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[检讨书借鉴] 创业企划书精选一篇

2022-07-31
创业企划书

方案是我们对未来事情可能遇到情况的应对之策。在生活中我们常常需要做一些项目,我们要对其做好万全之策,方案是具有指导思想的作用,什么样的方案会更好地帮助大家呢?下面是小编帮大家编辑的《[检讨书借鉴] 创业企划书精选一篇》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

快餐这个词,是80年代的外来语,许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即食等,英语中则称做fast food,意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食的食品。“民以食为天”,在餐饮业林立的西安市场,快餐要赢得消费者的认可和信赖,就需要有自身的特色、与众不同之处。

“快餐”是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军,快捷简单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式 。国民经济发展,人均收入的提高,是餐饮业发展新的增长点。人们休闲消费、旅游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。

一、经营计划

本店属于餐饮服务行业,名称为“每日鲜小厨”,是个人独资企业。本店需创业资金#万元,其中#万元已筹集到位,剩下#万元向银行贷款。资金问题基本解决。

(一)消费层次

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例,中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元,就可以吃上一顿快餐。

目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领c、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

要知道,人们吃快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来,如果快餐店周围没有可观的消费群体,最好改换门庭。

(二)经营管理

经营管理中的注意事项:

快餐应具备三点重要事项:方便快捷、物美价廉、整洁卫生。

(1)快捷模式。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。

(2)物美价廉。选购食材需要做到安全卫生,保证消费者健康,价位中低消费,做到食品美味,价钱低廉。

(4)环境整洁。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

二、市场分析

1.客户分析:每日鲜小厨的目标顾客有:到商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50% ;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50% 。客源数量充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:每日鲜小厨附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。其中快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

3.本店优势:干净整洁的店面环境,食品果蔬新鲜,卫生质量方面是我店主要抓紧的一个环节,消费者食用放心,在价格方面也物美价廉,迎合大众口味,定期推陈出新。

本店劣势:店面起步阶段,难免要经历消费者的考验,再加上我们推出的品牌知名度不高,所以起步阶段比较困难,周围快餐店居多,因此竞争力较大。

三、营销模式

1.品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

(一)主要提供:

A.早餐:a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。

B.中餐及晚餐:

第一是饭食类:如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;

第二是面食类:如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等c、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;

第三是面点类:如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条c或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

(二)安全营养:

(1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的:在快餐的基础上突出了营养的特点,并且食物的配比合理平衡,所含营养素全面,能满足人体需要的营养量。这是在一般快餐公司没有的。

(2、食物内容多样化:每份餐包括了五大类食物,即谷薯类,蔬菜类,肉蛋类,豆类,油脂类,数量充足,比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类,或鸡或鱼或牛或猪或海产品等,蔬菜占50%比例,其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主,配以红豆,绿豆,玉米粒等杂粮,经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配,可称的上花样多,品种齐全。

(3、营养素全面,比例适当:每份餐按轻体劳动者计算,热量900-1100千卡,占全日总热量的40%。蛋白质35~40克,占总热能10-15%;脂肪

毫克,铁7-8毫克,锌5-6毫克,视黄醇当量300毫克以上,维生素C为50毫克以上。除钙偏低外,其余营养素均满足一餐的需要量。

(4、烹调美味可口:菜肴口味以闽菜特色为主,清淡,鲜美,注重菜的原汁原味。配料精致,考究,以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调,并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。出品后色、香、味、形、诱人。

(5、卫生好:率先使用环保盒,一次到位。总公司设有食品卫生检验中心,对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员,把好每道菜肴的制做工艺流程,确保食品卫生安全。 以上充分显示了营养快餐的五大特点:快捷,卫生,营养,美味,价廉。

最终消费群体是:在写字楼内的上班一族。

(三)通路策略为:A)、店铺销售 B)、电话订购 C)、包月销售

所有的店铺统一的装修、统一标准,导入公司的CIS内。工作人员统一着装,统一语言。

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[检讨书范本] 争春(篇一)


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有一天,太阳公公想要举行一个关于春天是谁带来的大会。于是他给小鸟、春笋、纯雷和蚕姑娘各送了一份清谏。

他们应邀来到了。太阳公公问:你们认为春天是谁带来的?

小鸟七嘴八舌地说;春天是我们带来的,因为当我们轻唱第一声时,春风就跟着我们的歌声来了。

春笋自以为是地说:不对,春天明明是我带来的,当我从土里悄悄钻出头时,春姑娘就来了。

还没等春笋的话说完,春雷就楞头楞脑地说:你们都错了,春天应该是我带来的,因为,我打第一声雷时,春姑娘就赶来了。

蚕姑娘着急地说;其实,春天是我带来的,我刚把窗子打开,春姑娘就在向我招手了。

他们几个吵了起来,这时,春雨姑姑轻声轻气对大家说:大家都不用吵了,其实春天是大家一起带来的,缺了谁,春天都不会完美的。

听完春雨姑娘的话,大家都脸红了。对,春天是大家共同带来的,我们要更加努力,使春天更美丽.

[检讨书范本] 可爱聪明的猴子(推荐一篇)


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今天天气真晴朗,猴子兄弟想要出去游玩。

他们来到一条小溪边,看到对面有就一棵桃树,馋得直流口水,又没有桥可以过去,可是他们又不会游泳,他们站在那里很着急,该怎么办呢?

这时,猴哥哥灵机一动,想出了一个好办法。他对弟弟说:要不我们找一个木盆当船,再找一根树枝当船浆,行吗?当然可以。猴弟弟高兴地说:哥哥你真聪明呀!

于是,他们就为这样过了河,吃到了那又大又甜的桃子,吃饱之后,又在树下玩了一会儿,就高高兴兴地回家了。

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