元宵节是中国自古的传统节日，据说元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。下面是小编收集整理的元宵节来历及风俗简介（精选9篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
今年2月28日是正月十五元宵节，元宵节里有吃元宵、舞狮子、观花灯等习俗。其中，吃元宵是一种独特的小吃，吃起来香甜甜香的，令人齿颊留香。那么，你们知道元宵节为什么要吃元宵吗，让我来讲给你听吧！
元宵起源于春秋时期的楚昭王，是楚昭王回国途中乘船在长江时，看见江面上漂着几个浮物，颜色是白的还有一点儿黄，船工捞起来献给了楚昭王。昭王在吃的时候发现里面有红如胭脂的瓤，味道鲜美。回国后，昭王命令人以山楂为瓤，仿制给臣民食用，以庆祝家国团圆。这一天，正好是正月十五，后代相沿成习。
如今，北方人称其为元宵，在南方确称“汤圆。这些与“团圆“音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征着全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也用此来思念离别的新人。
汤圆跟元宵的分别
汤圆：一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆。汤圆的馅料没有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等。吃法一般只有水煮。可通过冷藏长期保存。
元宵：一般是将馅料和好后切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水（也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚），使其自然沾满糯米面滚成圆球。因此要求馅料必须有较强的粘性，所以元宵的馅料大部分都是是芝麻、花生等含糖量很高的东西加糖制作，可以用机器滚大规模地生产。吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等。只能现做现吃，不能长期保存（放久了会裂开，冷藏也是一样）。
一般元宵糯米皮薄、表面是干的，下锅煮时皮才吸收水份变糊。
汤圆的传统做法：水磨糯米粉加水和成团，放置几小时，然后把做馅的各种原料拌匀放在容器里备用，并不要切成小块。汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性很强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆因皮很粘，旧时不易保存，有了速冻工艺才出现在商店里。元宵和汤圆的口味也不太一样。因为制作工艺的差异，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等；汤圆的馅料传统是甜的，如今在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程如下：先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性很强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。而在台湾，汤圆通常是比较小的，且并无包馅，烹调时通常是加红糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉类等材料煮成咸汤圆。因此在台湾，元宵和汤圆本质上可说是不同的东西，冬至时吃汤圆而元宵节吃元宵，而不像大陆北方那样易于混淆。
吃元宵小知识
1、早餐不宜食用
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃。除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的'工作和生活。
2、每顿一二两足矣
什么时候吃元宵还有很多讲究。最好别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两（50～100克）也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两（25克）主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵。这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此，元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
3、喝点儿汤促消化
元宵也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素溶解在煮元宵的汤里。吃了元宵最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
无论是吃元宵还是喝汤要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
元宵节是我国民间传统节日，也是我最喜欢的节日之一。
关于元宵节，还有一个有趣的传说。传说在很久很久以前，有一只神鸟降入人间迷了路，却不幸被猎人射死了。天帝知道后非常愤怒，就派天兵在农历正月十五日火烧人间，人间一片慌乱。后来有一位智者想出了办法，他要人们在正月十四、十五、十六日家家户户挂灯笼、放烟花。到了那天，天兵看到人间一片红光，就以为人间被烧毁了。人们就这样保住了性命和财产。为了庆祝这成功的创举，人们想出了一系列丰富多彩的活动。有赛龙舟，比赛谁划船快；有舞龙狮，人们顶着假龙狮做出各种各样的动作；有吃元宵、踩高跷等；其中我最喜欢的活动是猜灯谜，在古代，人们把纸条贴在灯笼的外侧，写上灯谜，挂在街上让人们猜……文人墨客为了纪念元宵节留下了很多经典诗句。如元好问的“袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童”有张枯的“三百内人连袖舞，一进天上着词声”……虽然元宵节从古到今保持下来，但已经有较大的变化。
尽管如此，元宵节还是我国重要的传统节日。
我国有很多节日，有中秋节，端午节，春节，元宵节，而我最喜欢的还是元宵节，因为元宵节可以放烟花吃汤圆，还能在大街上猜灯谜。
这一天的早上，妈妈叫醒我，我洗好脸，刷好牙之后，来到餐厅，看见妈妈和爸爸还有姐姐、弟弟在包汤圆，我也迫不及待地走到餐桌上学着包了起来。
过了一会儿，汤圆终于包好了，妈妈拿着包好的汤圆放到锅里煮熟，不一会儿香喷喷的汤圆出锅了，我捞起汤圆吃了一口，甜甜的，好吃极了！汤圆的颜色很多，有白色的，有绿色的，有红色的，还有黑色的，五颜六色，美丽极了！
我们吃完了汤圆，走到大街上。大街上人山人海，热闹极了。一抬头可以看见各种各样的灯笼，灯笼上还有一张张纸条挂在上面，原来那是灯谜！我伸长手拿了一个灯谜，绞尽脑汁才想出来谜底，我拿着灯谜向工作人员说出我的答案，工作人员说：正确。我非常开心。
这是一次难忘的元宵节，希望下一年的元宵节快点到来！
这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。
一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。
到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵!元宵!”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。
如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。
“过元宵啦！过元宵啦！”正月十五，一年一度的元宵佳节到了，我提着自己组装的元宵小灯笼，一路蹦蹦跳跳地去上学。到了学校一看，哇！同学们带了好多灯笼。
有的同学带了一只兔子灯，那兔子灯左右摇晃，好像一只真的兔子；有的同学带了一只老虎灯，可爱极了。最靓的属城城的鲤鱼了，只见他举着一根竹竿，竿上的鱼好似游来游去，神气极了。
上午的时间可过得真快，一转眼就到了中午，中午的元宵，可真好吃呀！
到了下午，老师给大家讲了关于元宵节的传说。终于到了激动人心的猜谜时刻，墙上贴满了谜语，有的是字谜，有的是物谜，还有的是符号谜。
“呀！这个谜我会！”我开心地过去把谜语揭了下来，我拿到了奖励，开心极了。
放学之后，爸爸妈妈带我去看灯展，我快乐极了。
我遇见了我的同学，我们在一起开心地玩着，我们的笑声像银铃一样“叮叮当当”地飘到了很远很远的地方。许许多多的灯在一起，好像一条巨龙飞向远方。
大地春，神州美，花灯闹元宵；千树花，万户春，快乐在元宵。走在老街的巷子里，到处都呈现出一片和谐欢乐的景象……
今年元宵节，我和爸爸妈妈一起去了老街。老街上的人真多啊，随处可见提着花灯的人们。随着人流，我们走进了老街的巷子里，我问爸爸问什么元宵节非要挂花灯呢？爸爸说：“很久很久以前啊，仙帝的神鸟下凡，有个猎人不知情，把神鸟射死了，仙帝很生气，决定放火把人间烧掉，仙帝的女儿不愿意看到人间无辜人死去，便把这件事告诉了人们，人们于是想了个主意，把花灯挂在家门口，放着鞭炮，天兵向下看人间一片红火，以为已经被烧了，便告诉仙帝，仙帝也信以为真便点点头。所以就有了闹元宵这个节日。”
知道了元宵节的来历，我觉得很有趣。看这老街上各式各样的花灯，有牛的，有兔子的，有荷花的、还有小汽车造型的。我也选了一个小兔子造型的花灯，我提着花灯在人流中穿梭，一阵飘香，我被一个围着许多人的摊子吸引住了，我把头凑过去看，原来是炒元宵的，香味扑鼻，没吃到嘴都已经甜到了我心里。我回头问妈妈：“元宵节为什么非要吃汤圆啊？”妈妈笑眯眯地说：“汤圆形状圆圆的，吃起来甜甜的，寓意着一家人团团圆圆，生活过的甜甜蜜蜜。”哦，原来是这样啊，我很喜欢吃汤圆。
很快，我们走到了老街的尽头，意犹未尽。我很庆幸自己生活在这幸福的城市，能感受到节日的快乐。
难忘元宵......
元宵节日由来
元宵节是中国的传统节日，元宵节习俗的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。开灯祈福通常在正月十四夜便开始“试灯”，十五日夜为‘“正灯’，民间要点灯盏，又称“送灯盏”，以进行祭神祈福活动。东汉佛教文化的传入，对于形成元宵节习俗也有着重要的推动意义，汉明帝永平年间，汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及后来道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。南北朝时，元宵张灯渐成风气。梁武帝笃信佛教，其宫中正月十五大张灯火。唐朝时，中外文化交流更为密切，佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”，佛家灯火于是遍布民间。从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。
农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为“元宵节”。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。在国外，元宵也以The Lantern Festival而为人所知。正月十五这一天晚上，中国人素有赏花灯、吃汤圆、吃元宵、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
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