零思考方案网小编出于你的需要，为你整理了网咖开业活动策划，希望本页面内容能帮助到您。策划书一般是针对某个活动所进行的策划，在策划案的制作过程中，就是一个项目的可行研究分析过程。策划书是我们经营的风向标，并不是简单的打发人，制定策划书，让公司可以寻求更好的发展。
一、餐馆名称：xxx
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是xxx酒家或xxx荘
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积：280~350M2
四、目标城市：广州
五、选址要求
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为，是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算
1.租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;
B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;
C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;
D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计xx万元
4.*费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用
A.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);
B.十把吊扇或壁扇，共3000元，
C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
D.厨房用具，共4.5万元;
E.桌凳，共5000元;
F.其他(请见清单)，共计2000元，
G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月。
4.人员费用：xxxxxx
5.折旧费用：
6.原材料：A.原料，共元/周
7.其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明
1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品。
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%.
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内。
3.中档常见成本控制在60%以内。
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
十三、最终费用核算
1.开业费用(单位为元)：
费用类别金额
租金
设计800
装修
*费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具5000
购买用具费用其他2000
其他2000
合计
2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：
人员费用
物业费用600
排污费用600
水电燃油6000
原料
其他2000
房租
合计
3.需要准备资金：
开业费用+两个月的发生费用xxx
4.生存营业额：
生存营业为元/月，相当于平均一天2000元
5.最低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)：++4830+*0.03=元/月
十四、其他问题点
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。
活动主题：
五龙共舞 低价风云
活动日期(海报期)：
xx年9月5日——9月21日
活动内容：
海上升明月 天涯共此时——中秋猜谜对诗会（超市联手）
活动时间：
9月9日-11日
活动内容：
活动期间，超市卖场悬挂谜语、古今诗句，当日在超市购物（不限金额）的顾客均可参加活动。顾客持当日购物微机小票和猜中的谜语、诗句到兑奖处领取中秋礼品一份。每人限猜两条。超市每天限猜300份，猜完为止。凡顾客能正确猜对的，由工作人员收回；顾客未猜对的由工作人员重新挂回卖场。
中秋大奖天天拿 节日礼包送给你（超市联手）
活动时间：
9月5日-14日
活动内容：
凡当日购物累计满50元的顾客均可凭购物小票兑换抽奖券一张。100元兑换两张，依次类推。奖券分正副券两部分，顾客可将副券撕下投入抽奖箱。每天下午5点开奖。5点以后购物的.顾客可参加第二天的抽奖活动。14日抽奖时间改为15日上午10：00点。顾客持购物小票和奖券副券兑奖。9月16日前兑奖有效。
自收银及大宗购物不参加此项活动。
每日奖项设置：
一等奖2名 奖团圆大礼包一份 价值100元
二等奖10名 奖吉祥大礼包一份 价值50元
三等奖100名 奖幸运礼包一份 价值3元
我公司为弘扬中华民族传统美德，提高员工素质，筑牢员工"爱国、爱家、爱厂"思想基础，增强员工"孝道"意识，全面推动企业健康发展，经公司党委研究决定，借助5月x日"母亲节"之际，组织开展一次"感恩母亲，从我做起"主题活动。
一、活动对象及方式
以公司在岗员工双重母亲为对象，采取上门走访方式，送去公司的问候及一封以公司名义写的"致伟大母亲的一封信"，同时送去慰问金，每位母亲慰问金额为100元。
二、活动分工
以公司工会为主，办公室、财务科、党办协助。
三、活动步骤
1、对在岗职工的母亲居住地址及电话进行登记，摸清详细情况、划定走访区域、路线，输入电子表格，保留存档。
2、确定走访路线及家庭，制定走访日程计划，确定走访人员。
3、先期对和父母在一起生活的和睦家庭进行走访慰问，留存影像资料。同时对职工父母75岁以上的进行登记存档。
4、为每位职工母亲送上一封公司"致伟大母亲的一封信"和一本"第子规"读本，为每位母亲送上慰问金100元。
5、上门慰问人员要态度真挚，规范问候用语。具体是妈妈，您辛苦了，我代表我们公司领导和全体员工向您老人家问好了，这是我们公司送给您的礼物。
6、走访慰问范围为市区内居住的员工母亲，如母亲不在本地，采用电话问候方式，说明公司意图，表达公司的问候。没有双重母亲，已为人母的女员工，孩子在十岁以上的，有阅读能力的可让孩子读公司致"伟大母亲的一封信"，孩子没有阅读能力可由父亲或母亲代读信件，以求达到教育作用。
7、活动经费：双重母亲为200元。单方母亲为100元，没有双重母亲，本人为母亲的100元。
四、活动要求
要充分重视，周密安排，态度认真，以确保活动实施到位，达到预期目的。要确保在"母亲节"前三天时间里，每位在岗职工母亲都收到公司的问候和关心。
一、（25日——30日）试营业期内重点工作安排
1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。
2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。
3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）
4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。
5、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
6、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
二、（3月1日——3日）正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。
（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临。
（6）指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
（7）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日（2日）
（1）开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
（2）本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
（3）其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的准备。
3、开业第三日（3日）
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。
今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
三、（4日—7日）正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
（1）从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力）
（2）从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。
2、开业第五、六、七日【M.Jt56W.com 检讨书大全】
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
（2）第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发。
四、促销方案
（1）利用天气转暖的机会，可以进行扎啤大派送，凡是进来吃火锅就送扎啤，而且不限量。（目前这个效果更好）
（2）晚上搞大排档。
（3）代金券。
（4）吃多少返还多少。
（5）可以发DM单页，凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。
（6）在团购网站（成本允许）做广告，以提高知名度。这个途径能达到很好的效果——口碑宣传。
（7）与汉庭酒店合作，在他们的客房摆放宣传单，凭单消费打折。
一、人员邀请
1。表演人员邀请
------等精彩节目为开业添声添彩，渲染喜庆氛围，吸引更多的路人驻足观看。
2、六名礼仪小姐，着统一的红色旗袍，身披绶带。负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作。
3、保安人员10名，负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。
4、保洁人员10名，负责现场的清洁卫生工作。
5、邀请有关的记者。
6、有关职能部门领导和政府领导邀请。
二、剪彩现场布置图：
现场布置详细说明：
高空气球：为了制造欢快、喜庆、热闹的现场氛围，在店门前放置高空气球，数目待定，气球采用红灯笼球，显得喜气大方。条幅内容主要为开业庆贺类词语。
拱门：在门前直径为18米的拱门一个，上面悬挂“热烈祝贺英特纳阳谷店隆重开业”等之类的词语，能够简洁明了地传达开业的喜讯。
迎宾通道：在门前铺一条宽为3米左右的红色地毯，在地毯的两侧放置鲜艳的花篮，既可以为现场创造气氛，又可形成隔离带的效果。
剪彩舞台：在门口搭建4m×8m的舞台，中前方放置话筒，并在两侧和前方摆放盆花，既可以为现场创造气氛，又可形成隔离带的效果。
三、片区规划:
礼仪接待区：
可安排在剪彩场地的一侧，由两张签到桌和六名礼仪小姐组成，签到桌上铺红平绒桌布，摆放签到处，礼品处的桌卡和签到薄，笔墨砚，桌上一侧放置胸花，礼品，由两名礼仪小姐负责在入口迎接来宾，一名引导来宾到签到处，两名礼仪小姐负责在签到处协助来宾签到、为来宾佩带胸花、赠送礼品，一名礼仪小姐引导来宾到休息处休息并随时处理紧急事件。
来宾休息区：
可安排在内部的服务区，桌上摆放适当的茶水、饮料等供各位来宾享用，由工作人员播放轻柔的音乐，给人心情舒畅的感觉。
我公司为弘扬中华民族传统美德，提高员工素质，筑牢员工”爱国、爱家、爱厂”思想基础，增强员工”孝道”意识，全面推动企业健康发展，经公司党委研究决定，借助x年x月x日”母亲节”之际，组织开展一次”感恩母亲，从我做起”主题活动。
一、活动对象及方式
以公司在岗员工双重母亲为对象，采取上门走访方式，送去公司的问候及一封以公司名义写的”致伟大母亲的一封信”，同时送去慰问金，每位母亲慰问金额为xx元。
二、活动分工
以公司工会为主，办公室、财务科、党办协助。
三、活动步骤
1、对在岗职工的母亲居住地址及电话进行登记，摸清详细情况、划定走访区域、路线，输入电子表格，保留存档。
2、确定走访路线及家庭，制定走访日程计划，确定走访人员。
3、先期对和父母在一起生活的和睦家庭进行走访慰问，留存影像资料。同时对职工父母xx岁以上的进行登记存档。
4、为每位职工母亲送上一封公司”致伟大母亲的一封信”和一本”第子规”读本，为每位母亲送上慰问金xx元。
5、上门慰问人员要态度真挚，规范问候用语。具体是：”妈妈，您辛苦了，我代表我们公司领导和全体员工向您老人家问好了，这是我们公司送给您的礼物。希望您节日快乐幸福安康！”
6、走访慰问范围为市区内居住的员工母亲，如母亲不在本地，采用电话问候方式，说明公司意图，表达公司的问候。没有双重母亲，已为人母的女员工，孩子在十岁以上的，有阅读能力的可让孩子读公司致”伟大母亲的一封信”，孩子没有阅读能力可由父亲或母亲代读信件，以求达到教育作用。
7、活动经费：双重母亲为xx元。单方母亲为xx元，没有双重母亲，本人为母亲的xx元。
8、母亲节前三天一分公司车厢悬挂”关爱母亲从我做起，母亲节快乐！”条幅，乘务员员戴康乃馨，座位放致全体乘客的一封信，并由乘务员宣读给信件内容。
四、活动要求
要充分重视，周密安排，态度认真，以确保活动实施到位，达到预期目的。要确保在”母亲节”前三天时间里，每位在岗职工母亲都收到公司的问候和关心。
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