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近年来，随着互联网的快速发展，电子商务在各个行业中的应用越来越广泛，酒店业也不例外。作为一个酒店电商实习生，我有幸参与了一家知名酒店集团的电商实习，并且收获了很多宝贵的经验和教训。在这篇文章中，我将详细、具体且生动地总结我的实习经历。
我要感谢我所在的酒店集团给了我这个宝贵的机会。在实习的第一天，我被分配到酒店的电子商务部门。作为一个实习生，我首先接触到的是酒店网站的更新和维护工作。我学习了如何使用内容管理系统更新酒店的价格、促销活动等信息，同时也学习了如何处理用户的留言和投诉。这一部分的工作虽然看似简单，但需要保持对细节的高度敏感，且要保持良好的沟通和协调能力。
我参与了酒店的线上销售策划工作。通过分析市场需求和竞争对手的情况，我们制定了一系列的促销方案，包括针对不同消费人群的折扣优惠、礼品赠送以及合作伙伴的推广活动等。我负责制作相关的推广文案和图片素材，并和市场部门进行紧密的配合，确保我们的促销活动能够顺利进行。这个环节让我明白了一个酒店的电商活动需要多方面的合作，从策划、设计到推广，每个环节都需要有明确的目标和计划。
实习的另一个重点是酒店的社交媒体运营。酒店通过微信公众号、微博和其他社交媒体与消费者建立了紧密的联系。我学习了如何定期更新内容、撰写吸引读者关注的文章和制作图片。通过参与各类线上活动，并与粉丝互动，我学会了如何增加酒店的在线曝光度和品牌影响力。这段经历让我认识到社交媒体在酒店电商中的重要性，并且掌握了一些社交媒体运营的技巧和策略。
除了以上的工作，我还参与了酒店的客户关系管理工作。通过分析客户的消费行为和偏好，我们可以制定个性化的促销活动，吸引客户的再次消费。同时，我们也要处理客户的投诉和意见，确保他们对酒店的满意度和忠诚度。这个环节需要耐心、细心和良好的沟通能力，是我在实习期间收获最多的地方。
这段实习经历让我对酒店电商有了更深入的了解，并且锻炼了我的团队合作和解决问题的能力。在实习过程中，我也遇到了一些挑战和困难，比如在推广活动中遇到了一些技术问题，或者在处理客户投诉时遇到了一些棘手的情况。但是，我始终保持积极的态度和对解决问题的热情，最终都能够顺利解决。这段实习经历对我来说是一次很好的学习和成长机会，我会珍惜这次机会，努力将所学的知识和经验应用于以后的工作中。
通过这次实习，我深刻地认识到酒店电商在酒店业中的重要性。酒店业需要适应时代的变化，积极应用电子商务的方法来吸引和服务客户，并提高酒店的竞争力。我相信，在未来的发展中，酒店电商会继续发挥越来越重要的作用，为酒店业带来更多的机遇和挑战。我也希望有幸能够继续在电商领域发展，为酒店业的发展做出更大的贡献。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）， 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和xxxx包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们1xxxx被分成了xxxx组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的xxxx人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班xxxx小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都强调节约，不论是酒店文化墙上写的节约，是一种美德，更是一种生活态度，还是员工餐厅的取餐口上方的标语节约体现素质，一粥一粒当思来之不易谁知盘中餐粒粒皆辛苦等。每个部门也无处不体现节约，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过多次大大小小的会议，每次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会议后都会都许多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，但是酒店服务人员在收拾会场时都会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的废纸却摆放得非常整齐，因为信纸通常只用正面，而背面是干净的，所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节省了打印时的纸张，也提高了信纸利用率。酒店的节约理念也使得员工很好的养成了节约的好习惯，不论在任何时候有节约的意识显然非常重要。
我认为酒店比较累的部门就数得上宴会不了，再来这之前觉得宴会不会和百川花园酒店的包间差不多，也是餐中服务或者是传菜，但是到香格里拉后边深刻体会到宴会部的辛苦，接连几场婚礼每次都需要好几十桌，记得有一天上午酒店一共要举行5场婚礼，人数也超过了好几千人，于是我们提前要布置场地，因才从前一天的下午3:00开始一直工作到第二天凌晨5点多，主要是摆台，但是这么强的工作量也使我对摆台产生了厌倦心理，但是工作还得继续，就这样40多个人分别在5个场地忙活了一个通宵，我最大的感触是从看日落到看日出，一夜没合眼也就如此，我明白了我人生的第一个通宵献给香格里拉大酒店了，这只是香格里拉的第四天，在到离职前不知不觉我已经付出了七个不眠之夜。宴会的每一个人都付出了，无论是经理、主管、酒店员工还是我们这些暑假帮工都在付出，付出自己的休息时间，能够得到客人的满意也是值得的。我觉得付出有时和快乐是成正比的，只要自己的心态摆正确即可。
刚到XX时，我就被人事部的夏经理带入了公司的宿舍，并且当天就录了指纹开始上班了，那时在这里做了一天下来，每到晚上回去给我的感觉就是一个字累，但我想其实累的不仅只有我一个人，特别是男孩子，必须得能吃苦，所以决定坚持下来。一转眼，没想到在这里都做了近半年，半年之后，感觉自己的思想也发生了很大的变化，从当初来初衷只是为了锻炼下自己学点做菜的手艺回去做饭父母吃，到现在通过和各种各样的人接触后，我觉得我可能需要有另外一个方向了。
我所属的部门是服务部和传菜部，通过老员工的带领下，我花了一些天基本熟悉了酒店的各个环节和我应履行的工作职责，并在半年后通过努力成为了酒店的一名优秀员工，我们酒店装修精致奢华，以金色为主打色，而且包吃包住，免费提供热水空调电视。因为觉得累，当时我进来宿舍时，第一感觉就是准备走了，结果咬一咬牙忍住了，当到后来同宿舍的人给我讲他们以前的经历时，我才知道要学会珍惜，原来外面不容易啊。每天我们是二十几个人共用着一个宿舍，一个热水器，一个卫生间，所以在这里做事心态必须要好。
我们酒店是以女性领导为主，大多心比较细，起初时因为有些问题没处理到位，难免会受批评而怄气，所以做事情时力求追求完美来面对她们挑剔的眼光，不嫌苦，不嫌脏把细节做好，做到位。我们酒店共有6个部门，接待部，服务部，传菜部，安保部，厨部，工程部，虽然公司环境幽雅，生活便利，但还是有很多问题的，比如酒店人员普遍素质都不高，由于是私营企业许多领导都是因为亲戚关系进来的，管理不科学，比较混乱，而对于刚出社会的我们来这不用考虑吃住问题，所以我认为这是一个可以实习的好地方，但不是能够长期发展的地方，因为这里看不到未来。
想一想，从学校出来实习也有大半年了，身为电子专业的我本来是应该从事于电子行业的，后来因为特殊原因，所在公司的资金链断裂从而倒闭，这也是老师和我们都不愿意看到的事情，而这之后我就开始从事了餐饮行业，近半年的实习结束了，回到家时总喜欢想一些事情，有时不经意间好像对我自己当初的决定有点不解，但是我从来没有后悔过，因为在这里我体会了很多，也收获了很多！
还有记得刚被带进来时是被叫什么传菜储备部长，我知道说直接点就是个传菜员，只是当我进来时被戴上什么储备部长头衔之类的，实习完后，我才知道了外面一些公司在招什么储备经理，储备管理之类的这些，当你进去时依然是一个员工而已，不要把自己当领导看，心里要明白带上储备标签的不能决定你能不能成为以后的领导，成为领导的前提还是需要靠个人的智慧和表现了。而在这之前，我也看到我们酒店招了许多大学生，结果很多都是不能适应酒店环境，或者心态不好觉得看不到希望，或者是觉得大学生不适合做这个行业，便一走了之了。而我也在通过个人努力了半年后，我光荣的成为我们酒店的实习部长了，但是后来我放弃了这个职位，原因是另有发展。之后，也真的为许多走了的储备管理感到可惜，现在看待储备管理的转正，觉得这还是靠个人的性格和对事的态度和好的心态以及能很好的融入自己公司的一个圈子吧！至于酒店的一些阿姨叔叔所说的你们大学生就是来做管理的，我觉得和这个也没多大关系。
所以在酒店实习的体会是我觉得可以不需要什么特别的专业技能，重要的是能与周围人和谐相处，学会灵活处理日常生活中各种各样的杂务，会看人，看眼色做事。于此，也总结出了五点：
一、是心态的问题，别把自己当成大学生，现在很多大学生水平还不如小学生，千万别让自己以大学生自居。把心态摆正了，才有可能好好的工作，才能把属于自己的工作做好。必须踏踏实实的做好领导交给自己的每一件事，更重要的是自己要善于发现工作，别让自己工作太被动，要主动的工作，这才是正确的工作态度。
二、做好吃苦的心理准备，任何一件事都不容易。说我们公司不好，可是又有人离职了，又回到那儿。所以需要把心态踏实下来，认真的做好属于自己的工作。不能怕吃苦，该传菜的时候就传菜，该服务的时候就服务，该撤桌的时候就撤桌，该摆桌的时候就摆桌……所有的一切，我必须去承受。不管要工作多久，我都必须要坚持，要坚守自己的岗位，尽职尽责。
三、要有眼镜框，也就是要有眼色，知道自己在什么时候需要做什么，让自己在工作中锻炼出一颗鹰一样的眼睛，那么的锐利。有眼色是成为领导的一个重要条件，有了这一点，才可能进步，才可能得到重用。
实习生的酒店成长之旅
我在过去的六个月中，在XX酒店实习，这段经历让我对服务行业有了更深入的了解，也让我明白了许多关于职业成长的真谛。
初入酒店，我充满了好奇与紧张。我的日常工作主要是协助前台接待、客房清洁以及餐饮服务。开始的时候，我对于如何应对各种突发状况、如何提供优质的服务感到迷茫。记得有一次，一位客人因为对房间不满意而大发雷霆，我当时就愣在了那里，不知所措。在经理和同事的帮助下，我逐渐学会了如何平息客人的不满，如何提供超出他们期望的服务。
在酒店实习期间，我深感团队合作的重要性。有一次，酒店承接了一个大型的商务会议，所有的部门都忙得不可开交。餐饮部需要准备大量的食物，前台需要安排众多的客人的入住，而客房部则需要确保所有的房间都干净整洁。尽管大家的工作都很繁重，但所有人都没有抱怨，而是齐心协力，确保每一个环节都顺利进行。我在这个过程中学到了很多：如何在压力下保持冷静，如何有效地与团队成员沟通，以及如何更加高效地完成任务。
技能的提升和持续学习是我在实习期间的一个重要收获。为了更好地完成我的工作，我参加了酒店组织的多场培训，包括前台操作系统培训、礼仪培训以及安全培训等。这些培训不仅提高了我的专业技能，也增强了我的自信心。我还经常观察同事的工作，从中学习他们的经验和技巧。通过不断地学习和实践，我逐渐成长为一名能够独挡一面的实习生。
工作与生活的平衡也是我在实习期间学到的宝贵一课。开始的时候，我经常为了工作而加班，从而牺牲了自己的休息时间。但后来我意识到，只有保持良好的工作与生活的平衡，才能更好地投入到工作中去。于是我开始合理安排时间，既保证了工作的完成，又保证了充足的休息。
对于我个人而言，这次实习经历不仅让我收获了丰富的职场经验，更让我对自己有了更深入的了解。我发现自己喜欢与人打交道，喜欢在压力下工作，也喜欢提供优质的服务。这让我更加坚定了自己未来在服务行业的职业规划。
展望未来，我希望能够在酒店行业中继续深造，成为一名优秀的酒店经理。我希望能够把我所学到的知识和技能应用到更大的舞台上，为更多的客人提供优质的服务。同时，我也希望能够与更多的优秀人才一起工作，共同成长。
回首过去六个月在XX酒店的实习经历，我深感自己收获颇丰。这段经历不仅让我更加成熟、更加自信，也为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。对于这段经历，我满怀感激。我相信，在未来的日子里，我会带着这段宝贵的经历，继续努力、不断进步！
酒店为我们提供了日益完善的服务，也意味着酒店相关员工所需具备的专业素养也越来越高。
下面是饭店实习总结范文，欢迎参阅：
酒店实习总结
初次来到xx这做城市，清新的空气，蔚蓝的大海，凉爽的海风，让我深深的喜欢上了这座与众不同的城市，年轻而富有活力，初次进入海月建国饭店的大门，就给了我努力工作的动力和信心。海悦建国饭店是中国海文化主题的五星级饭店，休闲为一体的时尚饭店，饭店座落于威海主要干道文化西路上，毗邻风景秀丽的威海第一国际海水浴场。饭店设有行政客房、时尚客房、豪华客房、高级客房等共观景赏色的行政酒廊、温馨浪漫的大堂吧等休闲娱乐康体场所。
时间过的很快，转眼实习就要结束了。虽然曾经有过害怕、彷徨和面对陌生环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间的实习，我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历，也许十年之后想起现在的一些想法会觉得很傻很幼稚，可是，这就是成长的脚印，深深浅浅，记录了人生中每个重要阶段。因为有了这次实习，让我对接下来要面对的正式工作，充满了信心。
"十年树木,百年树人。"一年前,我以学生的身份踏入社会。我走进了威海海悦建国饭店里学习和接触更多的东西。转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。12个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用"现实"二字更为确切。从去年6月中旬的我拿起行李随从着大部队来到威海,到如今再次收拾背包准备返回的时候,心里的确不是个滋味。自己毕竟做了12个月的海悦人,对于海悦,我依旧有着感情。所以直到现在,我始终为自己是一名海悦人而自豪。我要感谢院校,感谢海悦,是你们给了我这样的机会。我很幸运的可以在一年的实习中接触了餐饮部,这个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。在餐饮部我不仅学会了制作菜品，还学会了做人处事。
我还记得自己刚踏入社会,走进海悦的时候,自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是海悦告诉了我们 "年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新"的道理。在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的城市,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是海悦告诉了我们"凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之"的道理。作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是因为海悦,是海悦人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。
我热爱自己现在从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时,我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的`是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。
在5月17日，我很荣幸的代表酒店参加了，威海市xx年“唐和唐”杯旅游职业技能大赛的鸡尾酒调制比赛，并荣获了第三名，为酒店争得了荣誉，我很开心，我很自豪，参加了这次比赛让我增长了阅历与见识，开矿了眼界，让我正真的体会到了“天外有天，人外有人”的道理，使我以后对自己的工作更有了信心。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名海悦人而骄傲,我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。
感谢我的院校,感谢美丽的海悦建国酒店,也感谢在这里生活一年的城市威海,还有你们,我在威海结交的朋友们,你们,是有了你们,我才会做的更好。
实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这半个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多。也要感谢学校老师的教育和引导。希望这是我从事酒店业的良好开端。
短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
入店先是对饭店的简介，x饭店由北京工业大学投资兴建，全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理，是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务饭店。酒店开业时间x年9月，楼高12层，客房总数277间（套）。北京x饭店座落在环境优美的北京工业大学校园内，紧邻cbd中心区及配套商业设施区，距x北京奥运会羽毛球及艺术体操比赛场馆步行仅5分钟，位置优越，交通便利。酒店时尚现代的商务标准间，温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。挑高的饭店大堂环境幽雅，独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料，口味纯正的日本料理，专业spa与健身中心，是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。
接下来是饭店周围情况及饭店的具体介绍。周围景观：欢乐谷，燕莎奥特莱斯商城，潘家园古玩城，北京工业大学，奥林匹克羽毛球馆。服务设施：停车场、出租车、商务中心、有可无线上网的公共区域、免费停车场、外币兑换服务、前台贵重物品保险柜、商场、理发美容室、自动取款机、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫醒服务。餐饮休闲：餐饮：中餐厅、西餐厅、日餐厅、咖啡厅、大堂吧、全天送餐服务；休闲：迪斯科舞厅、卡拉ok厅、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa。客房共有401个床位，套房共18个，豪华套房共2个。4—8层为商务楼层，9—10层为俱乐部楼层，11—12层为行政楼层。
我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可；套枕套，要让枕头充满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理；擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最后补齐客用品。除了每天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人及时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容，每天早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每天的计划卫生，也不可忽略。
作为为一名刚刚接触社会的实习生，我深知自己要学的东西还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下，我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，因为从来未接触过酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己一定要努力，不要让自己有遗憾。
在这八个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论是繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。"只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。"微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店发展的支持与赞赏。
为期八个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待加强。
作为一个酒店管理专业的学生，我有幸在大学期间获得了一次难得的实习机会。这次实习给我带来了很多宝贵的经验和学习机会，让我更好地了解酒店行业的运作和管理。以下是我对这次实习经历的总结和回顾。
这次实习是在一家五星级酒店进行的，我被分配到了前台部门进行实习。一开始，我对这个岗位有些紧张和担忧，因为前台部门是一个酒店中最繁忙、最重要的部门之一，需要处理各种客人的需求和问题。随着时间的推移，我渐渐适应了这个环境，并从中获得了很多宝贵的经验。
第一个月的实习，我主要负责前台接待工作。无论是VIP客人还是普通客人，我都尽力保持微笑并提供优质的服务。我学会了如何处理客人的投诉和问题，以及如何处理各种突发情况。在繁忙的早高峰期，我经常需要同时处理多个客人的入住手续，这考验了我的应变能力和时间管理能力。通过这些经历，我学会了如何保持冷静和专业，有效地解决问题。
在实习的第二个月，我有机会参与酒店的会议和活动组织。我帮助前台经理策划和组织了一次重要的婚礼宴会，参与了会议室预订和布置工作。我学会了如何与不同部门的员工合作，以及如何高效地开展项目。这个经验让我更好地了解到酒店运营需要各个部门紧密合作的重要性，也提高了我的团队合作能力和组织能力。
在实习的最后一个月，我得到了一个独特的机会，参与了酒店的市场调研和推广活动。我和市场部门的同事一起进行了一次调查问卷，了解客人对酒店的满意度和需求。根据调查结果，我们制定了一些改进措施，并通过各种渠道进行宣传推广。这个经验让我更好地了解到酒店经营的市场营销方面的知识，也提高了我的沟通和推广能力。
通过这次实习，我不仅学到了很多关于酒店行业的知识和技能，也发现了自己的不足和改进的空间。我通过反思和总结，意识到自己在沟通和协调方面还需要提高，也发现了自己在工作上的一些盲点和问题。这些意识到的不足虽然让我有些失落，但也激励着我努力改进和成长。
这次实习也给我提供了一个了解酒店行业内外环境的机会。我了解到酒店行业的竞争激烈，客户需求多样化，酒店管理者需要不断创新和改进，才能在激烈的竞争中脱颖而出。我也了解到了酒店行业的发展趋势和未来的挑战，这让我对自己选择酒店管理专业感到更加坚定。
这次酒店实习给我带来了很多宝贵的经验和学习机会。通过实习，我学会了如何与客人沟通和协调，如何处理突发情况，如何与团队合作，如何制定和推广市场营销策略。这些宝贵的经验将对我未来的职业发展产生积极的影响，并让我更好地了解酒店行业的运作和管理。我希望将来能够把这些经验应用于我的职业生涯，并不断提升自己在酒店管理领域的能力和素质。
本周是我在酒店管家实习的第一个星期，繁忙而充实。通过这一周的实习，我对酒店管家的工作内容和要求有了更深入的了解，也积累了很多宝贵的经验。在这里，我将对本周的实习进行总结，分享我的收获和体会。
在本周的实习中，我主要负责接待客人、协调各部门工作，解决客人提出的问题等工作。作为酒店管家，最重要的工作之一就是接待客人。我学会了如何礼貌地迎接客人、了解客人的需求、为客人提供帮助。在接待客人的过程中，我发现细心和耐心是最重要的，只有这样才能让客人感受到酒店的贴心和服务。
作为酒店管家，我还需要协调各部门的工作，确保客人的需求得到及时满足。在实习的过程中，我学会了如何与其他部门的同事进行有效沟通、协作，解决各部门之间的矛盾和问题，保证酒店的运营顺利进行。在这个过程中，我的沟通能力和协作能力得到了锻炼和提升。
作为酒店管家，我还需要及时解决客人提出的问题和投诉。在本周的实习中，我遇到了一位客人对房间的卫生状况提出了投诉。我立即与清洁部门联系，协调解决了客人的问题，客人也感到非常满意。通过这次经历，我深刻地体会到了客人的需求是我们最重要的工作，只有把服务做好，才能留住客人的心。
本周的实习让我收获颇丰。在接待客人、协调部门、解决问题等方面，我都有了很大的提高。同时，我也意识到了自己在沟通能力、协作能力、解决问题能力等方面还有很大的提升空间，我会在未来的实习中继续努力，不断提升自己的专业水平。希望通过这次实习，我能够更加深入地了解酒店管家的工作，为将来的职业发展打下坚实的基础。感谢酒店给我这次机会，让我学到了更多的知识和技能。
地点：西安市长安区惠宾饭店
一、企业介绍：
惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲娱乐等为一体的中国企业。现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神礼貌单位，陕西商业企业、AAA级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满意单位，消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名礼貌市民标兵。CCMC特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。
饭店装潢豪华典雅，设施齐备。餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，闻名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。
客房部拥有豪华商务间（带棋牌），豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热情周到，并供给钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅（可接待会议或喜庆婚宴）和四个中型会议室（配有宽带）。适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费场所。
经营理念：以人为本；顾客至上！
企业精神：求实创新；开拓进取！
员工精神：爱岗敬业；进取奉献！
服务宗旨：您的满意是我们的永恒追求！
企业文化：惠顾大众，宾至如归；以德为本，诚信和谐，科学管理，奋发向上！
二、实习岗位与资料：
实习部门：前厅部
实习目的：掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本事。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以到达巩固理论知识和提高自我，加强毕业就业实力的目的。
前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。
1、早班（早7：00中午15：00）工作流程：换工服，化妆，签到了解住宿情景及重要事项交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间）配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情景，保证房间帐户有足够押金，帮忙客人办理续房手续接待宾客（以退房为主）工作午餐检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）做交接班准备。
2、中班（中午15：00晚上22：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景以及预订情景，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜接待宾客（重点催收房费）工作晚餐协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新房态，确保房态准确，整理预订接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作做交接班准备。
3、夜班（晚上22：00次日早7：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景，掌握押金余额不足的房间接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务，随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。
三、实习心得总结：
1、服务行业之潜规则
（1）、客人永远是对的这句服务行业周知的经营格言，在那里被发挥到了极致。
酒店为了到达必须的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满足客人。这也许就是金钥匙理论在实践中的境界！所以从入职培训就会为员工灌输：客人永远不会错，错的只会是我们，仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。
（2）服从上级安排与决策：从决策的角度来说领导不可能永远是对的。身为上司经理，哪怕本事再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。可是，这句话是针对执行而言的。
举个例子来说明：如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者本事很强，划船的工具很先进，可是当船长命令向东走的时候，有人认为应当向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自我认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转；如果大家都树立了船长永远是对的的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的目标；万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程，一致经过，全体拥护是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不明白服从的员工。
对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于xx是一个旅游城市，xx更是每年xx游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
一、语言能力
酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的`不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务。
二、交际能力
因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
中秋主持稿
男：尊敬的各位领导
女：亲爱的同事们
男：尊敬的各位来宾
合：大家晚上好
女：沉甸甸的2012年中秋，展开金色的翅膀，成就了生活的温馨。男：园满满的2012年中秋，普撒皎洁的月光，舒展着酒店的和谐。
女：今夜，花好月圆，我们酒店员工欢聚一堂，共叙无欲无求那纯真的友情。
男：今夜，中秋佳节，我们酒店员工欢聚一堂，齐展有情有义这美好的心灵。
女：今夜，皇冠明珠，我们在嘹亮歌声里，将美好的希望扬帆起航。男：今夜，皇冠明珠，我们在欢声笑语中，共建和谐美好幸福家园。合：花好月圆迎中秋，繁花似锦度国庆晚会正式开始。
女：首先，让我们以热烈的掌声有请刘总为我们致辞。……….女：谢谢刘总精彩的讲话，相信我们皇冠明珠在刘总的带领下，在全体员工的共同努力下，必将开创出灿烂的未来。
男：下面，让我们以热烈的掌声有请李总为我们致辞。……….男：非常感谢总经理给我们的金玉良言，我们也相信，有公司的支持，有总经理的领导，有各位同仁和广大顾客朋友们的信赖，皇冠明珠大酒店一定能够蓬勃发展！
女：在这个难忘的佳节里，节目自然是少不了，今天我们伙伴们自己组织的一个个节目，也将会在今天这个美好的夜晚呈现给大家，而且还有激动人心的小游戏互动环节，一定带给你很多的意外惊喜。首先，有请大家欣赏，舞蹈1《欢聚一堂》，掌声有请：…………
非常感谢我们这些富有朝气的伙伴们，希望他们的生活也能够这么的多姿多彩，谢谢他们的表演。
男：欣赏了舞蹈，一定有必要让大家听听歌曲，下面有请我们的伙伴带来的一首2《边做边爱》
女：欣赏了歌曲和舞蹈，下面有请我们的伙伴给我们带来的3《快乐厨师》 男：有句话说的好“ 窈窕淑女，君子好逑”现在这里就有一位帅哥 要向他心目中的淑女献歌一曲，请欣赏4《傻妞妞》.女：这舞也跳了，歌也听了，想不想看个小品？想啊，好的，下面有请我们的厨师为我们带来的小品5《大话西游》
男：我们的厨师表演的好不好？过瘾不过瘾？那就再来一个怎么样？请欣赏6《我们身边的故事》
女：歌伴舞7《开门红》
男：有请后勤部的女将们带来的8《三句半》
女：舞蹈9《甩葱歌》
男：请欣赏10《水手》
女：合唱11《明天会更好》
男：金秋，有着唱不完的歌，一页页日历，记载着我们的累累硕果。
女：金秋，有着道不完的祝福，一步步征程，闪烁着大家的汗水与付出。男：时间过的真快，我们的晚会也将接近尾声。
女：每逢佳节倍思亲，中秋佳节应该是合家团圆的日子。
男：皇冠明珠是一个温暖和谐的大家庭，希望我们每位同仁都能在这里感受到家的温暖。
女：在此祝福大家，身体健康，工作顺利，中秋快乐，十一快乐。同时也希望我们皇冠明珠大酒店，明天会更好。
合：晚会到此结束，祝大家用餐愉快
由开始一人发音“零”随声任指一人，那人随即亦发音“零”再任指另外一人，第三个人则发音“柒”，随声用手指作开枪状任指一人，“中枪”者不发音不作任何动作，但“中枪”者旁边左右两人则要发“啊”的声音，而扬手作投降状。--出错者饮！
（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！）
今天联欢心欢喜，国庆中秋在一起，我们上台来联欢，鼓掌！锣鼓振天节日到，男女老少齐欢笑，酒店举行联欢会，火爆！
今天经理发号令，酒店上下齐响应，全年指标快完成，拼命！营销人员干劲高，千斤重担肩上挑，各显神通出决招，准超！
房务英雄真不少，有的年青有的老，要问贡献有多大，不小！餐饮厨师哈哈乐，见着一个宰一个，生鸡活鸭哪里跑，接客!
各个部门配合好，工人采食俱财保，向着目标齐努力，快跑!
经营必须保安全，时刻牢记莫戏言，疏忽大意出了事，玩完！
企业发展靠职工，我们都是主人翁，锁定目标不放松，猛冲！
说到这里算一台，下次演出咱再来，预祝大家节日好，拜拜！
今天联欢心欢喜，国庆中秋在一起，我们上台来联欢，鼓掌！锣鼓振天节日到，男女老少齐欢笑，酒店举行联欢会，火爆！
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餐饮厨师哈哈乐，见着一个宰一个，生鸡活鸭哪里跑，接客!各个部门配合好，工人采食俱财保，向着目标齐努力，快跑!经营必须保安全，时刻牢记莫戏言，疏忽大意出了事，玩完！企业发展靠职工，我们都是主人翁，锁定目标不放松，猛冲！说到这里算一台，下次演出咱再来，预祝大家节日好，拜拜！
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