销售额。其次,应该避开大型超市或者商场的附近。虽然选择在超市或商场附近可能会增加顾客曝光率,但是却很容易承受不起高昂的租金和重建成本,因此,选择人流量大、租金较低的地段是个不错的选择。

二、经营策略

1. 多元化经营

店家应凭借自己的品牌特色,将超市打造成一个综合型的购物场所,可以经营不同类型的商品,比如生鲜食品、文化用品、家庭保健、酒水饮料、厨房用具等,以丰富购物者的选择。应遵循以顾客为中心的经营理念,不断调整product mix(产品组合),满足顾客的需求。

2. 价格竞争

与大型超市不同,小型超市通常未能通过规模效应降低成本,因此利润率较低。在这个竞争如此激烈的市场中,降低价格是增加客户数的有效手段之一。不过,这并非是长久之计。不断提升商品品质、服务质量,增强品牌竞争力,才是最终的核心竞争力。

3. 服务质量

服务质量是小型超市永续经营的保证,店家应为顾客提供一流的消费体验。要做到价格相对合适、售后服务周到、商品包装完好、商品的种类丰富等。除此之外,应该注重装饰、细节,创造温馨舒适的氛围,给顾客留下深刻的印象。如此潜移默化的服务理念,将成为顾客之间良好口碑的最好来源。

三、员工培训

员工是超市的重要资产,提高员工培训水平是保证小型超市高效运作的基础。员工的培训,应该包括三个层次:一、提高商品专业知识;二、进行销售技巧和服务技能的培训;三、传授应对顾客投诉矛盾的解决技巧。员工能够为超市创造更多的价值,也是获得社会回报的源泉所在。

四、营销手段

1. 促销活动

促销活动是消费者引流的利器。店家可以在节日等时间点,通过促销活动来吸引顾客,提高客户的复购率。促销手段应该根据不同季节、不同节日、不同商品类型等条件设定不同优惠措施。比如,在大闸蟹销售的季节里,可以针对该类型的商品进行打折促销,提高销售量。

2. 活动合作

超市可以联合周边的商户共同开展一些活动,在大家相互合作的同时,能够更有效地吸引顾客,提升品牌影响力,进而增加销售额。

综上所述,选址的选择、多元化经营、经营策略的制定、员工培训以及营销手段的选择,可以充分激发商家创新思维和动手能力,让小型超市的经营不再平庸,助其在市场竞争中获得更好的发展。

文章来源:http://m.03kkk.com/fanganfanwen/127768.html

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