零思考方案网

服务员的个人工作计划15篇

2024-06-07
服务员工作计划

今天零思考方案网的编辑为大家推荐一篇很不错的文章主题是“服务员的个人工作计划”,也许这篇文章能够启发您对这个问题的思考。为了保证工作计划的有效实施,正是因为这样,新阶段的工作计划就需要预先规划了。工作计划是高效完成工作的开端,可以最大程度帮我们规划好要完成的工作。

服务员的个人工作计划 篇1

为解决失业农民工和下岗职工的就业问题,并提高他们的再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展,针对当前我省失业农民与下岗职工的现状,及全国和我省家政服务业的现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式,定期对我省新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们的综合素质与相关技能,决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异,特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划:

通过培训,使受训人员具备以下条件:制作家庭餐,进行家居清洁,洗涤摆放衣物;同时掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。

新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工。

1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

服务员的个人工作计划 篇2

作为一名服务员,个人工作计划对于提高工作效率和服务质量至关重要。通过制定合理的计划,服务员可以更好地完成工作任务,并且保证顾客的满意度。下面是一个详细、具体且生动的服务员个人工作计划,帮助服务员提升自己的工作水平。

第一步:了解店内流程和服务标准

作为一名新来的服务员,首先要熟悉店内的运营流程和服务标准。这包括了解各个岗位的职责和工作流程,并学习如何与顾客进行有效的沟通。这个过程需要花费一些时间和精力,但是它是建立起自信心和专业形象的基础。

第二步:制定每日工作计划

在每天开始工作之前,服务员应该制定一个具体的工作计划。这个计划应该包括一天的工作时间安排、岗位职责和重点任务。例如,在早班的时候,服务员需要清点餐具和准备好餐桌;在中午的高峰期,服务员需要迅速响应顾客需求并保证点餐过程的顺畅;在晚班的时候,服务员需要整理和清理餐桌,并准备好第二天的工作。通过制定每日工作计划,服务员可以更好地组织自己的工作,提高工作效率。

第三步:接待顾客并提供优质服务

服务员的核心工作是接待顾客并提供优质的服务。在顾客抵达之后,服务员应该迅速引导他们找到座位,并提供菜单。在顾客点餐的时候,服务员应该有耐心地倾听他们的需求,并提供咨询和建议。一旦顾客点餐完成,服务员应该及时将订单传给厨房,并保证食物的及时送达。在顾客饭后结账的时候,服务员应该快速响应并提供准确的账单。

第四步:与团队合作并保持团队精神

作为一名服务员,与团队成员的协作是非常重要的。在繁忙的工作环境下,团队合作可以让工作流程更加高效,并且保证服务质量。服务员应该与其他员工保持良好的沟通,并积极参与团队讨论和活动。在团队合作中,服务员还可以学习其他员工的经验和技巧,不断提升自己的工作能力。

第五步:学习与成长

作为一名优秀的服务员,学习与自我提升是必不可少的。服务员应该关注行业动态,并学习新的服务技能。例如,服务员可以参加培训课程或研讨会,提高自己的沟通能力、顾客服务技巧和团队协作能力。此外,服务员还应该主动寻求反馈,并针对反馈意见进行改进。通过不断地学习和成长,服务员可以在工作中保持优秀的表现。

总结:

服务员个人工作计划对于提升工作效率和服务质量至关重要。一份详细、具体且生动的工作计划可以帮助服务员更好地组织和安排自己的工作,提高工作效率和服务质量。同时,服务员还需要与团队合作并保持团队精神,学习与成长。通过坚持执行个人工作计划,并不断学习和提升自己,服务员可以在工作中展现出色的表现。

服务员的个人工作计划 篇3

富平家政:

3月24日,我从贵公司海淀店聘请了方金娥承担我家家政服务及幼儿护理工作,在这两个月里,我们对她的服务和帮助非常满意,很庆幸请到了一位很优秀的家政人员。她凭借对家政工作的热爱、专业的技术和热情的服务,打动了我们家的每一个人。小方对护理工作的热爱超乎想象,让我和家人都深感意外,每天的工作繁杂,她总能够面带微笑。同时,她对小孩子的喜爱是发自内心,总能发现孩子一些细微的变化和不适,并及时协助我们对宝宝的身体进行调理。她经常对我说:“姐姐,看着祎祎(我儿子的小名)就像看见了我自己的儿子一样,我一定会像对待自己的孩子一样照顾祎祎。”简单质朴的语言充分表达了小方的爱心和善良。

她常说,她最大的愿望就是以后能够成为一名出色的金牌月嫂。我相信以她目前的工作经验和育儿技术,加上她强烈的求学愿望,稍加培训就可以成为一名优秀的月嫂。在我看来,月嫂做为一种高端的护理职业,单纯的身体护理和家政劳动并不能完全体现其行业价值,精神层面的护理也是很重要的。

小方的性格非常好,爱说爱笑,乐观开朗,极具亲和力,给我们全家都带来很多的欢乐。相信她一定会在家政工作岗位上做得更好!虽然有诸多不舍,但由于我们要回老家避暑,所以只能暂时结束和小方的雇佣关系,希望以后还能与小方继续合作。

最后我代表我们全家以及我健康快乐的儿子,向小方阿姨表示最诚挚的感谢!衷心希望小方工作顺利,我相信她一定会成为优秀的金牌月嫂!

再次感谢富平家政培养出这样优秀的家政人员。

服务员的个人工作计划 篇4

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员的个人工作计划 篇5

培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。

通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己 ,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前后台的合作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能,

6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。

(1)了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

(2)根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

(4)检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

(1)客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

(2)对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

(3)对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

(4)客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

(5)开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

(1)收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

(2)布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

(3)清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

(4)部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

(5)将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。

KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。

一、组织建设和管理。

做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:

其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置

其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。

第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准

第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正

第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。

何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。

总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!在总结的工作过程当中提升自己!

根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

(1)遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神:养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质

2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识:公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生

2.5餐饮服务礼仪:礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求; 学会正确的站立、行走、操作姿态

3.1 端托技巧:了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法

3.2 餐巾折花:了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放; 餐巾折花图谱

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点:了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序:学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领

5.2 上菜与分菜:了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法

6.1中餐台面撤换餐用具:学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具:了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

服务员的个人工作计划 篇6

作为一名客房服务员,每天工作的内容和目标都是非常明确的。我们承担着为客人提供舒适的住宿环境和优质的服务的责任。在此基础上,我们制定了详细的工作计划和目标,以确保客人的满意度和酒店的声誉。

首先,我的工作计划是每天早晨准时到岗,并按照标准程序做好准备工作。这包括检查清洁工具和用品的充足性,确保房间清洁车辆和清洁剂的正常运转,以及核对待清洁的房间清单。在开始工作之前,我会参加每天的例会,了解当天的入住和离店情况,以及客人的特殊要求或问题。这有助于我优化工作流程。

其次,我的目标是确保每个客人入住的房间都是干净、整洁和舒适的。我会根据清洁标准和程序,逐个房间进行清扫,清理床铺、更换床上用品、打扫浴室、整理家具等等。我会特别注意卫生间和浴室的清洁,因为这是客人体验的重要因素。除了基础清洁工作,我会留心客人可能需要的额外服务,比如更换毛巾、提供一次性用品等等。

除了清洁工作,我还负责处理客人的要求和投诉。我的目标是在客人提出问题或需求后的第一时间做出回应,并尽力满足他们的需求。我会尽量保持耐心和友好,倾听客人的意见和建议,并及时向上级报告。通过这种方式,我希望能够改善服务质量,提高客人的满意度。

此外,作为一名客房服务员,我也有责任确保酒店环境的安全和卫生。我的工作计划包括定期清理公共区域,如大堂、走廊、电梯等,并保持通道畅通,防止意外发生。我会严格执行酒店的安全和卫生制度,确保消防设施的正常运转,及时清理垃圾和污水,以及采取适当的措施预防传染病传播。

最后,我的工作目标之一是与团队密切合作,保持良好的沟通和协作。我会与其他部门的同事保持联系,确保客人的要求得到及时解决。我会向上级报告和交流工作中的问题和困难,并积极参加培训课程,提高自己的专业水平。我相信团队合作和不断学习对于提供优质的客房服务至关重要。

总结起来,客房服务员的工作计划和目标非常具体和明确。我们的目标是确保客人住宿期间的舒适和满意度,同时保持酒店环境的安全和卫生。通过遵循清洁标准和程序,及时回应客人的需求和投诉,保持团队合作和学习,我们可以实现这些目标,为客人提供优质的服务。

服务员的个人工作计划 篇7

随着酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到xx市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。

所以,我们要针对五月存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对六月的工作特制定计划如下:

 一、继续加强员工的业务技能培训,提高员工的综合素质

餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能经受得住考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,六月计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训,培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟,并督导其在工作中学而用之。

 二、多方面提高酒店经济效益

进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧,提高酒水销售水平,从而多方面提高酒店的经济效益。

三、加强员工思想教育

利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神,增强员工的凝聚力,树立集体荣辱观。

四、继续做好“节能降耗”工作

1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

五、突出以人为本的管理理念,保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解,便于工作的开展

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,保证沟通程序的畅通,根据员工提出合理性的要求,管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,为员工排忧解难。

如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视,从而人人能有个好心情,这样更有助于更好地服务于顾客。

六、继续做好部门内部的质检工作

每日质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检情况,从而不断提高本门质检水准。

七、增强监督机制和竞争机制,逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

20xx年六月是新的征程,新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

我坚信在酒店领导的带领下,全体员工团结一心,努力工作,我们圣达酒店的生意会越来越红火,圣达的明天也会更加辉!

服务员的个人工作计划 篇8

学校的枫叶是季节的使者。当黄叶为路上路过的学生铺路时,风吹得他们脸上发麻。我们似乎知道冬天已经进入深处,这也间接告诉我们,今年剩下的日子不多了。这一个月,我还是全力以赴做好自己的工作,丝毫没有懈怠。因为所有相关班干部的努力,我们班在团总支的排名延续了上个月的优异成绩。这对我们来说是一个很大的鼓励,但是我们并不满足于此,因为下个月,下个学期我们就要拿第一了!直到我们班毕业。以下是我这个月的工作总结:

第一,课余时间多读一些心理学方面的书,多了解一些心理学方面的知识,这样在同学需要的时候,你就可以尽可能的给予他们帮助。

第二,定期和同学联系,因为通过同学之间的关系,可以知道身边有没有不正常的同学,这样可以充分利用时间和环境去帮助和避免不愉快的事情。

第三,每两周交一次认真调查填写的晴雨表,交两篇心理短文,以便在月度评比中取得好名次。

第四,在这一周里,安排各班班长、团支部书记、心理委员进行观察。

时间过得真快!今天我已经工作一个月了。在这近一个月的时间里,我能够全身心地投入到村务当中,收获了很多,成长了很多。以下是我过去一个月工作的简要总结:

一、协助村大队会计做好本村20xx年粮食直补村汇总审核表(玉米)

这应该是我接受的第一份工作。我协助村大队核算,编制了本村粮食直补村级汇总审核表,并对这些数据进行了计算,保证了正确性。同时积极协助粮食直补的宣传,真正做到了我村粮食直补发放的公开、公平、公正。

二、协助村干部做好本村人口普查建房核查工作。

目前,根据北京市人口普查办公室《20xx年5月全市人口普查任务》(京普办发[20xx]12号)文件要求,我区将对全区所有建筑物进行实地调查,通过与居民、物业及相关人员核实建筑物信息,完成建筑物信息清单的填写,全面掌握全区建筑物情况,为更好地开展大兴区第六次全国人口普查工作奠定基础。

在普查过程中,我协助村干部绘制和填写普查区域和社区的地图,同时我如实填写了建筑信息清单,保证了我们村高质量地完成了测绘工作,保证了所填数据的真实可靠。我去镇人口普查办交楼房信息清单电子档的时候,我们村的原始信息录入出现了一些问题,尤其是户主的联系方式,包括固定电话和移动电话。为了便于统计和责任落实,我征得不在固定电话的居民同意,填写了村大队的办公电话,普查社区负责人的手机号码。

三、生态文明村宣言

根据《北京市农村工作委员会、北京市环保局关于继续开展“环境优美乡镇”、“文明生态村”创建活动的通知》,对照“文明生态村”相关条件,我村已具备“文明生态村”评选条件。所以我决定参加20xx年北京市“文明生态村”的评选。收到镇工业办的申报准备材料时,我按照要求整理了我们村的申报材料,主要包括工作报告、环境整治方案、技术报告、指标完成情况等。并和村经济协会会长一起去区镇各个部门盖章。

四、科普惠农资金明细及汇总

为了迎接上级部门对科普惠农资金使用情况的调查,我按照局长的要求写了一份科普惠农政策总结,并按要求做了资金使用明细。同时,我把账单复印了一下,方便检查。

环境保护监督

在区环保督察检查我们工作的时候,我们制作了幻灯片展示我们的环境,同时对新老村容村貌进行了对比展示。通过投影仪展示了我们村的新农村建设,在书记和主任的陪同下,我们村的环境监管顺利完成。

服务员的个人工作计划 篇9

根据《兴隆县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案,现制定《餐厅服务员》岗位培训计划:

目前,兴隆县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人,其中没有转移就业者占2.5万人。

县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作,特批准建立农村富余劳动力转移培训基地,局领导及校领导亲自督导,培训办公室由专人负责。

根据餐厅服务员国家职业标准,经过系统学习,培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20__-20__年,计划每年培训200人。

以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

以脱产或半脱产的学习形式,对农民工进行职业技能培训。

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

3、利用兴隆宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。

《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时

要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。

要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时,技能学习13学时,声像学习2学时,共计20学时。

要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时,技能学习14学时,声像学习2学时,共计20学时。

要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时,技能学习5学时,声像学习1学时,共计10学时。

要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时,技能学习16学时,声像学习2学时,共计30学时。

我校依托中央校和省校的培训资源,按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式,以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地,并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍,采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法,使学员在“学习中学会做”,实现岗位技能的提高。

服务员的个人工作计划 篇10

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:先生/小姐,中午好/晚上好,几位并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到四个不要:不要同一口味,不要同一原料,不要同一烹调方法,不要同一盛器。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:谢谢。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照值班工作标准要求操作。检查火苗隐患,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

下面给大家介绍下酒店客房服务员工作流程:

一、班前准备

1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;

3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。

二、上岗后的工作

1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;

3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;

4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;

5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂请即打扫牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

(1)敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份服务员,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。

(2)拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

(3)倒:倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

(4)撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏布草及时送回库房。

撤床时应注意以下3点:

〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔;

〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品;

〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。

(5)做床:要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下:

〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏;

〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好;

〈3〉铺床单环节有甩单、定位;

〈4〉铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致。

(6)擦尘;擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是:

〈1〉先从门、门框擦起,擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,而且里外都要擦,以防日久积尘,可保持门的整体干净;

〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;

〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多,可清理表面卫生,但一定要小心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净,并要检查衣架是否齐全,有无损坏;

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象;

〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四周都擦干净;

〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺。

〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象。

〈9〉电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说对不起,关掉电源,然后再擦,如有客人说不用,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处;

〈10〉窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛;

〈11〉窗头灯:擦时要先把灯关掉,用干抹布把灯泡、灯罩、灯杆、灯座依次擦干净,注意不要把灯泡拧坏。

〈12〉床头板:擦时要注意,不要让湿抹布触及墙面,如不注意,时间一长,就会把墙面擦黑,影响整个房间美观。

〈13〉床头柜:擦时先把床头柜拉出一定距离,是为了检查后面掉没掉东西,便于擦尘,上下两层都要认真擦干净。

〈14〉壁画:房间壁画离地面较高,所以擦拭要踩上东西去擦,但一定要在脚下垫上报纸,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和镜框四周擦干净。

〈15〉垃圾桶:垃圾桶与写字台侧面对齐,最后要把垃圾桶里外擦干净,按规定放好。

补:补就是擦完尘之后,检查房间物品所缺数量,一次带齐一次配齐,做到不丢忘,不跑冤枉道。

观:打开开关,发现坏的及时报修,环顾房间一周,看看有无漏洞和不符合标准之处,如有,及时改正。

锁:最后退出房间锁门,并检查门锁有无毛病,使用是否灵活。

登:填表,把出房时间和工作所用时间按规定填写清楚,注意绝不允许漏登记时间和乱编时间的现象发生。

小结:房间卫生标准要达到:房间、家具、设备无尘土,地面干净无杂物,墙面清洁无挂土,玻璃、镜面无污渍,室内清洁无死角;

要注意房间设备的日常保养,对自己所管辖的卫生区域设备要心中有数,经常检查,发现有问题及时处理,定期向领导汇报设备完好情况;

负责本楼层各种棉织品的送洗工作,每日送洗数目要准确无误,如有问题及时交接并向领导汇报。

7、清理卫生间的程序及具体做法:

(1)开:进浴室后,要先开灯,开排风扇,给马桶冲水;

(2)撤:撤出用过的棉织品,并核对数目看有无短缺,撤出用过的口杯(如住客房,客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要动)如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜,把浴室各个角落的垃圾收到垃圾桶倒掉;

(3)刷:使用专用清洁剂和消毒剂分别对面盆、玻璃台面和马桶、地面进行刷洗和消毒,然后再用清洁剂把浴室墙壁刷洗一遍,并冲干净;(面盆、台面、墙壁用洗涤灵,马桶用洁厕灵,地面用去污粉,使用洁厕灵时应配比1:5,洗涤灵的比例为1:1)禁止交叉污染;

(4)擦:

〈1〉用专用抹布,分别对面盆、玻璃台面和马桶进行擦干擦亮,尤其注意房间的不锈钢物品,一定不能有水迹,必须擦亮,并要注意下水口部位必须无赃物,流水通畅。擦马桶也要由里到外,层层擦干(包括马桶沿、坐板、盖、马桶后边及水箱等);

〈2〉擦墙壁要把浴室各个角落擦得到的地方都擦到,尤其马桶后边,后面下边,后门边;

〈3〉擦浴室的镜子,要用一块湿抹布和干净枕袋,如果有的用抹布擦不干净,则先用药水打一下再冲干净,擦亮要求做到无水点、花印;

〈4〉用抹布分别对浴室、门、浴帘杆、门把手、门下百叶、三巾架、卫生间棚顶进行擦拭;

(5)补:玻璃台上备有,两个淋浴液,两个洗发液,两个浴帽,一个棉签,两个梳子,两个牙具,等摆放整齐,口杯两个并套好杯套,将卫生纸卷套在手指盒横杆上,下端拉出折成三角形,毛巾两条,摆入时注意将毛巾纵向对折,放在毛巾架上,两条同样,毛边朝里齐边朝外;摆放浴巾两条,先将浴巾横向三折,然后纵向三折,摆放齐边朝外,毛边向里;

(6)擦浴室地面先用湿抹布由里到外彻底擦一遍,然后用抹布再彻底擦一遍,尤其注意马桶后边,台面下边地方;

(7)观:最后在浴室门口环顾一下里边,看有无漏洞,再把门关上45度左右;

(8)登:填表,按实际使用情况填写清楚;

三、清扫卫生要注意的问题

1、不能用客用毛巾当抹布用;

2、撒垃圾时,不要把客人的东西扔掉;

3、发现住客房少棉织品、口杯,要及时询问客人,客人不在,交给下一班;

4、浴室发现任何工程问题,要及时报修工程部,来不及维修,一定要把坏的东西保存起来,以便及时修好,不能乱扔;

卫生间的卫生标准要达到:玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮,无毛发、水锈、水碱,瓷砖墙面无尘土和水迹,灯具无尘土,口杯无水碱手印,地面无死角。

结束工作

1、全部工作打扫完后,认真写工作报表;

2、做好交接工作,严格执行交接班制度;

3、交接结束后,请示领导经批准后,方可离开工作区域;

4、下班后,立刻更衣离开工作区域。

四、夜班值班服务人员职责范围

1、夜班工作职责:

(1)接班后,认真核实住客情况,如实填写住客房状况表(每晚前台打表查房两次);

(2)坚守岗位,不得离岗,不得做与工作无关的事,严禁睡觉,勤巡视、勤检查、注意客人活动情况。如有生病、饮酒过量、酗酒等异常情况、请示有关领导;

(3)密切注意客人的到来、离出、会客等情况,发现可疑事项及时报告保安人员,保证楼层安全;

(4)认真完成领班布置的一切临时工作。

(5)结束本班工作时,应执行交接班制度,交接班完毕,领班签字后方可下班。

2、夜班工作程序:

(1)按时到岗,签到,并与早班进行交接(内容包括钥匙、对讲机、棉织品、杯子等物品)是否与交接本一致,如遇到特殊情况,及时与领班联系;

(2)二十四点关上部分公共区照明灯,早晨七点全部打开,同时打开楼道窗户,八点下班关上楼道窗户;

(3)每隔一小时巡视一次,每晚查空房两次(前台打空房表),注意让前台打表核对住客情况并及时记录,如发现特殊情况及时上报经理;

(4)清扫楼道内容包括:踢脚板、小门、电梯间、空调、灯开关、安全出口灯、壁画、消防栓表面、垃圾桶,前后楼道窗户,等项目都要按照从下到上,从里到外顺序,最后达成光亮、整齐、无尘土、无死角;

(5)前后楼道、楼梯及暖气片、踢脚板、楼梯栏杆、垃圾桶保证每天擦拭一次;

服务员的个人工作计划 篇11

客房服务员的工作计划应该包括以下内容:

1. 完成客房清洁和消毒:客房服务员应该每天清洁和消毒客房,确保客人的舒适和健康。

2. 提供早餐服务:客房服务员应该每天为客人提供早餐服务,确保客人有一个好的开始。

3. 维护客房秩序:客房服务员应该确保客房内秩序井然,没有混乱的情况发生。

4. 处理客人投诉:客房服务员应该尽快处理客人的投诉,并确保客人得到满意的答复。

5. 完成其他任务:客房服务员还应该完成其他任务,如为客人提供预订服务、帮助客人办理入住手续等。

客房服务员的目标应该包括:

1. 确保客人的舒适和健康:客房服务员应该为客人提供高质量的服务,确保客人在客房内感到舒适和健康。

2. 提高客房服务质量:客房服务员应该不断提高自己的服务质量,以满足客人的需求和要求。

3. 保持客房清洁和消毒:客房服务员应该每天保持客房的清洁和消毒,以确保客人的舒适和健康。

4. 提高个人技能:客房服务员应该不断提高自己的技能和知识,以提高自己的工作效率和服务质量。

5. 赚取合理的收入:客房服务员应该赚取合理的收入,以支持自己的家庭和职业生涯。

服务员的个人工作计划 篇12

7月份以来,在局指挥部的正确领导下,在安全质量部及相关部门的指导下,我工区认真执行安全质量法律法规及业主的相关规定,坚持“安全第一,预防为主”的'原则,加强监管,较好地完成了施工准备工作。现将有关情况通报如下:

一、7月份工作基本情况

(一)、行业:

1.安全质量管理规章制度、安全质量管理措施、安全质量管理体系的制定和实施进一步完善。并制定了爆破管理安全措施及处罚规定、安全生产及文明施工暂行规定、个人安全生产及文明施工保证书、隧道标准化施工安全承诺书、防风防洪防雷应急预案及措施。

2、按局指要求及时上报每周安全质量报告,每月上报集团公司的质量报告。签署该局出具的隧道施工安全承诺书、安全生产责任书、信用评价责任书;

3.以会议代替培训的方式对工区新工人进行“三级安全教育”培训,并准备试卷对全体员工进行考核。只有通过考试后,他们才能上岗工作。开建以来共160人参加考试,通过160人,通过率100%;

4.统计工区内所有架子队的特种作业人员,包括:挖掘机、装载机、空压机、挖掘机、装载机、推土机、平地机、压路机等机械工种人员统计。、爆破工等四大成员16人参加专业培训;

5.对现场所有施工项目进行施工安全技术交底,施工过程中严格控制质量。

(2)野外工作:

1.积极配合征地拆迁、营地建设、搅拌站和炸药库的建立等现场工作。完善了施工现场的安全防护设施,如各施工便道的标识和标志,配电箱和施工现场的标识和标志,搅拌站、营地和较高建筑物的防雷设施。为施工现场所有操作人员配备安全帽、防护手套等安全防护用品;

2.由于受热带风暴“灿都”的影响,我工区重点完善和落实了现场防洪、防汛、防风、防雷的应急预案和措施,加强了施工现场的隐患排查,准备和完善了防洪、防汛、防风的应急物资。确保施工现场人员和财产的安全;

3.预计7月X日,国家水利部门将对大康隧道洞口水保工作进行检查。我们工区会加班加点,加一些点,加人,加设备,完善大康门口的永久和临时排水系统。200多人投入到弃土场的挡土墙建设中。山区到处都是保护水资源的标志和标语,我们将尽一切可能为检查做好准备。

4.定期检查施工现场,发现、分析和处理施工中存在的危害和危险点,确保施工安全生产。已发出四份安全和质量监督通知。

二、工作中存在的主要问题:

1.行业内的信息化还有待进一步完善,要认真做好落实到位;

2.特种从业人员未接受专门培训教育的;

3.由于种种原因,到目前为止,我们的工区还不具备施工条件。

3、8月份主要工作安排

1.加快施工进度,尽快完成大康隧道进口搅拌站和架子队营地的建立,畅通施工便道,为后期施工工作做好准备;

2.加强人员、设备的投入和进场情况的落实,做好施工技术方案、开工报告等施工准备工作。提前;

3.实施现场施工标准化管理,真正做到安全生产、文明施工。争创优质精品工程,实现安全生产稳定发展,工程质量稳步提升;

4.把8月份的信评作为本月的工作重点,分工明确,责任到人,落实到位;

5.继续加强安全质量现场监控和监督检查,做好安全技术三级交底;

6.学习贯彻工区制定的《安全生产和文明施工暂行规定》第三十三条,严格管理,严格奖惩,杜绝安全隐患;

7.计划为第一施工队的安全员和特种作业人员举办安全培训班;

8.计划在8月初进行一次隧道塌方应急救援演练。届时,请局领导予以指导。

服务员的个人工作计划 篇13

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制guǎnlǐ好公司的财物。

18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

服务员的个人工作计划 篇14

一、公司的介绍:

1、让服务生了解公司的规模、体系;

2、让服务生知道公司的目标;

3、让服务生清楚公司的管理架构;

二、员工手册:

1、员工的待遇制度;

2、公司的规章制度;

3、员工的奖罚制度;

三、服务常识:

1、基本的礼貌用语、手势;

2、基本的站姿、坐姿、走姿;

3、基本的讲话姿势、语气、态度;

4、基本的服务规范;

5、卫生意识、服务常识;

四、酒水常识:

1、酒水的归类;

2、怎样的开酒、冲酒;

3、酒水、饮料的搭配;

五、酒水单的背记;

六、基本的操作模式:

1、怎样摆台;

2、怎样迎客;

3、怎样服务;

4、怎样点单;

5、怎样开单;

七、基本促销技巧:

1、酒水的促销;

2、小吃

3、果盘

4、饮料

八、服从工作的服务规定:

1、上班穿什么工作服;

2、怎样存取酒;

3、怎样开手工单;

4、怎样电脑点单;

服务促销:(情绪、情感的外部表现)

1、面部表情:

面部表情和姿态是表现情感的主要手段。人们的喜、怒、哀、乐、憎等各种情感都能通过不同的面部表情与姿态表现出来。如当消费者买到自己喜欢的商品时,会高兴的眉飞色舞或手舞足蹈;当消费者与营业员因退换商品而发生真吵时,会面色苍白或涨红了脸。在购买活动中各种复杂的心理感受、情绪变化都会通过不同的面部表情和姿态反应出来。一个优秀的营业员不仅要善于根据消费者面部表情的变化去揣摩消费者的心理,同时也要注意运用自己的表情姿态去影响消费者,沟通买卖双方的感情,促使消费者的情感向积极的方向发展。

2、声调表情:

人们说话的语调、声音强弱与速度的变化,往往反映出情感的变化。一般来讲,快速激昂的语调体现了人的热烈、急躁、恼怒的情感,而低沉、缓慢的语调则表现人的畏惧、悲哀的情感。往往同一语句,由于说话人的音强、音速、音调上的差别而表达出不同的情感。例如:在商店里购物时,同样会遇到这样一句话“您买什么”由于语调的强弱和速度的不同,可以反映出亲切、真诚的情感,但也可以表现出厌烦、冰冷的情感。

3、动作表现:

表现明显的有呼吸器官、排泄系统和循环系统的.变化。一般情况下,当消费者购买衣物时,遇到其满意的商品时,常常表现出点头、赞口不绝、跃跃欲试的动作,反之则不屑一顾、匆匆而过。当消费者看到寻觅多时的商品时,往往呼吸、心跳、脉搏加快。

消费者的主要气质类型

心理学家对气质进行了研究,提出各种气质学说:血型说、体型说、激素说、体液说、高级神经活动说。后两种学说具有典型意义。

气质类型测试量表

指导语:下面60道题,可以帮助你大致确定自己的气质类型,在回答这些问题时,你认为很符合自己情况的,在题后面记2分,比较符合的在后面记1分,介于符合于不符合之间的记0分,比较不符合的及—1分,肯定不符合的记—2分;

1、做事力求稳妥,不做无把握的事;

2、遇到可气的事就怒不可遏,想把心里的话全部说出来才痛快;

3、宁肯一个人做事,不愿很多人在一起;

4、到一个新环境很快就能适应;

5、厌恶那些强烈的刺激,如尖叫、噪音、危险的镜头等;

6、和人争吵,总是先发制人,喜欢挑衅;

7、喜欢安静的环境;

8、善于和人交往;

9、羡慕那些能克制自己感情的人;

10、生活有规律,很少有违反作息制度;

11、在多数情况下情绪是乐观的;

12、碰到陌生人觉得很拘束;

13、遇到令人气愤的事,能很好的克制自我;

14、做事总是有旺盛的精力;

15、遇到问题常常举棋不定,优柔寡断;

16、在人群中不觉得过分拘束;

17、情绪高昂时,觉得干什么都有趣,情绪低落时,又觉得干什么都没意思;

18、当注意力集中于一件事时,别的事很难使我分心。

19、理解问题总比别人快;

20、碰到危险情境时,常有一种极度恐惧感;

21、对学习,工作、事业怀有很高的热情;

22、能够长时间做枯燥、单调的工作;

23、符合兴趣的事情,干起来劲头十足,否则就不想干

24、一点小事就能引起情绪波动;

25、讨厌做那种需要耐心、细致的工作;

26、与人交往不卑不亢;

27、喜欢参加热烈的活动;

28、爱看感情细腻、描写人物内心活动的文艺作品;

29、工作、学习时间长了,常感到厌倦;

30、不喜欢长时间谈论一个问题,愿意实际动手干;

31、宁愿侃侃而谈,不愿窃窃私语;

32、别人说我总是闷闷不乐;

33、理解问题常比别人慢些;

34、疲倦时只要短暂的休息就能精神抖擞,重新投入工作;

35、心里有事宁愿自己想,不愿说出来;

36、认准一个目标就希望尽快实现,不达目的,誓不罢休;

37、学习、工作一段时间后,常比别人更疲倦;

38、做事有些莽撞,常常不考虑后果;

39、老师或师傅讲授新知识,新技术时,总希望他讲慢些多重复几遍;

40、能够很快忘记那些不愉快的事情;

41、做作业或完成一件工作总比别人花的时间多;

42、喜欢运动量大的剧烈体育活动,或参加各种文体活动;

43、不能很快地把注意力从一件事转移到另一件事上去;

44、接受一个任务后,希望能把它迅速完成;

45、认为墨守成规比冒风险强些;

46、能够同时注意几件事物;

47、当我烦闷的时候,别人很难使我高兴起来;

48、爱看情节起起伏跌宕、激动人心的小说;

49、对工作抱认真严谨、始终一贯的态度;

50、和周围人的关系总是相处的不好;

51、喜欢复习学过的知识,重复做已掌握的工作;

52、希望做变化大、花样多的工作;

53、小时候会背的诗歌,我似乎比别人记得清楚;

54、别人说我“语出伤人”,可我并不觉得这样;

55、在体育活动中,常因反应慢而落后;

56、反应敏捷,头脑机智;

57、喜欢有条理而不甚麻烦的工作;

58、兴奋的事常使我失眠;

59、老师讲新概念,我常常听不懂,但是弄懂以后就很难忘记;

60、假如工作枯燥无味,马上就会情绪低落;确定气质类型的方法

1、将每题得分填入下表相应的得分栏;

2、计算每种气质类型的总得分数;

3、确定气质类型

A、某种气质类型如果得分均高出其他3种4分以上,则可定为该气质类型;如果该气质类型得分超过20分,则为典型型;如果得分在10——20分之间,则为一般型;

B、两种气质类型得分接近,差异低于3分,而且又明显高于其他两种4分以上,可定为该两种气质类型的混合型,如(多血质——黏液质)(胆汁质——多血质)的气质类型;气质类型得分表不同气质类型的购买行为特点气质与购买行为

不同的气质类型会直接影响和反映消费者的消费行为,使消费者表现出不同的行为方式和特点,主要表现在以下3个方面:

1、主动型和被动型

在制定购买决策时,胆汁质和多血质类型的消费者往往会主动与售货员进行接触,积极提出问题并寻求咨询。果断的做出决定并实施购买。黏液质和抑郁质类型的消费者则比较消极被动,通常要售货员主动进行询问,显得犹豫不决;

2、果断型和理智型

在购买过程中,胆汁质和多血质的消费者易受一时冲动、兴趣和偏好的左右,而不过多的考虑产品的内在属性,他们追求新颖,易受广告宣传、购买环境的影响,一旦见到自己满意的商品,会迅速实施购买,而不愿花费太多时间去比较选择;黏液质和抑郁质的消费者比较冷静,能够对产品的内在和外在属性进行仔细比较和分析,理智的做出购买决定,并且善于控制自己的情绪,不易受外界因素的干扰;

3、敏感型和粗放型

在购后体验方面,胆汁质和多血质的消费者不太敏感,他们不太注意产品使用中的心理感受,即使是对产品的某方面不太中意,也不太会产生很差的情绪,表现出一定的程度的容忍和粗放。黏液质和抑郁质的消费者则十分注重购买后的消费体验,他们的心理感受敏感而深刻,在产品使用中遇到不满意时,他们往往会做出强烈的反应;

4、值得一提的是,上述4种类型是气质的典型形态,在现实生活中,气质的类型多处于中间型和混合型,但每个人都有不同的表现,体现了特殊性,了解不同消费者的气质类型、差异及其对消费行为的影响,对于营销人员来说是十分必要的。在现实经销活动中,营业员可根据消费者的行为判断其性格类型,并采取相应的接待方式。更好的满足消费者的需求;

服务员的个人工作计划 篇15

xxxx年,我从xxxx纺织品有限公司下岗,随后在一家医药公司做过医药推广,服务过100多位老人。xxxx年10月,女儿从学校里给我带回来一封信,内容是《致广大学生妈妈的一封信》,信上说县妇联将为广大下岗、失业、待业女性和闲置妇女姐妹们,提供月嫂、保洁、病人护理、居家养老服务等家政技能培训,并提供相应的就业岗位。当时,我赋闲在家,专门给孩子做饭,没有什么收入。看到这封信,我心里泛起了波澜,既想去参加培训又被世俗的观念所束缚:家政服务员不就是别人家的“保姆”、“佣人”吗?这种“低人一等”的工作,如果自己去干,亲朋好友会怎么看,街坊邻居会怎么说我呢?我心里很挣扎,但想去学习的这件事却没有被我忘下。后来,从电视上我又看到月嫂这个行业是个朝阳产业,很多年轻人生孩子都会找月嫂,月嫂的工资还很高呢,金牌月嫂一个月都能拿到8000元。这个数字一下子吸引了我,女儿马上就要上大学了,需要花钱的地方多着呢,不如去学学吧,学学也没什么坏处。等孩子考上大学了,自己总要找点事做的。于是,我就来到了县妇联办公室填写了报名表、提交了相关材料。县妇联的工作人员很热情的接待了我,让我感受到了“娘家人”的温暖。

xxxx年11月,我参加了县妇联举办的第一期养老和家政服务培训班,当时我们报名参加培训的一共32人,这其中有农村妇女、有在工厂上班的女工还有下岗失业人员,也有即将当奶奶或姥姥的为了照顾自己的孩子来参加学习培训的。开班仪式上,县妇联李主席一番热情洋溢的讲话,说的我心里暖烘烘的。李主席说,你们是县妇联家政服务培训班的第一批学员,只要大家认真学,加上自己的不懈努力,一定能成为这个行业的佼佼者,成为金牌月嫂、金牌家政服务员。既能为自己的家庭增加收入,也提高了自己在家庭中的地位,实现自身价值和社会价值的双重统一。给我们上课的老师都是县妇联领导们经过多方协调邀请到的xxxx市阳光大姐的专业培训老师。虽然只有短短七天的培训时间,但是培训内容丰富,信息量大,使我大开眼界,增长了见识,当时光笔记我就记了满满一本子。当天的课学完后,晚上就拿回家自己慢慢咂摸、体会,遇到不懂的问题或是自己不理解的地方,我就用笔画下来,第二天向老师请教,有时也忍不住打电话询问老师一些课堂上没讲过的知识,老师们总是热情地、不厌其烦地给我讲解。我记得,第一天老师给我们上课的时候,就说到并不是每一个人都适合干月嫂这个职业。对于这个问题,我反复思考过,也不断的问自己,我能干好吗?我能行吗?我适合干月嫂吗?我曾经对自己产生过怀疑,但我一想到老师讲的那些成功的案例,我又信心百倍地告诉自己,你行,你可以的。

人生,每天都是起点。干一行,就要精一行。我深知干好月嫂这个职业光有热情是不够的,还必须要有健康的身体、过硬的心理素质、专业的业务素养和良好的道德品质,能随时处理在客户家中遇到的各种问题。七天的培训结束后,我又报名参加了紧跟其后的岗前实习培训,可以说,县妇联的领导们是真心实意地想为我们这些下岗女工谋份职业。岗前实习培训安排在县妇幼保健院产科,共实习一周。先是在婴儿游泳洗澡室实习三天,随后在病房跟着医生、护士查房两天。我非常珍惜这次实习的机会,心里想:这次家政服务培训是免费的,实习也是免费的,不用自己花一分钱就能学到一技之长,这是多好的事啊,我可得抓住这次机会。刚开始在婴儿游泳室我只是跟着看,先看工作人员是怎么做的,自己慢慢领会、慢慢学。看了几个之后,带班的老师就安排我给宝宝洗澡。因为很长时间没有接触这么小的宝宝了,抱孩子的时候感到很紧张。老师就鼓励我,没事的,只要小心、仔细,看着别让宝宝呛水,多和宝宝交流交流,小宝宝就会很愿意洗澡的。按照老师交给我的方法,我很快就掌握了动作要领,心里也不紧张了。随后,我又学习了给小宝宝做抚触和按摩。虽然培训班上老师讲过这方面的内容,而且还给我们拿去了仿真婴儿练手,但真正摸到小宝宝又是不一样的体验。我在做抚触的时候,总是小心翼翼的,生怕伤到宝宝。通过不断的做、不断的总结,我给宝宝做抚触的时候,手里已经很有数了,力度恰到好处,还得到了带班老师的表扬,这更坚定了我做好这份工作的信心和决心。最后两天,跟着医生在病房查房的时候,我学会了新生儿黄疸的识别、脐部护理、如何正确喂奶、如何观察宝宝的生理变化、怎样才能更好的护理好宝宝等知识。从妇保院实习结束之后,为了能掌握更多的知识,我和同期的学员刘月华一起到xxxx阳光大姐又进行了更全面系统的学习。家政服务员、月嫂加上面点师的培训一共是二十多天,虽然每天都要赶公交车去学习,但我们并没有觉得累,我们俩最终都坚持了下来,顺利的拿到了考试合格证和上岗证。在学习面点制作的时候,老师教的花样很多,基本上市场上卖的花样都能够学到,为了尽快掌握花样面点的制作,每天学完之后,晚上我就自己在家练习。闺女放学之后,我就拿给闺女试,闺女刚开始吃的时候总是皱眉头,但随着我不断地练习,闺女终于对我竖起了大拇指头,花样面点我越做越精,就算今后不干月嫂了,我也可以凭着这门技艺到蛋糕房哪的谋份职业。闺女考上大学之后,我心里的一块大石头终于落了地。这时候有时间了,我考虑到现在人们都对饮食很挑剔,对做饭的水平要求很高,为了能更好地满足客户的各种需求,我又去饭店学习了一个月的炒菜,自己的厨艺有了很大提高。

说实话,家政这份职业就是个良心活,如果你想糊弄客户,客户也不是傻瓜,肯定是能感觉得到的,这份工作就会干不长久。反之,如果是真心实意、把客户当成自己的亲人对待,客户也会拿你当自己人看待。在工作中,我始终把雇主的信任作为自己做好家政工作的标准。有时和同行们一起交流起来,我也是不断地提醒着刚从事家政工作的姐妹们:“该是我们的,一分不少地领取,不是我们的,绝不贪图小便宜。做人诚实是我们做好家政的基础”。

xxxx年8月份,我接到了从事育儿嫂职业的第一份工作。在张店龙御院小区照顾一个八个月大的小宝宝乐乐。乐乐的爸爸妈妈都是高级知识分子,这一家每天都充满着温暖和爱。由于乐乐的奶奶有急事需要回老家两个月,所以我被安排来照顾乐乐。乐乐只有八个月,他还不会爬,只会趴在床上小腚左右摇摆着。刚进家时,我心里也是不停地打鼓,害怕照顾不好孩子。乐乐一直是由奶奶照看的,和奶奶很亲,但还好不是那种认人很厉害的宝宝。第一天我先熟悉了一下环境,第二天我就开始教乐乐怎样爬行,因为爬行是婴儿成长过程中很重要的一课,可以促进大脑的发育和身体协调能力。我先拿他一只小手向前,另一只小手跟上,随后腿跟着往前挪。乐乐很聪明,第四天就能慢慢的爬一段距离了,一家人都很高兴。和宝宝熟悉之后,第五天乐乐的奶奶就回老家了。孩子的爸爸妈妈平时上班,一出去就是一天,家里只有我和乐乐两个人。孩子的妈妈还是放心地把家里的钥匙交给了我,并说:“李姐,我信得过你。”这对我来说,是莫大的鼓舞,我心里默念道:一定不能辜负这一家人对我的信任。每天就是我和乐乐两个人在家,早晨给乐乐喂完饭后,我们就出去活动一个小时,回家之后再添加辅食、喂奶。然后乐乐自己玩一会,我就忙着洗衣服,给乐乐做午饭。下午,哄乐乐睡会午觉,睡醒之后,我们俩做游戏,我给他讲故事,逗得小家伙咯咯的`笑。我每天坐公交车往返于桓台、张店之间,乐此不疲。就这样,两个月的时间很快就过去了。在这期间,乐乐学会了爬,学会了扶着沙发挪步,孩子没有生病,没有磕着碰着,长得白白胖胖的,很是喜人。一家人都很高兴,临走的时候,乐乐妈妈对我说:“李姐,谢谢你这段时间对乐乐的照顾。刚开始我找育儿嫂找了很长时间,人家都不乐意来,说只有育儿嫂和孩子在家,家里没有监护人,出了问题自己负不了责任。好不容易遇到您这样负责的阿姨,给我解决了很大的困难。”我是个很简单的人,我说:“我也没有想那么多,只知道实心实意带孩子,对我来说有没有监护人都一样”。最后一天到了下班的点,我告诉乐乐说我以后不再来了,乐乐搂着我的脖子,拉着我的衣服不让我走,我心里酸酸的。我拿着东西出了家门后,没有以前回家时的高兴劲儿了,低着头心里很难受地往前走着。走到一半的时候,我听见有人叫我,一回头乐乐奶奶抱着乐乐一直在追我,我的眼泪当时就哗啦哗啦的流下来了,乐乐奶奶说:“小李,我回老家时还请你来照看乐乐。”

在工作中我始终坚持“客户至上,服务第一”的工作理念,本着干一行、爱一行、专一行的原则,用一颗诚心、一颗爱心、一颗耐心、一颗恒心干好这份工作。正如xxxx家政倡导的那样“一人来工作,温暖两个家”、“热心奉献、情暖万家”。我工作的对象基本上是新生儿或婴儿,照看十分辛苦。但我始终是勤勤恳恳,任劳任怨,把客户家当成是自己的家,真心诚意地服务客户,用自己的诚心和爱心,赢得了客户的信赖和支持。用自己的努力与认真做好每一个细节。

现在的年轻人和婆婆处的关系一般都很微妙,作为月嫂经常会遇到这方面的问题。产妇和婆婆之间有矛盾,往往就一些琐事达不成一致意见,月嫂夹在中间很为难。我就遇到过这样一家雇主,我处理这类问题的原则是大事化小,小事化了,尽量两边做工作,以有利于自己工作开展为准则。我在干24小时住家月嫂时服务过一户家庭,孩子叫甜甜。这家婆婆很能干,就是干活的时候嘴也跟着说个没完。第一天进家甜甜妈妈就说:“李姐,以后早饭你做。”以前都是这家婆婆做,孩子妈妈这样一说,我就猜想婆媳之间应该不是很和谐。我很爽快地答应了,但是婆婆却不高兴了,偷偷地抹眼泪。我跟婆婆说:“您儿媳妇是心疼您,怕累着您,既然您家花钱雇我来了,我就得好好干啊,您看您多有福气啊!”这样说着,婆婆心里好受多了。后来,找了个适当的机会,我又和孩子妈妈说:“你看你婆婆多好啊,七十多了,还忙里忙外的,你婆婆也不容易,相互理解才能家和万事兴啊!”这样大家都没有气了,我的工作也好干多了。当我的付出能给一个个家庭带来温馨和平安时,我心里总是感到很满足。

从事月嫂工作以来,客户对我的反馈意见都是优秀,这不但肯定了我的工作能力更给了我追求更高水平、更好发展的动力。前不久,xxxx家政公司安排我到澳大利亚去照看两个小孩,一个两岁,一个四岁半。当时我心里有些发怵,去国外?人生地不熟,我又不懂英语,遇到事咋办啊?可是一想到客户对我的评价,想到自己可以在更高层次上追求更好的发展,我义无反顾的接了这一单。现在,护照已经办下来了,签证正在办理之中。如果签证办下来之后,我就可以到国外去当育儿嫂了。当时谈好的是先签三个月的合同,一年可以拿到10万元的报酬,这是我在国内好几年都挣不到的钱。现在我的收入比我在纺织厂时的工资高多了。老公也很支持我干这份工作,女儿还鼓励我早日当上金牌月嫂呢。我服务过的家庭也经常保持电话联系,我和产妇成了很好的朋友,她们有什么问题喜欢打电话咨询我,还说想念我的厨艺,很想吃我做的饭。通过干这份工作,我越来越自信,穿衣打扮越来越有品味,精神面貌也越来越好。现在我在学习简单的英语对话,为以后出国做准备。如果不是干家政服务员这份工作,我想出国对我来说就是一个遥不可及的梦想,感谢县妇联能给我们下岗失业女工提供这么好的机会。在这里,我也呼吁更多的下岗失业姐妹们,迈出家门,来参加妇联的家政服务培训吧。我相信,“三百六十行,行行出状元”。让我们用勤劳的双手和爱心默默的为客户打造美好的生活空间,在家政这个朝阳产业中,我们一定能够闯出一片属于自己的天空。

谢谢大家!

文章来源:http://m.03kkk.com/gongzuojihua/181146.html

上一篇:祝福小学生未来的的句子

下一篇:2024祝奶奶生日句子(必备112句)

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +