在公司开始筹备复工复产的时候，为了保证工作开展的更加有序，复工复产方案要多个角度考虑制定好。活动方案要注意写得细致详细一点，你觉得好的复工复产方案应该具备哪些条件？以下是零思考方案网小编为大家收集的“如何撰写餐饮复工方案”仅供参考，欢迎大家阅读。
为坚决贯彻执行中央、区市关于加强疫情防控工作的指示精神和部署要求，有效遏制疫情扩散和蔓延，更好保障人民群众生命安全和身体健康，现就切实做好银川经济技术开发区（以下简称“经开区”）企业疫情防控和复工复产工作，坚决打赢疫情防控阻击战，特制定本工作方案。
一、工作目标
“疫情防控第一”，各企业要充分认识新型冠状病毒感染肺炎防控工作的重要性和紧迫性，增强责任感，坚持“疫情就是命令，防控就是责任”。要围绕坚决打赢疫情防控阻击战和坚决防范各类生产安全责任事故开展复工复产工作，高度重视疫情防控工作，严格落实疫情防控主体责任，把各项防控措施落实落细，对疫情要严把输入关、预防关、应急关，做到早发现、早报告、早隔离，确保经开区不发生疫情扩散事件和较大及以上生产安全事故。
二、工作安排
（一）保障性复工行业：保障城乡运行必需品(供水、供电、油气、医药、饲料、通讯、市政、公共交通等行业)、群众生活必需品(超市卖场、食品生产和供应、物流配送、物业等行业)、企业连续生产必需品，重点项目建设施工以及其他涉及重要国计民生的相关企业，应当按照国务院和自治区、银川市要求，在做好防控措施的情况下灵活安排职工正常上班。
（二）复工节点要求：辖区范围内除以上必需行业外，其他企业不得早于20xx年2月9日24时前实施复工复产。紧急特殊情况确需提前复工复产的企业，在防控措施到位的情况下，提前3天向管委会提出书面申请，经管委会同意后方可复工复产。
三、必备条件
（一）必须建立企业疫情防控工作机制。一是要成立由企业主要负责人牵头的疫情防控领导小组，组成专职机构负责疫情防控工作；二是要结合企业实际情况和职工人员状况，制定本企业的疫情防控工作方案和复工复产实施方案，细化落实到车间、班组，明确各级责任人。
（二）必须向经开区管委会报备。企业提出申请，并按照《关于做好经开区疫情防控工作通知》（银开党政办发[20xx]3号）文件分组要求，提交开复工企业疫情防控自查表和复产复工期间疫情防控责任承诺书，经部门核查（东区、西区企业由经发局、安监局负责核查；金凤工业园企业由工业园办公室负责核查；建筑工地由建设局负责核查；新招商引资企业由经合局负责核查；育成中心企业由动漫公司负责核查）提出建议经管委会研究同意后方可启动复工复产。
（三）必须全面核查员工及亲属情况。企业复工复产前要建立职工健康台账。一是对各企业未接到经开区管委会复工复产批复前，企业职工原则上留在原居住地，待接到通知后方可返企上班；二是要对所有返岗上班人员进行体温检测，对所有外地返宁人员进行摸排登记；三是对xx等重点疫区人员进行详细登记，并对从xx等重点疫区人员进行电话劝阻，疫情期间按照国家要求原地隔离；四是对外省来宁，特别是来自疫区的人员要详细登记家乡地址、家庭成员、身体状况、返乡情况、接触疑似病例人员等情况，第一时间向管委会、社区街道报告，并先行隔离14天后方可返岗就业；五是严格执行“日报告”制度，每日报送《银川经开区企业疫情排查统计表》。
（四）必须做好应急物资保障工作。复工前要做好口罩、红外线测温仪、消毒液等物资的储备工作，保障企业正常生产期间的疫情防控工作有序进行。
（五）必须组织消毒和安全检查。要提前对厂区内车间、食堂、宿舍、卫生间、电梯等公共场所和人员聚集场所的设施、设备进行消杀防疫，对生产设施设备进行安全检查。
四、疫情防控
（一）坚持每日全体人员体温检测进厂。要每日对全体上岗人员入厂前进行体温检测，如有发热或咳嗽的情况立即安排隔离，到指定医疗机构就诊，排除疫情后方可上岗工作；
（二）坚持每日上班前、下班后消杀防疫（人员集中的重点区域应多次消杀）。每日在上班前、下班后，企业要对通勤车辆、车间、办公场所、食堂、卫生间等公共区域进行消杀防疫，重点区域应多次消杀；
（三）坚持每日进出车辆、人员登记。每日要对进出车辆、人员、消杀防疫情况进行登记，对于到企业办理业务的外来人员要特别关注，做好防护措施后方可进行接洽；
（四）坚持小批量多频次职工就餐方式。上班期间职工就餐，应采取小批量多频次、错时就餐、盒饭供应等方式有计划的予以安排，杜绝人员汇聚、集中。
（五）坚持日报告制度。严格执行“日报告”制度，每日报送《银川经开区企业疫情排查统计表》。
（六）坚持疫情防控知识宣传。要以车间、班组为单位进行疫情防控知识宣讲，向每名职工发放疫情防控告知书，在厂区大门、人员聚集区等位置悬挂疫情防控宣传条幅、张贴通告，切实提高每一名员工的防范意识和参与社会群防群控的自觉性。
五、几点要求
（一）加强值班管理。
各企业应明确值班制度，加强值班管理。要安排专人实施24小时值班和领导带班，带班领导和值班人员要确保在岗在位、通信畅通。
（二）强化企业主体责任。
各企业要强化责任制，企业法人代表是第一责任人，对疫情防控工作负总责。对不报、缓报、漏报和瞒报情况的和行动迟缓、措施不力导致疫情发生及传播的企业和个人要依法追究责任。
打赢疫情防控阻击战。现将则黑乡疫情防控工作情况报告如下：
一、主要领导疫情防控情况
乡党政主要领导认真按照中央和省市县委的要求，一直坚守岗位，主动靠前指挥，每天深入各战区防控疫情一线，督促、检查、指导各村组、乡村值守点、乡级留观点等重点单位、重点工作推进落实情况，及时解决疫情防控中存在的困难和问题，全力开展疫情防控。2月3日上午8:30，主要领导召集班子成员，13个村工作组长，派出所、卫生院相关人员召开则黑乡疫情防控再安排再部署工作推进会，明确了疫情防控乡村两级的八项重点工作。同时，主要领导到荨麻箐村、民安乐村两个值守点全天参与交通管控及人员往返的排查登记。
二、工作开展情况
1.重点人员的排查情况：在前期两轮排查的基础上，组织开展第三轮重点人员的排查，由挂钩领导牵头，工作组、村组干部配合，各村以小组为单位，认真摸排省外回则人员，填报《则黑乡省外(湖北省除外)回则人员排查登记表》，对全乡13个村进行全覆盖、无遗漏、无死角的分片排查，全面准确的摸排登记重点人员。
2.组织领导情况：按照县第199次脱贫摘帽周例会的要求，参照县委领导小组文件，优化充实则黑乡疫情防控领导小组，成立则黑乡疫情防控指挥部，划分为1个乡级总指挥部，13个战区分指挥部，明确总指挥部、分指挥部工作职责，工作任务及相关人员的职责，进一步强化则黑乡疫情防控组织领导。
3.宣传动员情况：制定则黑乡疫情防控村规民约八条规定并录制成接地气、通俗易懂音频，使用村村响在13个村209个村民小组每天不少于5个小时循环播放，乡村两级在微信群工作群转发疫情信息1380条，制作悬挂疫情防控宣传标语60条，张贴公告、宣传资料1050余份，发放宣传单2500余份，新调整LED电子屏内容20条，累计24小时滚动播放50余条,有效提升群众防控意识，有效促进村组防控工作开展。
4.卡点设置和管控情况：全乡设置2个乡级和13个村级道路值守点，24小时值班值守，管控车辆和过往行人。2月3日，15个道路值守点共排查登记车辆159辆、人员400余人。
5.组织发动党员情况：成立14支党员志愿服务队、15个党组织15名党组织书记253党员干部直接投入疫情防控一线工作;230名党员写了主动请战申请书;累计发出疫情防控倡议书580份，利用微信群和入户宣传共发出疫情防控工作手册2500余份。乡机关青年人才党支部开展疫情防控暨主题党日活动，认真传达学习中央和省市县主要领导关于疫情防控的重要指示批示精神。组织支部16名党员到集镇所有经营的店面、摊点进行疫情政策宣传、自我防护、聚集人员劝离等工作，全面提升经营者对疫情防控的知晓率和参与度。
6.留观点建设情况：原两个留观点设置床位14个，目前留观监测7人，定时对留观人员开展体温测量、健康检查等工作，新增佳利旅社、旺统酒店2个留观点，设置床位38个，留观点床位数达52个，达到留观床位要求。
7.干部职工在岗情况：截至2月3日，共有48名干部职工在岗参与疫情防控，
三、特色做法
面对突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，则黑乡党委、政府积极落实上级部门决策部署，快速反应，迅速落实，多措并举、综合施策，将疫情防控工作推向深入。“三个绝不含糊”有效遏制和杜绝疫情的输入和扩散，“四个坚持”充分发挥基层党组织和党员作用，让党旗在疫情一线高高飘扬，“全方位立体式”宣传，助力打赢疫情防控阻击战。
(一)“三个绝不含糊”：加强领导，严明责任绝不含糊。在则黑乡疫情防控领导小组下设疫情监测、人员管控、医学观察、市场整顿、后勤保障、宣传舆论、信访维稳7个重点专项工作组。研究制定疫情防控工作方案，结合工作实际和防控重点，提出“七加强一减少”的疫情防控八大工作举措，明确16个单位和部门、工作组的职责分工。外防输入，严防死守绝不含糊。按照“个人先保自己、再保家庭、保村组、保全乡”的工作思路，建立乡村组三级联防联控机制，做到全域防控，全员防控，严防死守，2个乡级卡点严格执行24小时值班制度，按照“一名党政班子带班、一名干部职工、一名派出所民警、一名医护人员、一名村四职干部、一名村大员”配备6名值班人员。内防扩散，严格管控绝不含糊。全面实行网格化、责任区重点人员排查制度，做到排查不留死角，不留盲区，不留漏洞，对排查有湖北旅居史人员实行分类管理。全面停止赶集、赶礼拜、文体活动，全面暂停文化娱乐场所营业、活禽交易宰杀，全面禁止农村办宴席。
(二)“四个坚持”:坚持讲政治、顾大局。面对突如其来的疫情，全乡各党组织和党员干部自觉旗帜鲜明讲政治，坚决服从服务疫情防控大局，坚持乡党委统一领导、统一指挥，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，全乡广大党员干部不讲条件、不找理由、不打折扣豁得出来、顶得上去、挺身而出、冲锋在前、战斗在前，15个党组织15名党组织书记253名党员干部直接投入疫情防控一线，全部佩戴了党徽，亮起了身份，扛起了责任，自觉践行党的初心使命，充分发挥先锋模范作用，以实际行动防疫战疫。坚持树党旗、守阵地。全乡各党组织充分发挥基层党组织战斗堡垒作用，成立14支疫情防控党员志愿服务队，设置2个乡级、13个村级值守点，在开展疫情监测、排查、预警、防控、宣传、劝解、值守等工作任务时全部树起党旗，让党旗在疫情防控一线高高飘扬，让每个村口、每个值守点成为阻击疫情的坚强堡垒。坚持勇担当、做贡献。全乡广大党员始终在疫情防控中走在前、勇当担、做贡献。主动带头、主动请战、主动作为，落实防疫政策，参与疫情防控，开展宣传动员，进行人员排查，做好自我保护，当好疫情防控“战斗员”、“宣传员”、“信息员”、“示范员”，积极为打好打赢疫情防控阻击战贡献力量。
(三)“全方位立体式”宣传：在1个乡级微信群和13个村级微信群动员转发正面疫情信息1260余条，引导干部群众了解权威消息，转发正能量。在2个进乡和13个村卡口管控点发放疫情知识和疫情防控提示和《则黑乡村组疫情防控村规民约八条规定》宣传单3600余份，全面普及肺炎知识和宣传工作要求。在13个村公路沿线、交通要道悬挂标语60条，宣传动员群众不信谣、不传谣、不造谣，不聚会、不走亲、不访友和少出门、戴口罩、勤洗手、常通风。利用村村响在13个村170个播放点覆盖209个村民小组播放疫情宣传信息13条，并要求每天播放不少于5个小时，提升疫情知识宣传的广度和深度，确保则黑乡100%宣传全覆盖。
四、存在的问题
一是留观点需要继续完善，按照县委县政府要求，留观点隔离空间密封、消毒等还需要进一步加强;
二是值守点管控排查还需要加强，2个乡级值守点严防死守的力度不够，部分村组出口还需要加强管控;
三是物资、资金保障不足，疫情防控口罩、消毒液等物资和疫情防控资金不足，基层党员干部开展疫情防控安全缺乏保障。
为全面贯彻落实习近平总书记关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控系列重要指示和省委省政府决策部署，按照市委、市政府的安排和要求，市交通运输局联合市工业和信息化局，为切实做好节后工业企业疫情防控复工复产交通运输保障帮扶工作，特制定本工作方案。
一、工作目标
为了帮扶工业企业复工复产，加强交通运输环节疫情防控和运输服务工作，解决企业复工复产中存在的运输、用工、原辅料等问题，引导企业发挥市场主体作用，用市场手段解决自身困难，积极为企业复工复产创造良好的生产生活条件。
二、组织机构与工作职责
市交通运输局联合市工业和信息化局联合成立两个企业复工复产帮扶工作组，具体负责企业复工复产帮扶工作的统筹、指导、协调、调度以及协调帮助解决企业复工复产交通运输疫情防控与运输保障等问题。
第一帮扶工作组
组长：张忠
成员：张金龙、赵文刚
帮扶企业：娃哈哈、经纬厂、梁汾醋业、斯纳德特种车辆、晨辉混凝土
第二帮扶工作组
组长：孙晓峰
成员：李冬晖、郭永茂、曹燕
帮扶企业：苏宁物流、振东制药、海玉园食品
三、工作要求
（一）提高政治站位。各帮扶组组成人员要高度重视，提高认识，进一步增强责任感和紧迫感，把疫情防控与复工复产工作作为当前最重要的工作来抓，坚守岗位，靠前指挥，深入帮扶企业疫情防控和生产经营一线，及时协调指导，及时采取行动，及时解决问题。
（二）加强宣传教育。发挥宣传思想工作优势，教育引导交通运输企业职工群众不造谣不信谣不传谣，及时通报疫情，及时帮助解答疫情期间交通运输环节各类问题，汇聚众志成城、全力以赴、共克时艰的强大正能量，为科学有序做好疫情防控期间工业企业复工复产运输保障营造良好氛围。
（三）做好服务保障。各帮扶组组成人员要深入帮扶企业调研了解复工复产疫情防控与运输保障工作中存在的问题以及需要政府和有关部门协调解决的事项，针对帮扶企业反映的问题研究切实可行的交通运输保障办法和措施，属于本部门能解决的有关运输保障方面的问题要立即安排落实，不属于本部门职能范围的要及时向政府和有关部门反馈协调解决，确保运输企业疫情防控措施到位的前提下，为工业企业提供优质服务复工复产。
一、企业复工时间
对全区符合复工条件的企业（不含建筑施工企业、建设工地）实行分类分片分时段严格审批，有序复工。所有企业未经批准一律不得擅自复工。
通过互联网等信息技术开展网上办公、远程办公和居家办公的优先复工。
（一）工业企业
2月10日起，符合“白名单企业”（即涉及疫情防控必需、保障城市运行和企业生产必需、群众生活必需以及其他涉及重要国计民生的企业）、员工基本为本地的企业、本地上下游产业链、供应链完整的企业；
2月15日起，员工主要来自其他非疫情重点地区、本地产业链、供应链较为完整的企业；
2月20日起，其他工业企业。
（二）服务业企业
2月10日起，为企业和居民提供必要的生产生活服务的宾馆、餐饮企业（仅限提供送餐外供服务、不得设堂餐）和商贸流通企业（含一般物流、电商物流、仓储物流等）；
2月15日起，为企业生产提供投融资、科技咨询、企业管理的企业；
2月20日起，房地产开发企业、房屋网上销售、中介销售等房地产服务企业；
容易导致大规模人口集中集聚的服务业企业暂缓复工，具体时间另行通知，包括经营性长途客运行业，批发市场（不含农产品批发市场），家政行业，房地产开发企业售楼部，影院、剧场等娱乐场所，各类博物馆、美术馆、展览馆等，旅游景区、旅行社等文化旅游业以及经营单位等。
二、企业复工前必须做到“六个到位”
(一)主体责任落实到位
企业要有强烈的责任意识，坚持稳控当头，按照法人负责和“谁用工、谁管理、谁负责”的原则切实履行主体责任，并制定承诺书；同时建立劳动关系处理机制，妥善处理劳资和稳定问题，切实承担社会责任。
(二)防控方案制定到位
企业要制订本企业疫情防控的工作方案和复工生产方案，包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置、安全生产等内容，落实落细各项举措。
(三)联动防控机制到位
企业要建立企业主要负责人牵头的疫情防控领导机构，落实专门的疫情防控工作班子和管控人员，各项职责分配到人，落实专职人员，每天按时如实将职工健康状况、疫情防控措施落实等情况，向属地平台、镇街报告，实行网格化管理。
(四)企业职工排查到位
企业要严格排查职工近期出行情况，全面掌握职工当前身体状况、假期外出情况、与疫情重点地区人员接触情况及共同生活成员健康状况。建立职工“一人一档”每日登记制度，所有职工在“杭州市企业员工健康码数字平台”申报信息并获得职工健康码，一人一码，分类管理，确保职工的健康安全。
1.首批上岗职工须为在杭州连续待满14天以上且无相关呼吸道、消化道症状体征人员。
2.企业对后续职工上岗须进行严格排查，其中xx等疫情重点地区人员近期一律不得返回，具体返回时间另行确定；其他地区职工返回前须上报名单，经审查通过可返回，返回后原则上须完成14天隔离医学观察（隔离时间视各地疫情变化情况动态调整），无症状后方可上岗。隔离医学观察的具体要求另行通知明确。
3.企业必须做好分批返回职工的隔离方案，经属地平台、镇街审核通过后方可通知职工返回。
(五)防控物资准备到位
企业要根据防控需要，配齐足够的防护口罩、消毒液、红外测温仪等疫情防控用品，并落实临时隔离点。厂区各公共场所消毒防护到位。
(六)安全工作确认到位
企业在复工前须做好供电、供水、空调设施和电气电路、危化品储存的安全检查，做好车间、仓库等的机械设备、特种设备和作业环境的安全检查，确保无故障、无遗漏，职业卫生和劳动防护到位。
三、企业复工申请
1.组建工作专班。区级层面抽调发改、经信、商务、市场监管、卫健、公安、农业农村、三服务办等部门和邮政、人民银行、银保监、电力等单位相关人员组成区疫情防控指挥部企业复工工作专班，负责企业复工审核工作。各平台、镇街建立相应专班，并落实专人担任复工指导员、防疫指导员，指导企业做好复工和疫情防控各项工作。(名单及联系方式见附件)
2.理顺审批权限。财税关系归属五大平台的企业由平台审批，报区复工专班备案。除此之外的规模以上工业企业根据行政区划在属地镇街审核通过后，报区复工专班审批；其他所有企业（含个体工商户）由属地镇街审批，报区复工专班备案。良渚新城、良渚街道共同组建专班，以良渚新城为主，负责审批。
3.明确审批流程。符合上述六个“到位”的企业，提前三天通过“杭州市企业严格防控有序复工数字平台”申报复工申请或直接向属地平台、镇街提交书面申报材料，审批通过的，由审批单位发放复工通知书，企业收到后方可复工。
4.从严控制数量。区复工专班根据疫情变化情况，按照企业数和职工数“双控”原则，分类分时段对平台、镇街审批数量进行限额管理，从严把关。
四、企业复工后必须做好“六个强化”
（一）强化人员管理
企业要做好职工每日健康监测。督促职工每日在平台进行健康打卡，确保每日更新底数清，并及时审核上报属地平台、镇街。指定专人落实每日对所有职工进行体温监测，一天不少于两次。
企业要做好职工上下班途中管理。对职工上班工作场所、厂区宿舍实行封闭式管理，严格访客管理，所有出入人员必须戴口罩，体温异常者未经检查排除感染不得进入。要求职工固定上下班路线，途中佩戴口罩并尽量减少在外时间。提倡单人自驾，有条件的企业提供班车接送服务并做好消毒。
企业要做好职工上岗安排。在疫情解除前，企业原则上不招录新职工。如必须招聘，一律不得到疫情重点地区开展招聘活动，一律不得从疫情重点地区新招聘职工，在其他地区招聘新职工必须严格审查。
企业要减少人员外派出差，不得安排职工到疫情重点地区出差，也不能接受重点疫区人员来访。确因工作需要的特殊人员来访，企业要严格按照隔离医学观察办法先实施医学观察，待观察解除后，方可进入。
（二）强化就餐管理
有食堂的企业集中供餐、独立分餐，并尽量分批错时用餐；没有食堂的企业集中订餐、独立分餐。企业应确保职工就餐时距离保持1米以上，禁止聚集用餐。餐具、饮具等使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净、消毒，保持清洁，确保卫生。
企业要保持食堂食品加工、包装、贮存等场所环境整洁，确保食材及制作过程不受污染。食堂工作人员必须持有有效健康证，保持良好个人卫生。
（三）强化卫生防护
企业要加强工作场所的全面通风，尽量开窗增加通风换气次数。安装有机械通风设施或使用空气调节的工作场所，要加强机械通风量或空调新风量，暂停使用中央空调。厂区内所有垃圾分类处置，严格按照卫生部门要求规范处置。
企业要做好公共场所卫生防护，生产车间、办公室、食堂、宿舍等重要场所及其设备、门把手、电梯、卫生间、地面等公共部位均要定期消毒到位，每天不少于2次。
（四）强化教育宣传
企业要密切关注职工的心理健康和心理卫生，加强防控知识宣传，消除和减少疫情带来的感染恐慌及心理伤害，避免极端事件的发生，教育引导职工不信谣、不传谣。推广健康生活方式，合理安排作息，倡导职工适当、适度活动，提高身体免疫能力。
提倡有条件的企业开展网络办公或远程办公。疫情期间，企业一律暂停召开职工大会、开展集中培训等人员密集聚集的相关活动。企业要教育职工不到人员密集场所活动，不走亲访友和聚餐，乘坐公共交通时应佩戴口罩。
（五）强化应急预案
企业要与属地平台、镇街、行业主管部门建立疫情防控联动机制，一旦发现体温异常者（温度超过37.5℃）必须立即就地隔离并报告属地平台、镇街，并按要求第一时间落实定点医院就诊排查，对所有密切接触者按规定实施隔离，落实各项管控措施。
企业要针对重要岗位职工因疫情缺员等突发情况，做好安全生产及环保管理防控预案，因疫情导致重要岗位人员不足，达不到安全生产条件的，一律停工停产。企业须合理安排生产计划，坚决防止因赶工、抢工导致安全生产事故的发生。
（六）强化监督管理
企业要加强对内部复工和防疫相关制度执行情况的自查，平台、镇街要加强对企业复工前的指导和复工后的监管，区企业复工专班要加强抽检。对防疫工作不到位的企业要依法依规严肃处理，对审核把关和监管不严的平台、镇街要通报批评，造成后果的要严肃追责。
餐饮业复工复产疫情防控 工作方案 按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山东省《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》等文件精神和标准要求，为进一步推动我区餐饮业有序复工复产，统筹抓好疫情防控和经济社会发展工作，结合我区实际，特制订本指南。
一、加强从业人员健康管理
1.餐饮服务单位主要负责人是疫情防控第一责任人，负责建立健全内部疫情防控体系，制定有效的应对工作方案，明确应急措施和处置流程。
2.全面采集了解上岗 员工假期动态、活动轨迹及是否有发热、呼吸道感染等症状，并登记汇总。有疫情较重地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触等情况的员工暂不返程返岗。所有员工不得隐瞒上述信息，并及时报备。
3.做好员工防护知识培训。员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或驾驶、乘坐私家车上下班。
4.上岗员工应持有健康证明、村庄（小区）出入证和电子健康通行码。
5.落实晨午检制度，进入经营场所（工作区域）前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作，并进行洗手消毒。对有发热（体温超过 37.3℃ ）、咳嗽等 症状的员工，应立即向区商务和投资促进局报告（电话附后）并安排就医。
6.员工工作全程佩戴口罩，坚持按照 “ 六步法 ” 严格洗手。
7.摘口罩前后做好手部卫生防护，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天两次使用 75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理，使用带盖垃圾桶。
8.制定疫情期间员工档案管理制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
二、严格规范经营服务
9.餐饮服务单位应在复工前，准备防护物资，包括但不限于：
医用外科口罩、医用消毒水、 75%医用酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、 洗手液、消毒纸巾等防护用品，配备红外线测温仪等；对营业场所、设备设施、餐具等进行彻底清洗消毒，清理停业前采购的食材，处理过期、变质食品原料，并做好销毁记录。
10.营业期间，保持经营场所内部环境整洁，对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间、卫生间等场所设施定期进行消杀通风；就餐场所要做到一餐一消毒，未使用的包间要每天一消毒。对顾客进出的门口、门把手、走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。
11.使用消毒液体，要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到菜品、成品。
12.餐饮具和盛放直接入口食品的容器 ，使用前须洗净、消毒并存放在密闭保洁柜内，供餐时即时提供，不预先将餐饮具摆放在餐桌。
13.食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生。食品原材料坚持覆盖保鲜膜储存，防止交叉污染。
14.经营堂食期间，严格控制人员流量，增大餐桌之间距离，每桌接待量不高于原有餐位数的 50%；包间内每桌减半设置餐位，最多容纳 6 人，就餐人员间距不小于 1.5 米。
15.堂食推行 “ 分餐位上 ”“ 分餐公勺 ”“ 分餐自取 ”三种分餐模式，所有经营方式都应以无接触方式供、取餐品。
（ 1）分餐位上模式：
即对就餐人员按人员位数逐一上餐的分餐模式。在菜品设计时按照分餐要求制定菜单、搭配菜品，餐厅后厨设置备餐间或分餐台，菜品加工完成后由厨师或服务人员在备餐间或分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，保证每位就餐人员用餐用量和餐具的独立性和安全性。适用于各类宴请。
（ 2）分餐公勺模式：
即利用分餐公勺、公筷、公夹或公叉等工具实现的分餐模式。菜品制作保持传统加工工艺，上餐时在每道菜品器皿内配备公勺或公夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在取餐时使用分餐工具取餐，保证就 餐人员用餐的独立性。适用于大众餐饮消费。
（ 3）分餐自取模式：
使用独立餐具并由用餐者自取实现的分餐模式。就餐人员在点餐台点餐，由服务人员按照消费者点餐使用专用餐具或一次性餐具进行配餐，采取单人单桌，同向就餐，在店内相对独立的环境下完成用餐。适合于各类快餐经营。
16.提倡进行打包外卖服务，增加外卖窗口，订餐后送餐或自取餐等方式进行经营。
17.严禁外卖人员带病或隔离期未满提供送餐服务，做好个人防护，加大配送箱、车消毒频率。
18.不得提供红事、白事等群体性宴席服务。
19.禁止使用中央空调，保持良好通风条件 。
20.鼓励餐饮服务单位为顾客提供口罩。
21.对厨余垃圾要加盖、分类及时清理，每日公示消毒情况。
三、严格采购进货管理
22.选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料，落实采购各环节索证索票制度并存档记录。
23.杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止采购不明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对猪肉 “ 两证一报告 ” 的查验，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
24.所有原材料应保持新鲜，加 强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用。
四、严格顾客管理
25.进店顾客要出示村庄（小区）出入证和电子健康通行码，接受体温检测，并登记姓名、联系方式等信息。除就餐时间外必须全程佩戴口罩。
26.禁止有发热（体温超过 37.3℃ ）、咳嗽等症状的顾客进店，及时向区商务和投资促进局报告，并劝导其及时到辖区 5 家设置发热门诊的医疗机构就诊（市立医院、市妇保院、枣矿集团枣庄医院、市中区人民医院、市中区妇幼保健院）。
27.鼓励预约订餐、错时取餐，如需候餐，等位区人均间隔 1.5 米以上，避免人员聚集。
五、加强防控责任落实
28.各餐饮服务单位要认真履行疫情防控主体责任，严格执行各项疫情防控要求，确保人员管理、消杀通风、防控物资储备等措施落实到位。
29.区市场监管局要履行行业监管责任，督促落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，消除餐饮安全隐患。证照（工商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明）不全的不得经营，不符合规定的禁止营业。
30.各镇街要强化属地管理职责，明确责任人员，采取有力措施，集中力量服务好各餐饮服务单位疫情防控；协调购买口罩；对复工有困难的，给予指导帮助；对防控措施落实不到位的，责令其立即整改 ，对拒不改正的依据相关法律法规给予处罚。
各餐饮服务单位要主动作出承诺，积极履行社会责任，认真落实疫情防控措施，维护广大消费者和群众百姓的安全健康。如发现不严格按照本指南落实各项防控措施的，一律责令停业整顿。因工作不力导致疫情发生的，依法依规严厉追究相关责任人责任。
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目录
调查问卷………………………………………1
一、前言………………………………………2
二、市场分析…………………………………3
附表………………………………………4
三、场地的租赁………………………………5
四、产品介绍…………………………………5
五、营销策略…………………………………6
六、财务分析…………………………………7
附表………………………………………8
七、人员管理…………………………………9
八、采购环节…………………………………10
九、风险，抵御措施…………………………10
墨池书屋调查问卷
为了方便各位同学有更好的阅读空间，增加知识积累，特此进行这次市场调查，希望大家多多支持！
1你的性别vw
a男b女
2你是大几的学生vw
a大一b大二c大三
3你觉得在我们学校周围开一家书店怎么样vw
a很好，正好满足需求b一般c无所谓d其他
4你喜欢看书吗vw
a很喜欢b一般c不喜欢d其他
5平时看什么样的书vw
a文学b杂志c小说d其他
6你平时在买书方面花费多少vw
a10元b10-50元c50-100元d100元以上
7你一般什么时间段去书店vw
a上午b中午c下午d晚上e其他
8你每天看书的时间vw
a1小时以下b1-3小时c3-5小时d5小时以上
9如果你觉得这个书店的书很好，你会把这个书店的书介绍给别人吗vw
a会b不会c可能d自己一个人享受
10如果是租书或者是买书，你会选择哪一种vw
a租书b买书
11你一般会选择用什么工具看书vw
a书本b电脑c学习机d其他
12你觉得当代大学生应该多读什么类型的书？
一、前言
这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，在我过掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。
首先，本书店将从小说，杂志，学习资料，报纸这四个方面来满足广大莘莘学子的阅读需求。
其次，书店将用小额贷款的5万元来支付相关费用，用两年的时间还清贷款。之后，用自有资金继续经营，这样获利更可观。
再次，书店的各类学习资料将以书本定价的75％出售，杂志和小说可以直接售出也可以出租，另外还采用会员制方式优惠销售。本书店还回收各类旧书，再以书本的40％出售。
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多构成了巨大的在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一、制定策划书
1、1早餐:
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放下营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就能够保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时光往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而，也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时光，不仅仅能持续稳定地带给能量，更能带来一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。大米。小米粥，包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多。
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。
当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选取。例如:向目前北京最叫响的十米粥，无论是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错。养生早餐粥，无疑贴合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
2、1、午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每一天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为用心的心态。如何用心地抵抗、预防疾病，同时让自我的心态与身体都持续在最佳状态，就是有效管理健康的用心正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。
二、承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然明白的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，无论是春满花开的春天，还是丰获满满的金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三、市场调查及研究
1、目前北京市民已经对保健餐的认识有了必须的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴，开始选取了更具有营养价值的保健餐类。
2、如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3、承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客能够缩短消费时光。就应建立在:不单是色香味美上，宣传的重点就应是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的用心好处在于帮忙人们提高生活质量恢复健康的身体，简单愉快的去工作，学习。同时也能够满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2、至于经营特色，反对粥店的传统思路。就应勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外推荐将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样能够在菜肴上弥补粥品的损失。
四、面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道十分广泛的行业
1、一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2、主要益处:营养，卫生，口感好，保健。是十分中国化的快餐形式
3、经营场所:居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业周围等等都能够。能够构成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食，即经济又实惠，
4、重要性:病人，学生，老人需要营养；免除自我熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这样能够更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识，健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五、3餐品类
1、1、早餐粥类品种
主要的以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)。谷豆混合粥类(4)。肉类粥类(5)。花类粥类(6)。蔬菜粥类(7)。鱼类粥类(8)。果品类粥类(9)。药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类(2)饼类(3)其他类
优点:品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需个性技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点:因配料众多，采购略繁琐了一些，但是能够根据一般人群身体常见的亚健康状况，进行粥谱分类和归纳和集中。
1、2、早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的，腌制咸菜类，尽量以各类蔬菜。豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同时。根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃:
向，天津包子，烧饼，玫瑰蜂糕，肉夹馍。南瓜饼等，……
各地风味小吃众多，能够根据当地具体状况做，推荐南北小吃大互串，会更有吸引力。
2、午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如:包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百种营养合理搭配的炒菜等等；午餐带给你的是充实健康的心身享受
3、晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效。
六、店铺选址
的落成
1、地点以人口密集。流动量较大为宜。开始面积以50平米左右。装饰风格以回归自然为主题。装修。简单朴素。以后根据营业状况再发展壮大。
2、外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部，行动不便的老人。学校，家庭。上门赠送菜单(上方有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介)，理解电话定货。
3、建立自我的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
七、养生食府的优势:
一般家庭尤其是在业人员由于时光仓促害怕费事，费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便懂得，采购起来确很无奈。不购量少，不易采购，易浪费，不专业等
1、聘用医学，营养专家的支持
2、大众与精品品种同时搭配供应，适用面广，针对性强。省时，成本低，效果好，完全能够做到食疗健康。美容，延年益寿的效果。
3、专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。
八、人员配备
(单店)店长一人，可根据店铺的规模制定厨师，收银人，服务员，采购人等数人。但是务必要配备经验丰富，职责心强的营养师。
九、财务预算
假设:
1、场地:30-50平米租金20xx-2500元/月。同时要看选取的地段，但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后:在看到发展趋势能够的状况下在保证地段房产稳定的状况下，就应制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续
2、必备餐厅设备投入资金资料费:包括，基础设备，周转资金。证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。
十、经济效益预算
例如:
1、30-50平米店:以每一天流水(营业额)20xx元，初期毛利率为50%每月就有3万元。年毛利36万。如果投入5万，三个月就能够收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能到达4万/年做得好的话能够翻番。
2、100平米店:以每一天流水(营业额)4000元，毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就能够收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能到达22、8万/年做得好的话能够翻番。
3、从社会效益上能够解决部分下岗人员的就业问题。
十一、结束语
民以食为天。足见食之重要。
近年来，保健食疗已成为时尚，很多大城市都有大的养生食府店，生意火爆。开店可大可小。开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调，养生餐厅的装修风格都是以古朴，有文化品位，深沉，内涵为主。比较适合那种本性喜静，细水长流，不急功近利的人来开比较适宜。
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，超多垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋补等功能的保健食品。
一、怎样写好创业计划书
那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的创业计划书，其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保创业计划书能“击中目标”，创业者应做到以下几点：
1、关注产品
在创业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。在创业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事——商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。创业计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊！”
2、敢于竞争
在创业计划书中，创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，创业计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在创业计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3、了解市场
创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。创业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。创业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？企业是使用转卖商、分销商还是特许商？企业将提供何种类型的销售培训？此外，创业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4、表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。创业计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？企业生产需要哪些原料？企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5、展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：“看，这支队伍里都有谁！如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛！”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在创业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。创业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
6、出色的计划摘要
创业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的`最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
二、创业计划书的内容
1、计划摘要
计划摘要列在创业计划书书的最前面，它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
计划摘要一般要有包括以下内容：公司介绍；主要产品和业务范围；市场概貌；营销策略；销售计划；生产管理计划；管理者及其组织；财务计划；资金需求状况等。
在介绍企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中，要对企业以往的情况做客观的评述，不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任，从而使人容易认同企业的创业计划书。最后，还要介绍一下创业者自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里，企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神，以给投资者留下一个好印象。
在计划摘要中，企业还必须要回答下列问题：
（1）企业所处的行业，企业经营的性质和范围；
（2）企业主要产品的内容；
（3）企业的市场在那里，谁是企业的顾客，他们有哪些需求；
（4）企业的合伙人、投资人是谁；
（5）企业的竞争对手是谁，竞争对手对企业的发展有何影响。
2、产品（服务）介绍
在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品（服务）能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是创业计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利。
在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）作出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般的，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地，产品介绍必须要回答以下问题：（1）顾客希望企业的产品能解决什么问题，顾客能从企业的产品中获得什么好处？（2）企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点，顾客为什么会选择本企业的产品？（3）企业为自己的产品采取了何种保护措施，企业拥有哪些专利、许可证，或与已申请专利的厂家达成了哪些协议？（4）为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润，为什么用户会大批量地购买企业的产品？（5）企业采用何种方式去改进产品的质量、性能，企业对发展新产品有哪些计划等等。 产品（服务）介绍的内容比较具体，因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的，但应该注意，企业所做的每一项承诺都是“一笔债”，都要努力去兑现。要牢记，企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺，只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺，不能偿还债务，企业的信誉必然要受到极大的损害，因而是真正的企业家所不屑为的。
3、人员及组织结构
有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在创业计划书书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。
4、市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求？需求程度是否可以给企业带来所期望的利益？新的市场规模有多大？需求发展的未来趋向及其状态如何？影响需求都有哪些因素。其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些？是否存在有利于本企业产品的市场空档？本企业预计的市场占有率是多少？本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响？等等。
在创业计划书书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述；竞争厂商概览；目标顾客和目标市场；本企业产品的市场地位；市场区格和特征等等。风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场，本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此，风险企业应尽量扩大收集信息的范围，重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。创业者应牢记的是，市场预测不是凭空想象出来，对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
5、营销策略
营销是企业经营中最富挑战性的环节，影响营销策略的主要因素有：
（1）消费者的特点；
（2）产品的特性；
（3）企业自身的状况；
（4）市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。
在创业计划书中，营销策略应包括以下内容：
（1）市场机构和营销渠道的选择；
（2）营销队伍和管理；
（3）促销计划和广告策略；
（4）价格决策。对创业企业来说，由于产品和企业的知名度低，很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。
因此，企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略，如上门推销，大打商品广告，向批发商和零售商让利，或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说，它一方面可以利用原来的销售渠道，另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
6、制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容：产品制造和技术设备现状；新产品投产计划；技术提升和设备更新的要求；质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中，为了增大企业在投资前的评估价值，创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可靠。一般地，生产制造计划应回答以下问题：企业生产制造所需的厂房、设备情况如何；怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性；设备的引进和安装情况，谁是供应商；生产线的设计与产品组装是怎样的；供货者的前置期和资源的需求量；生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制；物料需求计划及其保证措施；质量控制的方法是怎样的；相关的其他问题。
7、财务规划
财务规划需要花费较多的精力来做具体分析，其中就包括现金流量表，资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制；损益表反映的是企业的赢利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果；资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
财务规划一般要包括以下内容：
（1）创业计划书的条件假设；
（2）预计的资产负债表；预计的损益表；现金收支分析；资金的来源和使用。
可以这样说，一份创业计划书概括地提出了在筹资过程中创业者需做的事情，而财务规划则是对创业计划书的支持和说明。因此，一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量，提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好，会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象，降低风险企业的评估价值，同时也会增加企业的经营风险，那么如何制订好财务规划呢？这首先要取决于风险企业的远景规划——是为一个新市场创造一个新产品，还是进入一个财务信息较多的已有市场。
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此，它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利，并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上，对企业头一年的销售规模进行规划。
企业的财务规划应保证和创业计划书的假设相一致。事实上，财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划，必须要明确下列问题：
（1）产品在每一个期间的发出量有多大？
（2）什么时候开始产品线扩张？
（3）每件产品的生产费用是多少？
（4）每件产品的定价是多少？
（5）使用什么分销渠道，所预期的成本和利润是多少？
（6）需要雇佣那几种类型的人？
（7）雇佣何时开始，工资预算是多少？等等。
三、检查
在创业计划书写完之后，创业者最好再对计划书检查一遍，看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问，争取投资者对本企业的信心。通常，可以从以下几个方面对计划书加以检查：
1、你的创业计划书书是否显示出你具有管理公司的经验。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明确地说明，你已经雇了一位经营大师来管理你的公司。
2、你的创业计划书书是否显示了你有能力偿还借款。要保证给预期的投资者提供一份完整的比率分析。
3、你的创业计划书书是否显示出你已进行过完整的市场分析。要让投资者坚信你在计划书中阐明的产品需求量是确实的。
4、你的创业计划书书是否容易被投资者所领会。创业计划书书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。此外，还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
5、你的创业计划书书中是否有计划摘要并放在了最前面，计划摘要相当于公司创业计划书书的封面，投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣，计划摘要应写的引人入胜。
6、你的创业计划书书是否在文法上全部正确。如果你不能保证，那么最好请人帮你检查一下。计划书的拼写错误和排印错误能很快就使企业家的机会丧失。
7、你的创业计划书书能否打消投资者对产品/服务的疑虑。如果需要，你可以准备一件产品模型。 创业计划书中的各个方面都会对筹资的成功与否有影响。因此，如果你对你的创业计划书缺乏成功的信心，那么最好去查阅一下计划书编写指南或向专门的顾问请教。
（一）宏观环境分析
市场背景
根据有关人口统计年鉴，我国16岁以下的儿童约有3.4亿，其中城市1亿，农村2亿。随着中国进入第三次生育高峰期，到XX年我国新生儿出生数进入第四次高峰期。以后几年新生儿平均出生率保持在15%左右的比率增加，而我国城镇居民对童装的消费量近年来一直呈上升趋势，其增长率一直保持在惊人的水平上，市场还远远没有进入饱和期，也就是说相对于成人服装市场，儿童消费市场更具开拓潜力，不仅国外专业童装品牌进军中国童装市场，连一些外贸企业也开始关注国内童装市场。
一网站发布的《中国童装市场XX—XX年前景预测报告》指出，到XX年中国新生儿出生数将进入高峰期。“婴儿潮”带来的就是“婴童经济”的全面爆发。有关资料显示，自XX年之后，中国婴童产业增长率高达30%，已经成为仅次于美国的婴童产品消费大国，到XX年将有望迈入“万亿俱乐部”。而在这个婴童产业中，童装将占据重要份额。
童装市场现状
与成人装一样，童装业会经历从市场创造品牌到品牌创造市场的转变，如同国际品牌将在一线城市创造出新生市场一样，国内品牌也将在二三线城市甚至三四线城市创造出更大的新生市场。品牌消费会逐渐成为中小城市甚至县乡市场的消费主流模式。品牌向下层市场和内陆地域的渗透发展将带动童装行业区域联动格局的形成。在内陆省份将会涌现出更多的品牌加工企业，而沿海地区的生产规模逐渐萎缩的同时，品牌、设计、研发、服务等领域的发展将会加速。席卷服装产业的梯度转移大潮也会波及童装行业，本轮梯度转移的企业也许并不能带来对当地企业的直接投资，而更多是基于订单转移。沿海童装企业也将在“外协商”选择方面将更多的视线投向中西部地区。
同时，国际品牌涌入中国一线城市势不可当。真正的国际品牌直接进入中国后，中国的“大牌”童装企业纷纷与国际品牌展开合作。过去，多数所谓“国际品牌”多为“授权品牌”，可以说是中西“混血”，而未来进入中国市场的将更多是血统纯正的国际品牌。抢占与这些品牌合作的先机，一方面是化被动为主动，将竞争转化为共赢；另一方面也是对自身品牌的提升与保护。
随着我国第三次人口生育高峰的到来，作为服装市场组成之一的童装市场已成为企业的一个新的竞争焦点。据最新的人口统计资料显示，目前我国14岁以下的儿童人数占全国人口的25.4%，同时每年新增的婴儿数约为XX多万，再加上儿童生长发育的速度快，因而每个儿童每年对于服装都会有新的需求，由此可见，我国童装的市场潜力是多么惊人。但是，在我国的整个童装行业中，童装市场与日益扩大的消费需求还不能很好的融合，童装市场还存在一些弊端。主要表现在以下几方面：
1、童装的产品结构不合理。童装根据儿童的年龄变化应该有婴儿服、幼童服、小童服、中童服和大童服五种类别。然而目前我国童装市场的产品结构还不够合理，市场上销售的幼童服及小童服居多，而婴儿服、中童服、大童服则偏少，尤其大童服装更是严重缺少《服装行业XX年报告》已指出，我国10岁～14岁人口占全部14岁以下人口的44%，童装需求量占全部童装需求量的48%。由此可见，大童服的市场需求量大。
根据消费人群的不同，服装的价位可分为低、中、高三档。目前我国童装价位的总体特点是两极分化，低档次的和高价位的童装不难买到，而中等价位的款式新颖、性价比高的童装则较少。但在义乌调研时，很多接受调查的家长表示，孩子身体发育变化快，买的服装不可能穿很久，故没有必要去买高价位的服装，而低价位的服装质量、款式等又不尽如人意，所以还是想要中等价位的。
2、童装设计水平比较低。法国莎娃设计中心设计师刘莎说，缺乏专业设计人才，整体设计水平有待提高，是形成目前童装市场现状的主要原因。据了解，目前我国专职童装设计师数量非常有限，很多设计师主要以成人服装设计为主，对于童装只投入极少的精力。
童装市场成功的关键在于设计和市场营销能力。而目前我国童装业在设计和布局上，相对处于初级阶段，童装设计主要停留在模仿国外同类产品的色彩、款式的表面水平上，对于国外童装的设计理念、营销模式等的学习却不重视，因此许多新生品牌由于企业实力及营销策略等原因，难以得到很好的发展。还有国外每年至少发布两次童装流行趋势，有专业童装书刊和著名童装设计师，而我国几乎没有专业童装的研究机构，更缺少专业技术人员研究发布童装流行款式。
据调查，现今的孩子对于服装款式的时尚化、个性化已经很敏感，超过80%的家长都愿意让孩子参与服装的购买，孩子对父母购买童装的决策有很高影响。所以设计上的“千牌一面”与“时尚、个性”相撞的结果就是供不符求，对供需方都产生影响，也给国外童装品牌更多的市场空间。
3、国产童装品牌缺乏竞争力。中国服装协会副秘书长王茁表示——设计理念陈旧、品牌文化缺失、市场定位偏差的通病已经成为限制童装市场发展的瓶颈，品牌细分将成为中国童装市场走出“小市场”的重要途径。
业内人士指出，我国拥有数量庞大的少年儿童消费群体，但品牌童装专业生产企业却找不到200家，为儿童设计服装的名师更是屈指可数。我国多数童装企业责任心不强，市场竞争混乱，品牌良莠不齐。
目前我国童装市场总体消费特点表现为：市场需求量大，但新生品牌难以满足市场对其品牌的要求，许多企业往往把赚钱放在第一位，对品牌的建设根本没有意识到。例如浙江湖州的织里镇，注册的童装企业就近5000家，但是大部分的生产厂家重短期利益，轻品牌建设，生产的产品以中低档为主，主要集中在批发市场销售，相对于外国童装品牌，其产品就缺乏品牌竞争力。据统计，现在国内童装市场进口品牌已经占据50%的市场份额，而国内童装生产企业，70%处于无品牌竞争状态，有品牌的童装也只占市场份额的30%。从市场销售成绩来看，海外以及合资童装品牌在各大商场中都获得良好的业绩。
（二）行业竞争者分析
近年来儿童数量的增加，国内童装市场有着巨大的容量与诱人的发展前景。童装企业要想在激烈竞争的市场中找到立足之地，并不断发展与壮大，一定要把握好消费者市场、资源和文化的变化趋势，要及时转变思想观念、调整行为方式，挖掘自身潜能，以提高竞争实力。
儿童消费群体具有自己独特的个性，他们大多都思想活跃，个性突出，追求自然、自信、自立和时尚，但自控能力差，依赖性强，动手能力差，往往容易眼高手低。这也是一个更早熟的群体，手中有可观的零用钱，懂得如何支配。目前全国大城市的儿童零用钱平均每月为76元。现在的儿童多数是独生子女，对电视节目有很大的选择权，同时容易接受新事物，决定了他们对家庭消费影响很大。相对于国内品牌，儿童更向于国外的品牌认同，主要是这些品牌比较时尚且适合他们的个性。值得注意的是儿童并不拥有消费决定权，特别是12岁以下的儿童，多数家长往往指定品牌购买，但有60%的家长会听取孩子们的意见。
目前国内童装市场有效需求不足，中童服和大童服的市场存在很大的市场空白。一方面以米奇妙、史努比、哈利波特等知名国际品牌以质量、款式等优势占领了童装高档市场，价格一般在300元以上，而国内的品牌多数集中在低中档市场一般在200元以下，出现了两极分化，与国际品牌相比差距主要在设计和营销上，国内品牌一直停止在模仿国外童装色彩、款式水平上，色彩暗淡、款式太过于花哨或单调、对现代流行的牛仔风潮、适应儿童成长的设计、普遍接受的多功能性设计理念不了解，时代感不强，没有重视品牌形象的建立，很少投入经费开发研究，缺乏个性和民族色彩，而有的品牌开发出来的童装过于成人化，很使人反感。但是儿童发育成长较快，童装穿着周期较短，同时由于童装经营风险比成年服装要小，市场进入门槛比较低，这就使得童装市场形成了多渠道流通，各种经济成份参与经营，竞争将会加剧。
我们所面临的竞争者可以大致分为三类：童装制造商、童装批发商和童装销售商。童装制造商在义乌也有，但是不多。江苏省句容有很多大大小小的童装厂，广州也有很多。童装批发商远的不说，就近的就有义乌本地的宾王市场和杭州的四季青等等。我们的店面打算开在义乌，因此我们的最大的竞争者就是义乌本地的童装销售商，大部分分布在地下商场一街、宾王市场等等。
（三）消费者分析
对于不同年龄段的儿童，除在身高、体重等体型特征上有明显的差异外，在活动范围、自控能力、心理变化等方面也有显著的区别。只有把握好某一阶段儿童的特点，才能围绕其特点制定良好的市场营销策略，并有针对性地开发出适合相应年龄段的童装新产品，使企业具有较强的竞争能力。
12岁以上的儿童开始进入青春期，生理上出现明显的变化，如男女性别的差异、身高增长迅速等。同时，心理活动增多，有一定的社交圈和朋友。此阶段的儿童已经有白己的一些爱好，以及对事物的辨别能力和观点。对服装的选择不仅有自己的主见，还受到周围同学和朋友，以及流行时尚的影响。此细分市场要较多地考虑儿童的心理因素。近几年义乌该年龄段的儿童的数量大概为7万人次。
童装消费者可分为自身消费和送人消费，消费心理有求实心理、求新心理、求名心理、模仿心理等等。求实心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求服装的实用和实惠为主要购买目的的心理。求新心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求服装的流行潮头和新颖性为主要目的的心理。求名心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求表现自己身份、地位、价值观、财富等为主要购买目的的心理。模仿心理又可称为从众心理，是指消费者在购买儿童服装时，以追求与名人消费同步为主要购买目的的心理。
服饰行为本质上是心理的反映，所以服饰是自我形象的一部分，服饰常常被包括在对于自我特征的有意识的评估中。研究表明服饰常常用来表示少年儿童对于自己的喜爱程度，他们把穿着看成是获得他人认可和赞许的方式，这种倾向比成年人严重）。少年对人体的变化最为敏感，是最执著服饰和外表的时期。在其生长的过程中，服饰帮助了他们扮演角色，建立自我。
（四）选址分析
投资童装店面，有了好的选址可以说是事半功倍！对于童装店选址的研究和评估是童装创业者在童装创业道路上的第一个最重要的抉择。童装店面选址在目标商圈的选择上，要把重点集中在商圈是否符合你的童装店面的市场定位、商圈的稳定性和成熟度上，童装店面选址的目标主要可以是以下几种：
一、童装店面选址目标位置1：地下商场。该地区是环境优美、街道整齐、交通方便、商业服务配套齐全而不嘈杂，而且集中了许多时尚品的消费者，这类人群崇尚个性和自由，拥有极强的消费需求，热爱时尚和流行，接受新鲜事物比较快，追求产品的款式亦追求品质，她们是中高档童装消费者的中坚力量。
二、童装店面选址目标位置2：人口密度高、人口数量多的居民小区底层营业店面。义乌有一定人口数量的居民小区，根据目前城市建设规划的发展趋势来看，住宅“社区化”的趋势愈演愈烈，社区经营的童装店面往往可以取得不俗的业绩。只要童装店的品位能够投小区顾客所好，获得他们的认同，那么一定能拥有一个稳定且不断拓展的顾客群。
三、童装店面选址目标位置3：宾王市场或同行聚集的街道和区域。同行聚集在同一个区域甚至同一条商业街上，这种现象为人们熟悉，因为顾客都希望能以尽可能少的钱买到质优价廉的产品，往往他们会货比三家，衣多多童装批发网厂家一手货源的价格优势、专业童装买手更新率快的富有个性特色的时尚款式和竞争实力强的童装货源进入同业“扎堆”的商圈，能够迅速争夺并占领目标市场。
如何才能让投资者在众多商业计划书中“注意”到自己的商业计划书呢？而不被扔进垃圾箱里？为了确保商业计划书能让投资者眼前一亮，顺利获得风险投资商的资金，撰写商业计划书时必须注意以下六点：
（1）详细介绍产品
在商业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和你一样对产品有兴趣。在商业计划书中，撰写者应尽量用简单的词语来描述每件事。商品及其属性的定义对撰写者来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。
（2）竞争企业的说明
在商业计划书中，要细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论你相对于每个竞争者所具有的竞争优势，商业计划书要使投资者相信，你不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。
（3）营销计划方案
商业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。商业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出你打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。商业计划书中还应简述一下你的的销售战略：是使用外面的销售代表还是使用内部职员？是使用转卖商、分销商还是特许商？将提供何种类型的销售培训？此外，商业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
（4）制定执行方案
你的行动计划应该是无懈可击的。商业计划书中应该明确下列问题：你如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？生产需要哪些原料？拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释清楚与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
（5）管理团队
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验。管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在商业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。商业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
（6）精炼的计划摘要
商业计划书的计划摘要也十分重要。它必须能让投资者有兴趣得到更多的信息，它将给投资者留下长久的印象。商业计划书中的计划摘要将是撰写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。
第一步、读懂材料是解答题目的前提，读懂材料可以从如下几个方面入手。
首先，弄清材料的含义和观点。仔细阅读每一则材料，真正理清材料在说什么，或材料对历史事件所持的观点。这是解题的基础。
其次，深挖材料，还原历史背景。这是解题的关键，它决定了答案的来源。(1)还原历史背景要抓住材料提供的各种有效信息。如：材料的含义、出处(包括材料出自文献的名称、作者及文献创作或发表的时间等);(2)确定材料的历史背景后要注意联系相关知识寻找与教材的结合点。
第二步、审清题目，就是抓住关键词(提示语、时间和地点限制)弄清题目在问什么，弄清题目的考查意图。如：(1)弄清题目是要求根据材料作答，还是结合所学知识作答;(2)若针对观点提问，要注意问的是题目的观点、答题者的观点、还是历已成定论的观点;(3)若考查原因，就要抓住根本、直接、历史、现实、主观、客观、政治、经济等关键性词语。
第三步、规范答题，力求完整。在书写上，务必注意格式的规范，在字迹清楚的基础上，要做到四化：
1.提示化。写出答题的提示语。
2.段落化。每个问题的答案写一个自然段。
3.要点化。如果答案比较复杂，尽可能用课本语言和观点，史实准确，提炼概括，答案
严谨缜密，言简意赅，分层回答。
4.序号化。答案行文或按时间先后，或按空间顺序，或按性质归类，依次展开，且在每要点前标明序号，答案层次分明，条理清楚。
如何撰写工作方案
一、什么是工作方案
工作方案：是指进行工作的具体计划或对某一工作问题制定的规划。
二、撰写工作方案需要考虑的方面
（一）工作方案撰写的内容
工作方案的名称
工作的目标和内容
工作方法和原则
工作过程和步骤
工作成果形式
组织机构及分工
1、工作方案的名称
第一，方案名称要准确、规范。
准确就是方案的名称要把具体工作的内容是什么交待清楚。 规范就是所用的词语、句型要规范，不要用似是而非的词语和句型。
第二，名称要简洁，不能太长。
简要的交代工作方案的主题，名称都不能太长，一般不要超过20个字。
2、工作的目标和内容：
工作目标：也就是最后要达到的具体目标是什么，要解决哪些具体问题。工作的目标必须是比较具体的，不能笼统地讲，必须清楚地写出来。只有目标明确而具体，才能知道工作的具体方向是什么，才知道工作的重点是什么，思路就不会被各种因素所干扰。
工作内容：是工作目标的具体化。我们要根据目标来确定工作中的具体内容。相对工作目标来说，工作内容要更具体、明确。一个目标可能要通过几方面的工作内容来实现。我们在确定工作内容的时候，往往考虑的不是很具体，写出来的工作内容特别笼统、模糊，把工作的目的、意义当作工作内容，这对我们整个工作的开展十分不利。因此，我们要学会把工作目标进行分解，一点一点地去做。只有将问题细化成多个小问题或问题的几个方面，才能把问题弄得更清楚，工作起来越轻松、越顺利，才更便于操作、更易产生实效。
3、工作的方法和原则：
工作的方法很多，一个大的工作目标往往需要多种工作方法，小的工作目标可能主要是一种方法，但也要利用其它工作方法。我们既要灵活的运用各种工作方法，又要严格按照方法客观要求，不能不三
不四，凭经验、常识去做。
4、工作的过程与步骤：
工作的步骤1：也就是具体工作在时间和顺序上的安排。工作的步骤要充分考虑工作内容的相互关系和难易程度，一般情况下，都是从基础工作开始，分阶段进行，每个阶段从什么时间开始，至什么时间结束都要有规定。
工作的步骤2：设计工作过程和步骤，就是设计工作实施步骤、时间规划。工作的每一步骤、每一阶段的工作任务和要求，每个阶段需要的工作时间，不仅要胸中有数，还要落实到书面计划中。这样，工作者可以严格按步骤和时间要求进行工作，自己督促自己，自我检查计划的完成情况，从而保证工作按时保质完成。工作的管理者也可依据此研究程序对工作进行检查、督促与管理。
5、工作的成果与形式：
工作必须要有成果：工作成果是考核的依据。在工作方案中，就要设计好工作成果的形式，即最终工作的成果，工作成果用什么形式来表现。项目不同，工作成果的内容、形式也不一样，但不管形式是什么，工作必须有成果，否则，就是这个工作就没有完成。
6、组织架构和人员分工：
设计好人与分工：在方案中，将工作的负责人、成员名单及分工情况写出来。涉及到其他部门，要形成工作开展的网络，层层分工明确，责任到人。
（二）工作方案撰写的技巧
1、总原则：
简明扼要,能让阅读者可以深入阅读。
2、目录的编写：
一目了然，尤其在内容比较繁多时，突出层次性。
3、目标和内容：
工作目标：有明确具有可行性的工作目标。
工作内容：要注重整体和部分的关联性。用文字配合流程图和关系图。
4、发现问题点：
问题点：在工作方案撰写中要不断的去发现该项工作可能存在的问题点。不仅发现问题，提出问题，还要提出可能的解决策略。
篇二：工作方案格式
忻州师范学院政治系
届行政管理专业学生毕业论文工作方案
班级：一、论文提纲
(一)(二)管理的必要性和可行性
1、必要性
2、可行性
(三)进一步完善我国的公务员制度，在我国的地方政府中大力推行人力资源管理
1、宏观建设
2、微观方面
(四)加快我国地方政府人事管理体制改革的步伐，提升地方政府工作绩效，更好的推进社会主义新农村和社会主义和谐社会建设
二、论文进度安排
20xx年9月30日—10月31日，进行论文选题调研，拟定、汇总、审查、确定选题和指导教师，指导教师向学生下达《毕业论文（设计）任务书》。
20xx年11月1日—11月30日，学生拟定撰写毕业论文（设计）方案，填写《毕业论文（设计）开题报告》。
20xx年12月1日—12月10日，指导教师审阅开题报告。
20xx年12月11日—12月20日，组织开题报告会。
20xx年12月下旬——20xx年2月下旬，利用寒假等时间，在条件允许的情况下，围绕课题开展必要的社会调查，进一步搜集材料提炼观点。
20xx年3月上旬——20xx年6月上旬，在指导教师的指导下集中进行论文的撰写与修改，3月底交初稿，5月底定稿。
20xx年6月上旬进行毕业论文答辩。
三、文献综述
在我国，地方政府在国家政治统治和公共管理中的作用已经引起了很多学者的重
视。在新形势下，复杂多变的环境要求地方政府转变职能，而目前我国地方政府工作人员素质不高的问题已经成为地方政府职能转变的巨大瓶颈，这在徐勇的《地方政府学》中有充分的体现。
（一）在经济全球化的浪潮中，我国地方政府面临的各种挑战
在张华江《从传统人事管理走向现代人力资源开发与管理》中指出：企业迫于市场竞争的压力，防止被“边缘化”的危险采用了现代人力资源管理模式，并从困境中走出。国外许多学者也已经充分认识到人力资源管理模式在组织中的巨大活力，并积极从事公共部门人力资源管理的研究，取得了很多重大的成果，陈振明《公共管理学》做了系统阐述。我国地方政府作为我国地方公共组织的重要组成部分虽然不会象企业那样面对市场无情的筛选，但近年来政府信任危机日重，重塑责任政府的呼声不断。事在人为，政府行政效率的高低直接与政府工作人员素质直接相关。
（二）我国地方政府人事管理中存在的缺陷
1、理念缺陷：受传统行政文化的影响，观念陈旧，这是我国学者一致的认识。传统人事机管理视人为成本，不重视对人力资源的开发，只重获取，也就是在陈振明《公共管理学》中提到的“亡羊补牢”的政府。
2、体制缺陷：人事管理体制仍不完善，公务员法虽然已经颁布，但规范仍存在模糊性，如《中华人民共和国公务员法》第十条中只是笼统的提到公务员的管理部门，具体是什么没有明确指出。在李德志主编的《人事行政学》提到法国、日本等国家对公务员的管理部门都做了明确的规定；公务员激励机制的作用不能很好的发挥；人事管理权限过分集中，组织部、人事部分工不明，人事部地位不高。
（三）相比之下，现代人力资源管理具有种种优势
首先，人力资源管理视人为组织的第一资源，注重人力资源的规划和开发，运用人力资源管理模式的政府是预测性的、前瞻性的政府。
其次，人力资源管理把人力资源管理部门提高到了组织决策层的高度。
再次，人力资源管理注重对员工的培训，并重视绩效考核。从陈振明《公共管理学》、李敏《我国公共部门人力资源管理的系统思考》等文章中可以看出：绩效管理是现代人力资源的一个核心概念，在人力资源管理中有举足轻重的作用。
（四）进一步改革完善我国地方政府人事管理体制，人力资源管理在我国政府中的运用
愈德贵在《我国政府人力资源管理研究》一文中系统阐述了我过政府部门人事管理体制改革的紧迫性和必要性，并提出了许多建设性见解，目前关于公共部门人力资
源管理的理论已有很多。
宏观方面：
1、在把人力资源管理模式运用于政府时必须首先把握：公共部门人力资源管理的异同，不可盲目的引进、更不能盲目的应用，因为这两种组织有许多差异，在周建国、郑海涛的《论公共部门与私人部门人力资源管理之差异》一文中明确提出两者之间存在四大差异，在实际操作中必须加以重视。
2、注重行政组织文化环境的建设。我国学者已经充分认识到了目前我国政府部门在人力资源的规划、开发中缺乏稳定、持续和连贯性，受环境的影响极大。在张成福、党秀云主编的《公共管理学》就突出强调了人力资源管理与组织文化的建立。
3、进一步完善我国的人事管理体制，部分省、市已经大力推行政府雇员制、政府职员制，把它们作为公务员制度的有利补充，但这两种体制也存在不完善之处。
微观方面：
（1）引入人力资源管理的先进理念，强调理念创新是国内学者的共识。
（2）在公务员的“进口”环节，部分学者坚持公务员“凡进必考”，在录用公务员的过程中引入竞争机制，严把公务员的录用关。
（3）在公务员的激励方面，大多数学者提倡精神、物质激励双管齐下的激励。公务员法中提出要以精神奖励为主，但也有很多学者认识到公务员工资改革在公务员激励方面的巨大作用并提出了有益的见解。张成福、党秀云主编的《公共管理学》中“工作生活质量——人力资源管理的新趋势“的说法则为未来的公务员激励体制改革指明了方向。
4、在公务员的“退出”机制中，强调“能上能下，能进能出”的原则，形成一个良好的新陈代谢机制。
关于我国政府部门的人力资源研究，国内学者大多仍局限于政府部门传统人事管理和现代人力资源管理的比较研究，提出目前我国政府部门人事管理存在的问题及解决措施，理论体系仍不够完善。在我国的政府创新中，大部分的创新是地方政府的创新，吉林省和深圳市的政府雇员制以及其他一些省、市在政府人事管理中做着有力的尝试，人力资源管理在我国仍是一个陌生的概念，中国地方政府人力资源管理的研究及应用依然有很长的一段路要走。
四、拟采用的研究方法和主要措施
1、研究方法：文献研究方法、文献分析法、文献归纳法。
2、主要措施：（1）通过上网、图书馆、期刊阅览室查找等多种途径收集资料。
（2）对资料进行整理分类并了解其主要观点，并与同学和老师讨论。（3）理清思路，提炼自己的观点，最后顺利完成论文。
五、主要参考文献
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[33]李关平．儋州是东坡创作风格的转折点[N]．海南日报，20xx-12-17（A04） 30项左右
篇三：实施方案范文
20xx 年挂县强农富民工程项目实施方案
（扬州环境资源职业技术学院 高邮市）
一、项目实施背景与思路
高邮市周巷镇、周山镇，耕地土壤肥沃，河网纵横连贯，水利设施配套，交通网络化，历来是高邮优质稻米产能大镇。农业服务中心技术力量强，镇、村水稻生产专业合作社运作质态良好；位于江苏双兔食品股份有限公司周山加工厂东西两侧，历来是定单种植基地，是“双兔“牌品牌大米的重要原粮基地。近几年来，这两个乡镇在逐步提升粮生产能力的前提下，现代高效农业也得到长足发展，特别是水稻与水产品复合种养业起步早、发展快、规模大、成效佳，具有实施项目的良好基础条件。高邮市司徒镇镇已有多年的罗氏沼虾养殖基础，虽然20xx年经过一些技术改良，产量产值有了一定提高，但养殖技术还有待改进，养殖水的富营养化问题需要解决，需要逐步形成罗氏沼虾健康养殖的模式。
20xx年，我院将在上年高邮市实施挂县强农富民工程项目取得良好进展的基础上，以科学发展观为指导，紧紧围绕现代高效农业发展和粮食安全，突出培育发展“一村一品”的项目工作重点，按照“资源整合、机制创新、服务高效”的原则，调动教学推广单位及科技人员深入一线开展农业科技推广服务的积极性，促进粮食增产、农业增效、农民增收。大力推广农业科研教学推广单位“挂县强农富民”，为对接县现代高效农业发展和提升粮食生产综合生产能力提供有效科技推广服务，特别是在新增粮食生产能力，粮食高产增效创建，省主要农作物“四主推”等重大项目和重要技术措施上扮演重要角色，开展育供插秧一条龙服务，病虫草害统防统治服务，全量秸秆机械还田和测土配方施肥服务，以服务机制创新，推动项目顺利有效实施。优化技术培训与指导形式，采取大型会议培训与小型田头演示指导相结合，组织基地村组干部和示范户代表观摩考察，开展专家田头答疑询问和电讯访谈，将主推品种核心技术和主推关键技术在基地生根开
花，将基地建设成标准化、规模化、机械化的现代农业样板。
二、项目主要实施内容
（一）示范基地实施内容
继续在高邮周巷镇营南村整村推进，全面实施“一村一品”特种稻米 JD5059 订单式产加销一体化技术推广与开发，实施规模达5000亩。采用“四主推”，即主推品种、主推新技术、主推配方肥、主推农药技术路线，推广高产优质新品种 JD5059，以建设百亩以上展示方样板典型，推广精确定量栽培技术，推广测土配方施肥，推广病虫害综合防治技术，推广机械化种植，实施“五有五统一”服务新机制，全面推进专业化服务，即实行统一品种、统一育秧、统一插秧、统一病虫防治、统一肥水管理，提高标准化生产规范化管理水平。通过项目带动，培育一批专业化服务组织，做到五有服务，即有良种配套服务的技术规程、有良好的服务手段、有统一的服务标准、有规范的服务合同、有完善的服务档案。将品种核心技术，高产优质栽培技术、稻米精深加工技术和市场营销网络组装配套，构建紧密型特种稻米产加销产业链，在高邮乃至里下河稻区担当重要的示范引领作用。
主推技术：
1、水稻精确定量栽培技术。
（1）生育进程与季节进程优化同步的播、栽期定量（期）技术。
（2）旱育叶蘖同伸壮秧的足肥、稀播精确管理技术。
（3）扩行窄株匀插群体起点定量技术。
（4）以stanford 差值法精确定量施 N量及配方施肥技术。
（5）“浅-湿-干”灌溉技术。
2、测土配方施肥技术。围绕测土、配方、配肥、供肥和施肥等基本内容，在实施区实行统一择优肥料品种、统一精确定量施肥、统一确定施肥时期、统一高效施肥方法，引导农民应用高品质配方肥，提高肥料利用率和施肥效果。
3、机械少本匀插配套高产栽培技术。
（1）机插秧优质高产 600-650公斤的系统生育指标的塑就及诊
断调控技术。
（2）稀播化培育叶根同伸适龄壮秧的软盘简化育秧技术。
（3）高质量整地并少本匀插与促早发适龄够苗技术。
（4）机插稻高产高效施肥模式与“浅-湿-干”灌溉模式。
（5）示范推广以生物农药和环境友好型化学农药为主体的机插稻病虫草害综合防治技术。
4、全量麦草机械还田整田耕作技术。
（1）秸秆还田耕整技术，包括机械切碎（5-10㎝）麦草并均匀分散，及时旋耕深（13-15㎝）耙耱平整。
（2）移植技术，机插秧关键是沉实田土，防止倒苗、漂秧和深插；抛秧则趁耙田后混水抛植。要求提高秧苗素质，合理调增基本苗。
（3）促早发技术。包括及时上水泡田，加速麦秸腐烂，及早排水露田通气、排毒。提前适度搁田，控制高峰苗过多，增加基肥施肥比例，缓解麦草腐解耗氮与秧苗争肥的矛盾。
5、重大病虫害统防统治技术。
精准病虫监测预报，建立植保服务队，加强对项目区水稻生育全过程病虫监测，实行统防统治，即统一药剂配方、统一防治时间、统一机械防治、统一收费标准，主治条纹叶枯病、纹枯病、稻瘟病、稻曲病和“两迁”害虫，确保水稻生长安全、生态友好。
（二）其它实施村的内容
1、高邮市周山镇万福村
本项目针对优质（绿色）稻米大面积生产中存在的一些关键问题，通过实施“四主推”技术路线（模式），大力推进绿色稻米标准化生产。该村项目实施规模为3757亩，全面推广应用优质高产新品种南粳 44、淮稻 9 号，覆盖率达 100%，解决高产质不优、质优不高抗的品种布局技术难题，并编制实用可行的不同品种、不同稻作方式的水稻精确定量栽培技术模式图，使农户做到因种栽培。推广测土配方施肥技术；水稻精确定量栽培技术，机械化种植技术，麦草全量还田带干旋耕耕作技术，重大病虫害统防统治技术。实施“五有五统一”
服务机制创新，将品种核心技术，高产优质栽培技术、
稻米精深加工技术和市场营销网络组装配套，构建紧密型稻米产加销产业链，达到合理配制生态、生产资源，进一步唱响 “邮米”品牌，实现农民快速增收。
2、周巷镇周巷村
本项目实施绿色稻米订单式产加销一体化技术推广开发，实施规模3000亩，同时积极示范有机稻米立体种养模式，立体种养模式是以绿肥或休闲与水稻（水产品）轮作的地力增长技术和水稻（面积比为75%以上）与小龙虾共作不用化学肥料、化学农药的生态、环保为特征的集成技术，生产的绿色有机稻米和小龙虾，实施规模，核心区700多亩，辐射区500亩，将对引领现代高效农业发展和农业产业化开发具有深远影响。示范推广重点是地力生态增长技术和稻水产品复合种养技术，有机稻米亩产达 400公斤以上、小龙虾150公斤，实现优质与高效、生态、环保、安全相统一。本项目示范推广的关键技术为：
（1）有机稻作标准化栽培技术。①采用塑料软盘穴播湿润育秧，培育 6 叶期壮秧移栽。②统一栽插规格，行距 9 寸、株距 4.0 寸，稻穴数 1.6-1.7万，基本苗8万左右。③采用常规浅水层灌溉，做到不断水、不深灌，利于控制杂草和利于虾苗觅食活动。
（2）有机龙虾饲养技术。①种苗自繁自育自供；专人饲养管理。②防疫防止感病。一是严格采购并严格管理饲料，防止饲料霉变造成虾苗生病；二是一旦发病立即进行针对性治疗。
3、司徒镇邓家村
20xx年高邮市罗氏沼虾养殖面积15.04万亩，年产量5万多吨，为了可保证农民产得出，卖得好，效益高，必须适应市场变化，研究出一套完整的新的养殖技术势在必行。
本项目在高邮市司徒镇邓家村实施，该村现有罗氏沼虾养殖面积
1350亩，87户。高邮市现有的罗氏沼虾养殖技术产，已不能完全适应市场的变化，就必须研究新的养殖技术。着重帮助该村推广以下几项高效养殖技术
（1）、优化罗氏沼虾苗种放养结构，增加控温大棚池的面积，增加早期（3月份）苗的放养比例，拉开早、中、后期苗的放养时间，以增加前期（7、8月份）成品虾的上市比例;
（2）、增加鲢鱼放养比例，每亩放养鲢鱼一龄种50-80尾，加强使用微生态制剂，使虾池中过剩的氮、磷更多地转化为浮游植物被鲢鱼利用，使虾池氮、磷排放量能相对降低20%以上；
（3）、进一步优化饲料配方，平衡营养，在保证罗氏沼虾生长需要的前提下，降低饲料中粗蛋白含量2个百分点，从源头上减少氮、磷的自身污染，同时通过局部水生植物养殖实验等方法进行氮、磷富营养化控制。
4、天山镇殷河村
项目实施充分利用该村林地和丘陵坡地等资源优势和扬州鹅种质资源优势，大力发展种草养鹅产业，既解决了畜牧业发展的饲料来源问题，又解决了当前因农产品价格过低，造成农村大量抛荒田的问题，推进农业结构战略性调整。（1）种植200亩优质牧草；（2）推广种草养鹅及疫病综合防治技术；（3）选择适合本地牧草种植的品种，进行栽培和饲养试验，筛选出1-2种优质草种，改善目前该地区鹅草单一的现状。
（三）组织机构
1、领导小组
组长： 吴春笃 扬州环境资源职业技术学院院长
副组长：王如平 扬州环境资源职业技术学院副院长
公司复工复产已经近在眼前了，为了更好的安排接下来的工作，我们要开始撰写复工复产方案了。写工作方案时要根据事物的发展趋势,确定实施目标，你做过类似的复工复产方案吗？下面是由零思考方案网小编为大家整理的“建筑工程项目复工方案”，仅供您在工作和学习中参考。
打赢疫情防控阻击战。现将则黑乡疫情防控工作情况报告如下：
一、主要领导疫情防控情况
乡党政主要领导认真按照中央和省市县委的要求，一直坚守岗位，主动靠前指挥，每天深入各战区防控疫情一线，督促、检查、指导各村组、乡村值守点、乡级留观点等重点单位、重点工作推进落实情况，及时解决疫情防控中存在的困难和问题，全力开展疫情防控。2月3日上午8:30，主要领导召集班子成员，13个村工作组长，派出所、卫生院相关人员召开则黑乡疫情防控再安排再部署工作推进会，明确了疫情防控乡村两级的八项重点工作。同时，主要领导到荨麻箐村、民安乐村两个值守点全天参与交通管控及人员往返的排查登记。
二、工作开展情况
1.重点人员的排查情况：在前期两轮排查的基础上，组织开展第三轮重点人员的排查，由挂钩领导牵头，工作组、村组干部配合，各村以小组为单位，认真摸排省外回则人员，填报《则黑乡省外(湖北省除外)回则人员排查登记表》，对全乡13个村进行全覆盖、无遗漏、无死角的分片排查，全面准确的摸排登记重点人员。
2.组织领导情况：按照县第199次脱贫摘帽周例会的要求，参照县委领导小组文件，优化充实则黑乡疫情防控领导小组，成立则黑乡疫情防控指挥部，划分为1个乡级总指挥部，13个战区分指挥部，明确总指挥部、分指挥部工作职责，工作任务及相关人员的职责，进一步强化则黑乡疫情防控组织领导。
3.宣传动员情况：制定则黑乡疫情防控村规民约八条规定并录制成接地气、通俗易懂音频，使用村村响在13个村209个村民小组每天不少于5个小时循环播放，乡村两级在微信群工作群转发疫情信息1380条，制作悬挂疫情防控宣传标语60条，张贴公告、宣传资料1050余份，发放宣传单2500余份，新调整LED电子屏内容20条，累计24小时滚动播放50余条,有效提升群众防控意识，有效促进村组防控工作开展。
4.卡点设置和管控情况：全乡设置2个乡级和13个村级道路值守点，24小时值班值守，管控车辆和过往行人。2月3日，15个道路值守点共排查登记车辆159辆、人员400余人。
5.组织发动党员情况：成立14支党员志愿服务队、15个党组织15名党组织书记253党员干部直接投入疫情防控一线工作;230名党员写了主动请战申请书;累计发出疫情防控倡议书580份，利用微信群和入户宣传共发出疫情防控工作手册2500余份。乡机关青年人才党支部开展疫情防控暨主题党日活动，认真传达学习中央和省市县主要领导关于疫情防控的重要指示批示精神。组织支部16名党员到集镇所有经营的店面、摊点进行疫情政策宣传、自我防护、聚集人员劝离等工作，全面提升经营者对疫情防控的知晓率和参与度。
6.留观点建设情况：原两个留观点设置床位14个，目前留观监测7人，定时对留观人员开展体温测量、健康检查等工作，新增佳利旅社、旺统酒店2个留观点，设置床位38个，留观点床位数达52个，达到留观床位要求。
7.干部职工在岗情况：截至2月3日，共有48名干部职工在岗参与疫情防控，
三、特色做法
面对突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，则黑乡党委、政府积极落实上级部门决策部署，快速反应，迅速落实，多措并举、综合施策，将疫情防控工作推向深入。“三个绝不含糊”有效遏制和杜绝疫情的输入和扩散，“四个坚持”充分发挥基层党组织和党员作用，让党旗在疫情一线高高飘扬，“全方位立体式”宣传，助力打赢疫情防控阻击战。
(一)“三个绝不含糊”：加强领导，严明责任绝不含糊。在则黑乡疫情防控领导小组下设疫情监测、人员管控、医学观察、市场整顿、后勤保障、宣传舆论、信访维稳7个重点专项工作组。研究制定疫情防控工作方案，结合工作实际和防控重点，提出“七加强一减少”的疫情防控八大工作举措，明确16个单位和部门、工作组的职责分工。外防输入，严防死守绝不含糊。按照“个人先保自己、再保家庭、保村组、保全乡”的工作思路，建立乡村组三级联防联控机制，做到全域防控，全员防控，严防死守，2个乡级卡点严格执行24小时值班制度，按照“一名党政班子带班、一名干部职工、一名派出所民警、一名医护人员、一名村四职干部、一名村大员”配备6名值班人员。内防扩散，严格管控绝不含糊。全面实行网格化、责任区重点人员排查制度，做到排查不留死角，不留盲区，不留漏洞，对排查有湖北旅居史人员实行分类管理。全面停止赶集、赶礼拜、文体活动，全面暂停文化娱乐场所营业、活禽交易宰杀，全面禁止农村办宴席。
(二)“四个坚持”:坚持讲政治、顾大局。面对突如其来的疫情，全乡各党组织和党员干部自觉旗帜鲜明讲政治，坚决服从服务疫情防控大局，坚持乡党委统一领导、统一指挥，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，全乡广大党员干部不讲条件、不找理由、不打折扣豁得出来、顶得上去、挺身而出、冲锋在前、战斗在前，15个党组织15名党组织书记253名党员干部直接投入疫情防控一线，全部佩戴了党徽，亮起了身份，扛起了责任，自觉践行党的初心使命，充分发挥先锋模范作用，以实际行动防疫战疫。坚持树党旗、守阵地。全乡各党组织充分发挥基层党组织战斗堡垒作用，成立14支疫情防控党员志愿服务队，设置2个乡级、13个村级值守点，在开展疫情监测、排查、预警、防控、宣传、劝解、值守等工作任务时全部树起党旗，让党旗在疫情防控一线高高飘扬，让每个村口、每个值守点成为阻击疫情的坚强堡垒。坚持勇担当、做贡献。全乡广大党员始终在疫情防控中走在前、勇当担、做贡献。主动带头、主动请战、主动作为，落实防疫政策，参与疫情防控，开展宣传动员，进行人员排查，做好自我保护，当好疫情防控“战斗员”、“宣传员”、“信息员”、“示范员”，积极为打好打赢疫情防控阻击战贡献力量。
(三)“全方位立体式”宣传：在1个乡级微信群和13个村级微信群动员转发正面疫情信息1260余条，引导干部群众了解权威消息，转发正能量。在2个进乡和13个村卡口管控点发放疫情知识和疫情防控提示和《则黑乡村组疫情防控村规民约八条规定》宣传单3600余份，全面普及肺炎知识和宣传工作要求。在13个村公路沿线、交通要道悬挂标语60条，宣传动员群众不信谣、不传谣、不造谣，不聚会、不走亲、不访友和少出门、戴口罩、勤洗手、常通风。利用村村响在13个村170个播放点覆盖209个村民小组播放疫情宣传信息13条，并要求每天播放不少于5个小时，提升疫情知识宣传的广度和深度，确保则黑乡100%宣传全覆盖。
四、存在的问题
一是留观点需要继续完善，按照县委县政府要求，留观点隔离空间密封、消毒等还需要进一步加强;
二是值守点管控排查还需要加强，2个乡级值守点严防死守的力度不够，部分村组出口还需要加强管控;
三是物资、资金保障不足，疫情防控口罩、消毒液等物资和疫情防控资金不足，基层党员干部开展疫情防控安全缺乏保障。
一、基本原则
坚持属地管理原则。根据最新的防范区、管控区、封控区划分，按照“属地管理、分级负责”和“先防范区后管控区再封控区”的原则，各镇（街道）要建立相应的领导机制，明确安全生产责任，全面负责农业生产领域复工复产单位的疫情防控工作。
坚持行业指导原则。农业农村部门要加强对农业生产情况调度和工作指导，及时掌握市内农业生产领域的复工复产、疫情防控、应急处置等相关情况，强化监督责任，密切协调配合，形成工作合力。
坚持企业自愿原则。市内农业生产单位要严格落实疫情防控主体责任和主要负责人的“第一责任”，在保证疫情防控和安全生产等措施到位的前提下，结合自身开工条件及市场情况以自愿申请为原则有序开展复工复产。
二、复工复产程序
1、复工复产准备。市内的种养大户、合作社、家庭农场等新型农业经营主体、农资经营店、饲料加工、屠宰企业等单位，要根据疫情防控要求，备好口罩、手套、测温仪等防护物品和洗手液、消毒水、酒精等防控物资，设置隔离室，配备相应的应急装备，做好突发情况应对准备。
2、复工复产申请。各农业生产经营单位要制定复工复产疫情防控工作方案（附件4-5），包括疫情防控工作领导机构、复工时间、返岗人员数量和来源、原材料物流运输、安全生产等内容，单位主要负责人签署“复工复产单位疫情防控承诺书”（附件4-4），以上材料报所在镇（街道）审核，并提出复工复产申请（附件4-1）。
3、镇（街道）审核批准。各镇（街道）要对辖区内提出复工复产申请的农业生产经营单位进行审核批准，指导农业生产经营单位完善疫情防控应急预案，特别是要根据市领导批示要求，制定春季农业生产工作方案，确保实现风险完全可控与田间管理无缝对接。
4、农业农村部门备案。各镇（街道）根据实际审核情况，于每天中午12：00和下午18：00及晚上22：00前，汇总复工复产单位名单，签字盖章后报市农业农村局备案。
三、复工复产工作要求
各镇（街道）和行业主管部门要严格督导经营单位落实常态化疫情防控措施，做到定期核酸检测、员工健康管理、防护措施、应急物资、防疫知识培训“五到位”，对疫情防控措施不到位、未经审核擅自复工复产的，要责令其停工停业。
各复工复产农业生产单位要严格落实以下防控措施：
1、严格防控知识培训。单位要组织开展复工复产前的疫情防控宣传教育，利用微信、广播等手段，组织开展多种形式的疫情防控知识培训，并提前制作疫情防控宣传标语、宣传板等，在显要位置和相关场所进行张贴、公告，提高员工自我防护意识和能力。
2、严格厂区管理。合理减少厂区进出通道，强化信息登记、人员、车辆进出检查监测，对物流车辆、货物进行严格的消毒管理，尽量避免货物运输通道与人员流动通道重叠，减少物流车辆货物与厂区员工接触。
3、严格员工管理。复工复产单位要建立返岗职工“花名册”，做好员工到岗前排查登记，凭通行证上班。实行健康状况登记制度，设置检测点，建立职工体温日检测制度，所有职工每日进行两次体温检测，对体温异常的及时采取处置措施。每周至少进行一次全员核酸检测，并做好登记。
4、严格用餐管理。复工复产单位职工分时或分地就餐，严禁串岗、串门、聚会、聚餐，减少职工进出流动。
5、严格消毒消杀。复工复产单位要严格落实各项防控、消毒措施，每日对办公区域、营业场所等工作区域进行消毒消杀，保持环境卫生清洁。对电梯、走廊、卫生间、门把手等重点区域、重点部位要安排专人重点消毒循环消杀。
6、严格应急处置。复工复产单位要明确内部疫情防控应急措施和处置流程，加强员工异常情况处置培训，当员工出现发热、胸闷、乏力等异常症状时，经营单位应迅速将其送到隔离区域进行隔离，并第一时间报告镇（街道）疫情防控指挥部。各单位要明确1名疫情防控责任人，负责落实疫情防控工作措施，定期向行业主管部门、所在镇（街道）报告相关工作开展情况。
以构建社会主义新农村，促进农民增收、农业增效、农村发展为宗旨，采取行政、法律、技术相结合的综合防治措施，有效控制扑灭重大动物疫病，规范饲养环节兽药和饲料添加剂的使用，降低动物的发病率和死亡率，全面提高村民动物防疫和畜产品安全意识。确保畜产品质量安全，确保畜牧业生产健康发展，促进农民增收、农业增效、农村发展，结合我县养殖实际，特制订本方案。
一、基本情况
xx县xx村社区畜牧业规划方案已付诸实施，完成土地平整xx多亩，建设相对独立的养殖小区20个和养殖示范园1处，共968个养殖单元，6656亩。至目前，xx村社区xx个移民乡镇共落实建棚农户xx户xx座，已开工建设xx座，完成墙体xx座，扣棚xx座。该养殖小区以养羊为主，建成后参与建设的农户可以达到户均6亩以上养殖暖棚，年可出栏育肥羊800只左右，纯收入10万元左右。
二、建设目标
全面落实重大动物疫病和常发病综合防控措施，重大动物疫病的免疫率达到100％；免疫抗体合格率达80%；耳标挂牌率达到100％，生产、防疫档案规范化建档率达到100％；出售牲畜产地检疫率达到100％；瘦肉精等禁用药物检测合
格率达到100%；病死畜禽无害化处理规范到位率达到100％。全面提高村民动物防疫和畜产品安全意识，确保畜产品质量安全，确保畜牧业生产健康发展，促进农民增收、农业增效、农村发展，确保畜产品质量安全，保障人们身体健康。通过示范村的示范作用，提高对动物防疫综合管理和对动物重大疫病快速反应能力，全面提升我县畜产品安全管理水平。
三、建设内容
（一）、防疫设施
该养殖小区，将建设成相对独立的养殖小区20个，需修建大门25副，消毒池25个，消毒室25个，值班室25个，围墙1100米。
（二）、综合服务中心
在养殖西区南面建设综合服务中心，建设防疫室3间60㎡；培训中心1处，4间80平方米。建成集农民培训、新技术推广、疫病防控为一体的综合服务窗口。
四、资金概算及来源
（一）、建设内容概算
1.大门：25个，3米宽（包括门墩），5000元/个，计125000元。
2.消毒池：25个，12㎡/个，100元/㎡，计1200元/个，共计30000元。
3.消毒室：25个，6㎡/个，700元/㎡，计4200元/个，共计105000元。
4.值班室：25个，6㎡/个，700元/㎡，计4200元/个，共计105000元。
5.防疫室：3间60㎡，20㎡/间，1100元/㎡，计66000元。
6.培训中心：1处80㎡，1100元/㎡，计88000元。
7.围墙：1100米，220元/米，计242000元。
以上建设内容共计：761000元。
（二）、资金来源及实施
已安排省上xx资金xx万元，xx项目资金xx万元，尚缺资金xx万元。该项目由xx单位组织实施。
五、保障措施
（一）、健全动物防疫责任体系，工作明确，责任到人。 成立重大动物疫病防控工作领导小组，签订目标责任书，明确疫病防控任务。建立县、乡、村三级疫病防控网络，使之有效地控制重大动物疫情和畜产品安全事故的发生。
（二）、建立健全各项监管制度。
建议推广xx村防疫基金模式，最大限度地发挥协会和基金在保障畜牧业健康发展方面的作用，按照国家拨一点、县财政筹一点、养殖户出一点的原则，取之于民、用之于民的思路和八统一的管理模式：统一疫苗购入、统一免疫、统一消毒、统一建档、统一管理制度、统一培训、统一告知、统一无害化处理，形成政府提倡、协会组织、养殖户参与的上下互动局面，推动防疫密度和质量的提高。
（三）、加大良种引进繁育力度。
良种引进时，坚持统一引调、统一验收、统一隔离观察、统一建立档案、分户饲养的“四统一分”管理模式。通过引
繁结合的方式，建立健全畜禽良种繁育体系，推动畜牧业产业转型升级，增强我县畜牧业的市场竞争力，努力打造一批知名畜牧产品品牌，实现农业增效，农民增收的目的。
（四）、强化科技服务质量，提高科技服务水平。
根据肉羊标准化基地建设需要，开展多渠道、多层次、多形式、大面积的技术培训、技术指导和技术服务工作，使标准化肉羊基地建设范围内的所有养殖户都掌握好肉羊饲养管理技术和经济杂交及羔羊生产等实用增产技术，全面提高我县肉羊业养殖技术含量和技术水平。
（五）、加强疫病防治体系建设和投入品监管，为养羊业发展保驾护航。
完善肉羊疫病综合防治技术体系建设，在抓好春秋两季集中免疫和免疫抗体监测的基础上，继续推行规模场常年按程序免疫、散养畜禽集中免疫与补防补免相结合的做法，使易感动物始终处于有效保护状态。要加强免疫技术培训，规范免疫操作和免疫程序，做好免疫记录和免疫档案建立;规范兽药使用标准，加强对兽药经营企业的整治，规范兽药的购销渠道，建立完善的兽药经营质量追溯体系，最大程度减少死亡和疫情的发生，保证肉羊产品质量安全。
为切实解决群众关心的餐饮食品安全难点热点问题，严防夏季食源性疾病和食物中毒事故发生，确保我镇餐饮业食品安全。根据衡水市政府【20XX】43号“关于开展农村食品市场大联查工作的通知”、【20XX】44号“关于农村食品市场开展大清理、大清缴行动的通知”精神和县食品药品监督管理局“关于开展餐饮食品安全专项整治工作方案”要求，经镇党委研究决定，在全镇范围内开展为期2个月的餐饮业食品安全专项整治行动，并制定方案如下：
一、工作目标
紧紧围绕餐饮食品安全这条主线，进一步规范餐饮服务经营行为，进一步净化餐饮服务消费环境，进一步提高餐饮服务行业自律水平，进一步加强餐饮服务食品安全监管力度，通过此次专项整治行动的开展，着力提升我镇餐饮业食品安全整体水平，降低夏季餐饮食品安全风险，改善人民群众的餐饮服务环境，提高餐饮服务质量，防范和遏制食品安全事故发生。
二、整治内容
以“两证”(餐饮服务许可证、健康证)、管理制度、食品原料、食品添加剂、调味品、加工流程、环境卫生等为重点内容，着力开展以下整治：
( 一)集中开展餐饮业经营主体清理规范。
对经营条件不符合食品安全标准和相关要求，或在许可核准地址以外的场所从事餐饮服务，依法予以规范、清理和查处，对无证餐饮单位将作为检查重点予以取缔。
( 二)集中开展食品原料进货查验和查验记录落实情况整治。
对拒不落实食品进货查验和查验记录制度，或购入和销售无合法来源或无质量合格证明文件食品的餐饮单位，责令停业整改并依法从重从严查处，直至吊销餐饮服务许可止。
( 三)协调联动，严厉打击餐饮业违法犯罪行为。
在专项整治过程中，对发现的食品违法案件要加大查办力度，决不忽视任何一条违法线索、放过任何一款不安全食品、纵容任何一种违法行为。对拒不配合工作、干扰行政执法或涉嫌食品犯罪的行为，依法及时移交公安机关处理。
( 四)突出重点，建立长效机制。
对餐饮食品存在问题的重点区域、重点场所、重点单位和重点问题，进行重点检查，并建立重点整治台账。对媒体报道和群众投诉举报的问题严格检查，及时查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处，决不放任、纵容。对长期性、复杂性问题，要在总结整治经验和做法的基础上，探索建立有针对性的长效整治和监管机制，保持高压态势，打好餐饮食品安全整治“持久战’’。
三、时间安排
( 一)动员部署阶段(7月1日一1 0日)紧紧围绕“餐饮食品安全专项整治工作方案”要求，明确工作目标、任务和时间安排，加强宣传和发动，确保整治行动顺利实施。
( 二)集中整治阶段(7月11日一8月2 O日)根据整治方案的要求，组织全体执法人员开展监督检查和隐患排查及治理整改活动，加大监督检查力度，对违法行为予以严厉打击。
( 三)总结提高阶段(8月2 1日一31日)对整治行动进行总结，针对存在的问题和不足，进一步完善餐饮食品安全体制机制建设，加强执法监督，探索建立长效机制，不断提升餐饮业食品安全管理水平。
四、工作要求
1 、加强组织领导。为确保整治行动有力开展，成立“餐饮业食品安全专项整治行动领导小组”，局长任组长，分管局长任副组长，层层落实责任，明确工作目标，切实把工作做深、做细、做实，收到实效。以此次专项整治为契机，将我局餐饮业监管工作纳入正轨，工作步入常态化。
2 ．加强舆论宣传，提高全社会食品安全意识。通过多种形式宣传食品安全的法律法规，普及食品知识，正确弓l导消费，提高公众食品安全意识。适时曝光餐饮服务食品安全违法违规典型案例，鼓励广大群众参与对生产、销售、经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为的投诉举报，举报电话5893393。
3 ．严明工作纪律，强化监管责任落实。所有执法人员要坚持执法必严、违法必究的原则，严肃查处餐饮服务环节违法违规行为。对由于工作不负责任，监督检查不到位，照顾人情面子，造成重大食品安全事故和严重后果的，要严肃追究有关执法人员的责任。
随着现今社会的不断发展，我们需要撰写各种各样的方案，方案范文是具有实用性的文章，好的方案都有哪些内容？下面的内容是小编为大家整理的[条例撰写]运营经理岗位职责六篇，相信能对大家有所帮助。
岗位职责：
1、市场及竞争对手及竞品销售数据搜集整理；
2、协助网店日常维护、产品更新、促销设置；
3、参与完成产品价格策略调整、新品发布、品牌推广、爆款打造等运营活动；
4、与客服部衔接，传达运营推广工作思路，将既定运营策略贯彻到终端，同时做好双向沟通；
5、协助完成上级领导安排的其他日常运营工作。
任职资格：
1、正规院校本科及以上学历，2年以上市场推广、互联网推广等相关工作经验；
2、热爱互联网及电子商务行业并愿投身于此，爱学习爱思考，具有较强的学习与发散思维能力；
3、耐心细致，勤勉爱劳，思维敏捷，逻辑性强；
4、具有强烈的敬业精神，具备良好的沟通能力。薪资待遇：一经录用，给予优厚的工资待遇、完善的培训体系、广阔的晋升空间。加入到亿动电商，让你感受不一样的成长！
2860—212微信支付商户平台产品运营经理腾讯腾讯科技（深圳）有限公司，tencent，腾讯，腾讯开放平台，腾讯深圳，腾讯工作职责：
1、负责微信支付商户平台、服务商平台的产品运营和数据运营工作。
2、通过商户/服务商调研、竞品分析、行业洞察、数据挖掘分析、运营策略等方案：拉动平台和产品活跃；助力商户和服务商的拉新、留存、活跃和持续成长。
3、负责平台数据监控、数据上报、数据体系和报表搭建，建设完善的商户和服务商画像，面向商户和服务商开放数据应用。
4、负责商户平台、服务商平台的对外曝光宣传，打造和维护平台定位和形象。
任职要求：
1、 3年及以上产品运营经验。
2、主动性强，逻辑清晰，沟通能力强，能独立负责和落地运营项目，能调动资源为运营目标服务。
3、有较强数据分析能力、数据敏感性强。
4、有数据挖掘、算法推荐经验优先，有toB平台运营经验优先。
1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;
2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;
3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;
4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;
5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;
6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;
7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。
工作职责:
1、组织建立、完善部门及门店的管理制度、规范、流程,使门管部管理工作制度化、规范化;
2、对周边情况摸底熟悉,负责门店的品类的筛选及管理,负责药品定价;
3、负责门店顺利开张,制定门店销售管理计划,并与门店人员共同完成;
4、负责与当地药监部门沟通,完成药监部门的整改意见。
5、每月对门店的指标完成情况进行汇总分析,将未完成销售指标的门店列入下月工作计划重点,并制定实施整改办法;
6、指导并管理门店日常管理工作,发现门店存在问题,及时沟通,限期整改;
7、对门店进行指导和管理,并对门店各岗位工作的执行情况进行奖惩,组织店员做有关服务意识及商品知识的培训;
8、负责管理和落实所辖门店会员活动、促销活动实施情况;
9、做好门店人员的培养和岗位的储备;
任职资格:
1、全日制大专以上学历,医学、药学或企业管理相关专业
2、35岁以下,善于学习,乐于创新,能接受全新事物,对新事物有独到见解;
3、有3年以上的医药行业经营管理经验,热爱医药行业,对医药知识全面掌握,熟悉gsp认证,精通药店全面管理;了解本地区药房运营和市场销售情况 ;
4、具备严谨的策划组织能力、管理和沟通能力及商务谈判能力;
5、具有规划公司营运和销售系统的整体运营、业务方向的能力;
6、具有依据公司整体战略,组织销售提升工作的能力;
7、具有建设和管理公司运营和门店团队的能力;
8、具有良好的营销成本控制能力。
岗位职责：
1.负责APP（包括美团、饿了么等）的营销，快速累积公司旗下品牌在外卖平台的销售量、排行榜位
2.负责外卖/点评等等各类点餐外送平台的对接，良好处理加盟商和外卖平台之间的合作关系；
3.负责定期针对活动推广效果进行跟踪、评估，并提交统计分析报表，及时提出营销改进方案；
4.熟悉各类网络营销推广方式，整合内外部资源，争取公司旗下品牌的最大推广效应；
任职要求：
1、1-3年外卖平台（百度、美团、饿了么）或大众点评等运营管理经验者优先；
2、具备丰富的市场运营、策划推广、渠道建设资源，能够结合各外卖平台优势及自身资源找准合作切入点，建立良好关系；
3、餐饮行业背景优先，有互联网工作，在营销岗位优先
职责：
1、负责本部门整体运营工作，网站维护策划、营销策划、推广竞价策划等业务指导及部门员工的工作指导、监督、管理、考核，负责网站数据分析，运营提升和总结。
2、负责带领团队完成网络推广目标，提高公司品牌知名度和美誉度，及时提出网络推广改进建议，给出实际可行的改进方案并实施。
3、管理和控制网络营销投放，根据效果动态监控，对项目运营情况进行评估和调整，并进行优化
4、根据市场活动要求结合品牌策略发展，策划、组织、管理产品/品牌网络推广工作;
5、负责平台运营日常维护、产品更新、页面优化，以增强店铺吸引力、产品销量，制定运营计划并执行，提高品牌影响力和成交量;
6、做好对内和对外的沟通保证平台合作顺利进行，分析汇报业绩影响原因并拟定解决方案。
7、负责公众号内容撰写、编辑发布、客户互动、话题制造、活动执行
岗位要求：
1、熟悉化妆品行业，思维活跃、创新意识强，良好的文字功底，有较强的创新网络营销新手段
2、有公众号维护、网络管理经验，新闻敏感性强，有较强的专题策划和信息采编能力，能组建互动编辑团队，进行产品品牌的互联网宣传与炒作
3、擅长品牌策划、线上活动策划，熟悉电商平台流程，有团队管理经验，擅长电商产品策划，具备推进项目的执行能力
4、三年以上网络运营相关工作经验或电商平台工作经验优先考虑
5、具有品牌意识，对品牌策划有一定了解，能迅速抓住品牌卖点
5月1日——5月7日(xx店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月xx日——5月xx日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
5月xx日——5月xx日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”。
5月xx日——5月xx日活动期间，xxx店每日限xx只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价xx元/每只，特价xx元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价xx元)、葱烧赤参xx元/份(原价xx元)。
另外，为回报消费者，5月xx日—5月xx日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐1xx元、快乐六人套餐xx元、全家福套餐(10人量)xx元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
5月xx日——5月xx日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：
1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。
2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。
3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。
4、短信打折券、现场短信交友。
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析提示：
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!
1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。
2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。
3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。
4、短信打折券、现场短信交友。
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析提示：
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!
客源分析：
五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?
五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用以下方式：
1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;
2、短信打折券、现场短信交友;
3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;
4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
案例：xx餐厅五一营销策划方案
时间：x月x日——x月x日(xx店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
x月x日—— x月x日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
x月x日——x月x日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，x月x日— x月x日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
x月x日——x月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析
就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?
客源分析
五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?
主题确定
确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。
促销方式
餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
执行与管控
促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。
确定
把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。
1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。
2、短信打折券、现场短信交友。
3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。
4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
案例：xx餐厅五一营销策划方案
时间：x月xx日——x月x日(xx店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月xx日——x月x日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
x月xx日——x月x日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”。
xx月xx日——x月x日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价xx元/每只，特价xx元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍xxx元/份(原价xxx元)、葱烧赤参xx元/份(原价xx元)。
另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
x月xx日——x月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
一个人做事，在动手之前，当然要详慎考虑。当我们面临各种各样的项目建设，我们应该在事情开始之前做好一份方案，方案对于我们的行动有着指导意义，那么应该如何去写一份方案？小编特地为大家精心收集和整理了“关于餐饮项目策划方案模板通用七篇”，希望能对您有所帮助，请收藏。
一， 项目分析
1、名头来历：
人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。
2， 现行运营：
初期首家店于20xx年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序{见手册}
3， 市场缝隙：
初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。
4， 餐饮效益：
餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。 只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。
二， 项目进度
1， 初期试点阶段接近尾声
2， 二期品牌战略即将开始
多点带面，造势招商
A， 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店
时间：20xx年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家
B， 多店铺(一个大城市开三到五店)、
时间：20xx年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理
时间：20xx年1月——6月
D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。
时间：20xx年初——20xx年末
3， 三期选项投资(有待量化)
A， 拓展国外行业市场
B， 拓展品牌纵横市场
C， 拓展跨行品牌市场
三， 项目实施
(1)集团公司组建：限期1个月
内容：合伙协议、资金到位
费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万
(2)二期品牌战略
A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：20xx年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家
投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入
营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米
月均业绩26万月均业绩2×26万 78万
纯利润25%纯利润2×250万
回收期6个月回收期6个月 10个月
备用金10万备用金2×10万 30万
总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万
B， 多店铺(一个大城市开三到五店) 时间：20xx年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店
模式同A，总投入177
C， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理
时间：20xx年1月——6月
D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。 时间：20xx年初——20xx年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入 E， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万
F， 风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马
四：项目总投入：
集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万
五： 国内连锁餐饮行业数据表达
商务部最新调查显示，全国限额(年销售额5000万元)以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。据统计，截至20xx年，我国限额以上连锁零售集团(企业)达1416家，比上年末增长34.2%，实现销售额10668.4亿元;限额以上连锁餐饮集团(企业)达300家。据商务部预计，20xx年我国餐饮业市场将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额将越过9000亿元台阶而直接突破1万亿元。
20xx年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计20xx年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到10400亿元。
一："餐饮店"的现状和发展
餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和
年轻上班一族的注意目光。
让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。 二：新都周边的市场调查
从周围餐馆的分析：
1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。
2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错，但味道已经过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不高。
两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右，在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。
3、周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习。三："餐饮店"的发展计划
现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以"诚信﹑服务"为宗旨，"别具一格"为发展的首要举动， "餐""饮""乐""闲"为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，
在以"多元化发展战略"在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。 四：店铺主要策划
1、找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。
2、招聘三名厨师和4名服务员，在学校招收一到两名学生做兼职。
3、装修一定要大方得体，有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。
4、在为开张之前，有一定的广告宣传。自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单，招数虽然有些过时不过效果好很实惠。
5、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
6、我们的质量﹑服务﹑环境要做到一流的，
7、为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来，以"良好的服务，积分制"如果积分越多，在月末的时候奖金就越多，赏罚分明不管谁做错了都
要自己负责要不马上走人。
8、在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客。
一、项目名称：
绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标
发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责
五、餐饮特色：
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20xx平方米)
1、装修：130万
2、厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万
6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、厨房：50人
2、楼面(含后勤)：30人
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、如果按每人均40元,每日700人次.月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、企业理念
2、财务管理制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
10、黄小平十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
一、发展前景
就目前的饮食情况考虑，虽然营养搭配合理，但是缺乏新意。
据考察，现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。
目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天，夜晚休闲的时候人越来越多，那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动，这样不仅可以丰富咱们的业余生活，而且还会增加彼此的交流和沟通，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
二、店面简介
本店位于我们公民区，主要针对的客户群是夜市游民、区域居民、行人。经营面积约为100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品，烧烤和煮烫食材主要有各种肉类：猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等，海鲜类：鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等，蔬菜类：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜，并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式，使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作宣传，因为主要客户群是夜市游民、区域居民、行人，餐厅位置坐落在集合区，所以不需作很大的宣传，开始的时候采取一些优惠政策即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的，我们将始终秉承物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务，本着服务广大食客的原则，给顾客提供更多的优惠，价格上优惠于其他同标准的餐厅，以吸引更多的客源，用长远的眼光看待企业的发展，着眼于企业的持续发展。
3.餐厅使用精致的陶瓷自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
4.夏天吃烧烤的会多一些，冬天由于天气寒冷，吃火锅的人又会增多，鉴于季节影响，我们采取烧烤和火锅一体的商业模式，这样不至于由于季节因素影响我们的营业状况，在不同的季节均可盈利。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划和调整，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营规模，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造属于自己的品牌，做大做强，可以往专为区域提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长2名，主管1名，收银员2名 ，厨师兼采购2名，服务员3名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：休闲放松、愉快饮食
主要的产品特色：具有休闲特色的烧烤和煮烫食品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色： 在严肃紧张的工作中打造一个休闲舒适的进餐环境
五、市场分析
居民的饮食一直是个问题，居民的饮食营养搭配虽然比较合理，但方式单一，只是简单的炒，炖，无法满足食客的精神追求，时间长了自然会产生厌烦感。
本企划就是根据这一点，为了丰富食客的饮食文化，提高食客的饮食方式的多元化，旨在为食客提供更加舒适愉快的饮食环境。下面我们看一下本项目存在的优势和劣势：
优势分析：
目前来看，烧烤和煮烫小吃已经成为一种时尚，因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。所以本项目能吸引消费者的眼球，特别是在饮食方式单一的区域中。本餐厅经营解决了区域餐厅饮食方式单一的问题，为区域食客丰富了业余生活，为他们解决了外出就餐的麻烦，这是本店的一大特色。另外，本餐厅采用自助就餐方式，很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。顾客都喜欢在干净卫生的餐厅就餐，然而大部分的烧烤都是在露天的流动小摊上进行的，这种就餐环境威胁消费者的饮食安全，因此舒适整洁的就餐环境将是本店的另外一大特色。
劣势分析：创业初期餐厅的规模较小，餐厅的人力资源、服务项目等都比较有限，而区域区外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，由于我们平时时间有限，在管理上有时会无暇顾及，这就需要聘请一位有丰富经验的主管来帮我们打理这家餐厅，由于我们是在区域里边，管理比较严格，所以招聘优秀的店员也是个比较麻烦的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有很强的竞争力。而本人正是蚁族--这个最大客户群中的一员，更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，还是很有机会把握住市场的。
威胁分析：因为这是我们投资的第一个项目，之前也没有相关的开店经验，所以在管理上我们可能会存在问题，这就需要我们多借鉴其他创业者的经验以及自己的慢慢积累，形成一套有效地管理模式。其次，虽然我们的餐厅是自助式的，但烧烤食品的配料决定着其口味，所以我们应该选择好的配料，使我们的产品有独特诱人的口味，让消费者流连忘返，这样我们才会有好的经营业绩。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助区域组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
.据计算分析，餐厅设立初期，会发生如下费用：
1、办理营业执照、税务登记证、卫生许可证等各项费用20xx元，
2、场地租赁费5000元，
3、餐厅装修费15000元，
4、烧烤设备15台，每台300元，大约4500元
5、冰箱、冰柜冷冻设备3台5000元，
6、桌椅、厨房用具等设备10000元
7、招聘主管1名，月薪3000元，厨师兼采购2名，月薪3000元，收银员2名，月薪20xx元。服务员3名，月薪20xx，共计19000元左右。
8、水电燃气费等10000元。
综上分析，餐厅建立初期，需要大约70000元。
下面我们再来分析一下我们餐厅预计未来盈利情况。
我们可以以份为单位计量，一份即一盘（盘为中盘）。
（1）肉售价8元/份左右，成本为
5元/份，利润是3元/份。
（2）蔬菜2元/份，成本为1元/份，利润为1元/份。
（3）海鲜10元/份，成本6元/份，利润为4元/份。
（4）啤酒售价3.5元/瓶，成本3元/瓶，利润为0.5元/瓶。
下面再来分析一下客流量
大部分顾客吃烧烤食品以肉食为主，蔬菜瓜果只是辅食。因为中午时间有限，客流量会少一些，预计50人左右，每人消费量在2份肉，2份海鲜，1份蔬菜，我们即可获利15元左右，所以中午利润在750元左右。晚上时间相对充分，预计100人左右，总利润额1500元左右，啤酒预计每天销售400瓶，利润200元，所以每天利润总额为2500元左右，月利润总额为80000元左右。
每月除去水电费、员工工资、税费、利润净额为50000元左右。
按照预计利润，我们可在2个月内收回成本。
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造“休闲食品”的品牌形象
因为我们餐厅采用的是健康环保的无烟烧烤，烧烤出的食品口味鲜美独特，绿色健康。因此我们餐厅围绕“绿色、健康、休闲”为核心，树立自己独特的品牌，推动健康休闲来实现营销目标。作为一个餐厅开展休闲营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色休闲餐厅的标准。无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出休闲舒适又不失时尚的就餐环境。通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康休闲的理念。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、与顾客建立良好的关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护区域环境、积社区极支持区域文化事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
十一、管理风险
内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
如何应对：
一、找出有关成本的各项组合前提。
充实利用“What咨询法”，把店肆中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如厨师、干部、P-T、厂商、季节（时蔬）、售价、制度、库存方式——再集结相关人等共思良策，并时时保持着“毋恃敌（成本偏高）之不来，而恃吾有以待之”的认真态度。
二、制定标准调理手册。
三、成立良好的库存（仓库）办理。
从先进先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、湿度、温度（冷藏、冷冻设备）的节制、虫害防治、盘点（日、周、月盘）确实，甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保---都是库存办理的必备掌握要件。
四、多看、多听、多比较。
所说的货比三家不吃亏，更况且经营者本身不该该盲目的身陷疆场（店务），而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈，欲噬于己的环境衍生。“出奔办理”是当下盛行的经营模式，善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号，将特价、折价品等适量适物的调用在己店内，成本自然可降低。
五、导入奖惩制度。
不乏发现店内在业人员大都朝“被动性”的属性偏走时，此制度就得顺势推出（事前可先完置备用），到达制定标准就施以奖励（如奖金、礼券、歇假??），未达成（需明了原因）则赐与薄惩（如减薪、记缺点??）。恩威并施可收较好效益。
六、同业可以为师。
此法较合用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源（固然必须是总部经营数字透明化的前提下），如此则可清楚懂得同样经营形态的店肆是怎样合理节制成本，继续往前扬长避短地让本身获取更大的利益。
十二、树立自己的`品牌和客户群
初期（1-3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，树立“休闲食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十三、店面设计
视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在区域内部，要贴近区域文化特色，易于为区域群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化。
一、项目名称：
绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标
发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责
五、餐饮特色：
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20xx平方米)
1、装修：130万
2、厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万
6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、厨房：50人
2、楼面(含后勤)：30人
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、如果按每人均40元,每日700人次.月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、企业理念
2、财务管理制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
10、黄小平十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。
餐饮淡季营销管理的要注意以下几点:
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面:
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等
方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小-
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小-有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议:
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3、优质的产品和服务就是的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
一、时间：20--年12月15日
二、邀请对象及就餐安排
(一)市四家班子领导(8人+司机人)，市直同行单位家(人)，拟请人员名单如下：
由--负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行12家(约36人，含司机)
由--、--对应联系、接待。
2、本市同行单位6家(约12人)
由--负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家(约8人)：
由--负责对应联系、接待。
3、区内同行5家(约15人)
由--负责对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表
由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表
由--、--对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表
由--对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
(三)就餐安排
1、15日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
2、15日晚18:00-19:30宴请(约120人)在餐饮部二楼会议厅(主桌15人，小火锅;副桌11桌，含礼仪、工作人员)。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃(约15桌)。
4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
(一)综合组
组长：--(总经理)
副组长：副总经理
组员：各部门经理(6人)
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成(-副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌(--分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组
组长：-副总经理
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会(--、--负责)。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由--、--负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组
组长：营销部副经理
组员：礼仪组组长
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候(着新红色民族服装)，引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
(四)客房组
组长：客房部经理
组员：客房部主管、商务中心文员
工作任务：
1、负责入住饭店嘉宾房间的排房(李秀月负责)。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置(--、--负责)。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。(--、--负责)
4、完成工作组交办的其他任务。
(五)餐饮组
组长：餐饮部经理
组员：餐饮部副经理
1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。(由经理负责)
2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况(包含宴请的横幅、欢迎水牌、音响、话筒、发言席、衣帽架、鲜花植物、灯光等)是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐(由副经理落实)。
3、做好其他服务工作。
(六)文艺活动组
组长：营销部经理
副组长：礼仪组主管
成员：--、--
工作任务：
1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;
2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;
3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
(七)后勤保卫组
组长：工程部经理
副组长：工程部主管
成员：工程部、保安部全体人员
工作任务：
1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;
2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;
3、负责突发事件预案的准备工作;
4、负责然放礼炮和烟花;
5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置
6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
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