凡事预则立,不预则废。为了将我们的某一项目开展得更有序,我们应该在事情开始之前做好一份方案,好的方案对于行动的成功有着重要意义,如何才能真正的写好方案呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“月度报告精选 学校食品安全自查报告”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生安全工作责任重于泰山,保证每位学生能够健康成长为工作重心,加强了广大师生的食品卫生的安全意识,营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下:
一、加强组织领导,重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组,以强烈的政治责任感,狠抓学校食品卫生安全工作,实行一把手亲自抓,分管领导具体抓。一级抓一级,一级对一级负责,层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识,从严要求,严防死守,杜绝食物中毒的事故发生。
2、加强宣传,学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识,并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神,从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识,认真履行工作职责,强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为,保证广大师生的身心健康。
二、落实到位,全面检查食品卫生安全工作
1、一开学,学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查,并办理了健康证,所有从业人员均持证上岗。
2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园,对照《食品卫生法》的要求,对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程,在规定的区域内操作,打饭打菜时必须戴口罩,手套和帽子避免用手直
接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未发现有过期,变质,变霉食品。
3、检查后及时召开有关人员会议,对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制,学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度,重申卫生责任追究制,严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。
4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场,检查食品卫生,了解工作人员的健康状况,发现问题及时处理,不留隐患,并继续实行48小时留样制。
三、存在问题及时整改。
在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题,要求第二天全部整改完成。
学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作,取得了一定的实效,但还必须警钟长鸣,紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作,为构建和谐平安校园而不懈努力!
中国人提倡做事预先作好规划。在开始一项建设之前,完整有效的方案必不能少,方案的制定需要做到妥善无误,对于方案的撰写你是否毫无头绪呢?小编特地为大家精心收集和整理了“今日报告推荐: 学校安全工作自查报告之一”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
学校食品安全工作是学校安全工作的重点工作。3月18日接到局《关于开展春季学校食堂食品专项检查的通知》后,根据文件精神要求开展了学校食堂食品安全工作检查,现将工作情况小结如下:
一、迅速部署,全面落实。中心学校接到通知后,按照通知检查要求开展食堂食品安全自查,发现问题应及时整改落实到位。5月11日开始中心学校组织人员对全镇各校(园)食堂食品安全情况进行了全面检查,并将检查情况对各校(园)进行了即时反馈。在5月16日的全镇各校(园)总务主任会议上对食堂安全工作结合检查情况进行了再次强调和明确。
二、明确重点,全面排查。结合文件要求,各校(园)对照检查重点进行了逐项的检查。中心学校根据本次检查的重点内容制定了相应的检查用表。通过“看、问、摸、查”等方式的检查,较为全面地了解我镇中小学(幼儿园)9所食堂安全管理情况。全镇各校(园)食堂均每周开展安全自查(安全自查表中心学校有统一制定,各校也有相应的检查表);食堂均获得餐饮服务许可证(且在有效期);食堂管理实行“五常法”管理,制度齐全(上墙、装订成册),结合各种管理台账落实到位;食堂配备食品安全管理人员,食堂主任与校安全管理员负责食品安全工作;食堂从业人员均进行健康体检,并取得健康证(有效期),同时,落实从业人员晨检制度;我镇各校(园)食堂原料采购实行配送制(茂阳公司),索证台账完整,加工制作要求严格执行,烹饪食品中心温度确保达到70°以上,食用前间隔时间严格要求在1个半小时;食品添加剂只有镇中食用,有金再明同志专人负责,有专用柜保存,购买、出库记录齐全,使用规范(有定量小包装);各校(园)食堂严格执行餐饮具清洗消毒规定,使用蒸汽、消毒柜等方式消毒,消毒后放入保洁柜存放,并做好消毒记录;各校(园)均制定食品安全应急预案,落实事件通报管理制度;各食堂均无违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为,无违规采购和使用亚硝酸盐行为,无食物中毒事件发生。
全镇各校(园)食堂整体卫生情况良好,管理到位。天气渐热,蚊蝇已至,食堂安全管理形式日益严峻。我们将继续严格按要求做好食品安全工作。重点将加大从业人员的培训力度,确保师生食品卫生安全。
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