打工人在上班的时候经常会遇到一些活动,因此这个时候我们都会准备一份活动方案,活动方案其实质是为了防止不可抗因素破坏活动的进行,你做过类似的活动方案吗?下面是由小编为大家整理的“[热搜方案]餐饮促销活动方案大全(1870字)”,供您参考,希望能够帮助到大家。
一、促销主题:
品味端午传统佳节,体验多彩品质生活
二、促销背景:
一年一度的传统佳节端午节即将来临,人们在此时会用"吃粽子,赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原
三、促销目的:
利用端午节来营造节日气氛,吸引顾客到来;促进销量,减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。
四、促销产品:
粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。
五、促销对象:
全体消费者
六、促销时间:
月22到6月24三天
七、促销内容:
1、凭小票免费领艾草
活动时间:6月22到6月23号早上8点到11点
活动地点:苏果超市门口
活动内容:23号早上在苏果超市门口,消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草,每张小票限领两根艾草
2、射粽比赛
活动内容:6月22号到6月24下午4点到7点,在苏果超市门前,顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛
活动方式:凭小票每人可获得5枚飞镖,在活动指定地点(商场大门口有场地门店),参加射粽子活动,射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为 "肉粽",即获得该种粽子一个;
3、现场促销
活动方式:免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗Π笙售等。
(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞
(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售
(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。
八、相关宣传:
1、在促销前,发放促销单
2、在超市外张贴门店海报
3、在超市中,采用pop,广播宣传
4、各种人员相关宣传
对于餐饮 行业之间的竞争,餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看,我们要打造自己的饮食文化,让我们餐馆特有的文化,感染给每一个来就餐的客人。
活动策划案
1. 赠送客人古木制的点心盒
目的 : 让就餐客人替我们来做广告宣传
策略:达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒 , 最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子,质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对,每次用餐如果有女客人的话,达到一点消费数额,将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期 2 个月,期间会经过春节这个档期,对于宣传比较有利。寓意:筷子代表成双成对,景泰蓝花瓶代表平平安安。
费用:
礼盒:古木: 120/ 盒 景泰蓝: 110/ 盒
花瓶:古木: 200/ 个 景泰蓝: 180/ 个
首饰盒:古木: 85/ 盒 景泰蓝: 80/ 个
2. 计划
举办美食节活动
目的:
美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势,扩大社会影响力、提高社会美誉度,赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略:
春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日,美食节的消费方式,可以采用自助的形式,期间可以邀请,周边比较有影响力的公司企业、机关组织,前来优惠用餐。
预期:
通过美食节可以造成比较大的影响力,积攒下初期客户。
费用:
自助餐 99/ 人
美食节费用:
总终修改后在定
3. 举办中国书法协会——“书笔会”活动
目的:
AAAA 开业不久,确实需要一批字画来充实其中,显其文化品位,举办这样的活动,可以很小开支获得一批“廉价书画”。
策略:
邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期:
通过举办这样的书笔会,可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传,如果定期组织这样的活动,将使 AAAA 文化含量得到长期的提升,来消费的客人也会是高档次、高品位人群。
现代餐饮业竞争不断升级,餐饮企业要想在竞争的环境中胜出,独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧,下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧:
一、气氛
对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积,服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生,其他客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍会帮助读者打开一些思路,提高创造力。
1、餐饮形象设计
要规定餐厅统一的店徽,印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上,用来突出自己的形象。
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。
4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜单和法式装饰,女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员
以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐,并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名片。这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时,你的餐厅不能说是没有希望的。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。对重要客人,厨师可以亲自端送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外,还得诱导客人进行消费。其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”,而另一些则具有良好的效果,如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。可见,服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题:
(1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐—托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到:“如果你对顾客的抱怨听之任之,不加以改正,那么你将会发现,你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会,即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临,并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人,如:
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时,赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅,晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等,具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂,在推广时要注意:
(1)有一定的新奇性,不落俗套;
(2)有话题性,能吸引人们的注意,并产生影响;
(3)具有幽默性,生动活泼。
四、广告
1、借约广告
借约是指以服务抵偿债务,即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来,餐厅在缺少广告经费时,才会考虑采用借约广告。而且,必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子,否则借约就不值得了。
2、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时,该公司会及时地为其客户购买广告版面,另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告,这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡,则应及时与他们取得联系,希望他们给你登广告。
3、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧,看到这些广告牌的,除了车主和乘客以外,还有众多的过往行人。不管怎样,许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址,告诉顾客餐厅待售的服务,有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处,并且,标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
5、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特癣特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致,经专业人员之手。另外,用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊,明天上午八点再见”,比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示,远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播,餐饮不加价”的推销效果佳。
6、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告,这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的,周围的文字对其则更为有吸引力,也能更好地取得效果。
7、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等,印刷比较精美,也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中,使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有;
1、定期活动节目单
餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意,一是印刷质量,要与餐厅的等级相一致,不能太差;二是一旦确定了的活动,不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码,印上餐厅的标记,以强化推销效果。
2、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴,送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次,以供不同餐厅使用。
3、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间,甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人,这些小礼品要精心设计,根据不同的对象分别赠送,其效果会更为理想。常见的小礼品有:生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等,值得注意的是,小礼品要和餐厅的形象、档次相统一,要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
六、用价格来进行推销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”,实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:
(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;
(2)是否处于经营的低谷时间;
(3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额;
(4)价格折扣后能否保本,能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外,还有其他类的推销菜单,如:
1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等,可以丰富固定菜单,也使常客有新的感觉;
2、儿童菜单
增加对儿童的推销,供应符合儿童121味的数量的菜肴。
3、情侣菜单
供应双份套餐,菜名较浪漫,菜肴也比较符合年轻人的口味。
4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点,提供满足他们需求的热量的食品,吸引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多,应印上餐厅的地址、订座电话号码等等,以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。
餐厅应根据具体情况,交换菜单进行推销,但变换菜单必须依据:
(1)根据不同地区的菜系变换;
(2)根据特殊的装饰和装璜变换;
(3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换;
(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片,包括摆设整齐餐桌,宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜,以此来吸引顾客,推销自己的餐饮产品。
九、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛,通过其烹制,让客人看到形,观到色,闻到味,从而促使他们的冲动型决策,使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件,特别是有较好的排风装置,以免油烟影响到其他客人,污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴,可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边,让客人先品尝一下,如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴,这既是一种特别的推销,也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人,将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下,取得认可,也使客人放心,这同时也是一种折扣优惠,免费送一桌筵席。
十一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机,向新闻机构大力宣传,并给名人们拍照,签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里,来增加餐厅知名度,树立餐厅形象。
十二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果,也才能成为话题,让客人留下较深的印象。如:当某一特别的菜肴推出时,附一张空白的烹制方法卡给客人,让客人填写后交还餐厅,这种类似小测验的推销,既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠,又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品,像汉堡包、意大利pi’zza等,附一张卡片,说明收齐10张卡片后,可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”,使每月的销售额提高16%。所谓“浮现游戏法”,就是在卡片上印着3000日元、20xx日元和1000日元金额不等的奖金,上面覆盖着一层银色膜,顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。
一、活动主题
庆xxx,优惠、美味等你来!
二、活动时间
x月x日~x月xx日
三、活动目的
提升客单价,促进销售目标达成
四、主题活动内容
消费者在xx期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件,备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上。
五、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。
六、活动执行与分工
企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。
采购部:负责商品的组织,到位。
财务部:负责资金到位。
店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。
(一)食品促销内容:
1、菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
(二)餐饮淡季促销方法:
1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充。
2、开发适合当季消费的品种,制造卖点,比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费。
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。
4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销。
(三)热情服务促销:
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出,当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复,如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
一市场分析:随着20xx年的到来,市场经济的发展,国家政策的改变,酒店行业的竞争变得异常激烈,营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念,生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
二营销方案推行时间:待定
三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整,我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略,把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体,扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度,引导周边乡镇居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
四营销方案具体实施细则:
1,酒店定位:
经营好一家餐饮酒店,首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意,是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费,我们的经
营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题,前期不应贪大求高,应把成本降到最低从而限度的赚取人气。
2,菜肴定价:
要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格,适当降低一点,以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价,团队价,散客价,会员价等明确的价格档次,以便各部门根据权限实施全员推广。
3,菜肴味道和分量:
既然我们是做酒店餐饮,当然要给别人吃东西,现在人们吃东西很讲究,酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样,一篇好的文章首先要先感动自己,酒店要留住客人,首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我们前期不要过分追求利润,哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠,我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值,俗话说“你给客人吃好,客人才会给你吃好”!
4,每日特价菜:
虽然此方法比较普遍,但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜,让前来消费的客人感受到实惠。
5,媒体、广告宣传:
a,印刷部分宣传单,组织部分员工分别到企事业单位,居民区,街道等进行宣传,散发宣传单;
b,在县区主要路口,居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣
传海报,在酒店楼前花园树立一个长期广告牌,晚上打亮灯光。c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。
d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语,让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样,使其深入人心。
6,改变营销策略(重点营销部):
区域划分,责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”,“抢”,“创”,“维”四个字。
分:分管营销范围,划区域营销,工作细节化。有专人负责,专人跟踪,专人维护。
抢:抢别的酒店的客户资料,抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉,详细的客户档案是酒店成功的关键。
创:创新营销方法及营销思路,做到人无我有,人有我精。
维:不花钱,永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭,唱歌,足浴等),而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费,否则营销经理就是失职的。
7,餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、满月等):
a,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户,酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
b,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌
上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
c,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人员):
a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费,楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日),菜品不重复,供客人消费,为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位,小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券1张。
d、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券2张。
e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。
8,借力打力,利用各种机会,时间进行营销的策划点子,例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮,优惠等活动主导带动消费。
一、活动主题
“庆七天乐,优惠、美味等你来”
二、活动时间
10月01日~10月07日
三、活动目的
提升客单价,促进销售目标达成
四、主题活动内容
消费者在10月01日~10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
活动日期及商品活动
六、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报
七、活动执行与分工
企划部:负责活动宣传。
策划部:操作与跟进。
采购部:负责商品的组织,到位。
财务部:负责资金到位。
店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。
食品促销内容
1、菜式:餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择
2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌
4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;
4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:
形象解剖法:服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。
解释技术法:通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。
加码技术法:对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。
加法技术法:把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。
除法技术法:于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。
提供两种可能法:针对有些客人求名贵或价廉的心理。为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。
利用第三者意见法:即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。
代客下决心法:当客人想点菜,但或多或少还有点犹豫,下不了决心,服务员可说:先生,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满意,等等。
利用客人之间矛盾法:餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想点,服务员就应利用想点的那位客人的意见,赞同他的观点,使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业,对促销时菜品的创新与开发不太重视,或者说投入不够力度。认真研究客户的需求,“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑,从客户的口味出发,从色、香、味、型、营养等方面挖掘。
在大型节日中一般都会开展一些活动,因此这个时候我们都会准备一份活动方案,活动方案的的目的是为了照顾到每个人,你对活动方案了解多少呢?以下是小编为大家收集的“[热搜方案]食品促销活动方案怎么写(5篇)”但愿对您的学习工作带来帮助。
一、打折售卖
“打折售卖”这是一种最为常见商品促销形式,将某种商品进行打折优惠,刺激商品大批量的销售。常用于处理商品(季末商品、清仓商品、近期商品、残缺商品)以及新上市商品,或者节假日特别优惠回馈客人。
优点:真实打折力度大吸引大,不经常打折的商品或名品牌商品在特定环境下打折,效果更为明显。
缺点:打折频繁对商品伤害较大,打折力度过大,容易引起客人的不信任。打折的处理品容易带来负面影响。
二、买一送一
“买一送一”即购买某种商品免费加送多一件同样商品或买某种商品赠送另一件(或几件)商品,是一种较为常用的商品促销。赠送的商品通常以主卖品的关联商品为佳。
例如:客人买婷美洗发水200ml送(同类型)婷美沐浴露60ml。
优点:促进客人的购买欲望。
缺点:本活动针对的商品通常是新品或需处理商品,所以选择的赠送商品一定要具有吸引力,赠送的商品最好和主卖品具有互补性的关联商品或时下流行品。
三、换购
“换购”是将名牌商品或季节性敏感商品以大力度低于市场价吸引客人换购,换购需满足一定条件,常见的有两种方法 ,一是购买指定商品可优惠价换购另一商品,二是购满一定金额可优惠价换购指定商品。
例如:客人购物满50元,就可以以9.9元换购指定商品(该商品市场价14.8元)
优点:有效提升购买客单价,刺激客人消费。“换购”客人的接受力很高,还可博得“价格便宜”的口碑。
缺点:换购的商品要有吸引力,是客人确实需要的东西。力度越大,效果越明显。若换购商品客人不感兴趣则活动失败。
四、加一元多一件
“加一元多一件”购买指定商品加1元送多一件同一商品或多一件不同商品。
例如:买5元纱曼婷面膜加多一元就可以免费送(同类型)纱曼婷面膜一片。
优点:刺激客人购买商品。加一元多一件,加1元送的东西对客人要有吸引力,所以商品选择很重要。
五、现金抵用券
“现金抵用券”是一种变相的买赠活动,在活动中客人一次性购物满指定金额,或者购指定商品可使用现金抵用券。该券可以当场低用或第二次购物抵用,该券不兑换现金不设找赎。
优点:刺激客人消费,提升销售额,能够提升客单价,能增加客人购物的额外惊喜,可使用客人重复购买。
缺点:影响正常毛利。券的使用一般设有限制,会导致部分客人不满,同时操作上容易出现漏洞,比如收银员的舞弊,要有优良的监督。
六、抽奖/摇奖
“抽奖/摇奖”购物满指定金额就可以免费抽奖或摇奖,通常设置四至五个等级的奖项,特等奖或一等奖奖品设置比较诱人,能够调动客人参与兴趣,奖项吸引力越大,活动越成功。可以现场抽奖或集中在某时刻一起抽奖等方法。
例如:凡在娇兰佳人门店一次性购物满30元就可以免费抽奖一次,60元两次,最多限5次。 奖项:一等奖、二等奖、三等奖、纪念奖(欢喜奖)。
优点:增加购物的乐趣,满足客人“博大”的欲望,一般是规定买满多少才可以抽奖,提升客单价。活动成功的关键环节是:奖品设置要有吸引力。
缺点:抽奖活动各行各业都在搞,比较泛滥,客人的信任度不高。同时操作上需要有抽奖箱、摇奖转盘、奖券等很多道具物料。
七、刮奖
“刮奖”购物满指定金额就可以免费刮奖,和抽奖有异曲同工之妙。该刮奖设置苦干个奖项。现开现奖,刮中什么奖,现场就奖励。
例如:购物满30元就可以免费刮奖一次
奖项:一等奖、二等奖、三等奖、安慰奖。
优点:现开现奖,客人信任度高,增加客人的购物乐趣。且操作简单,这种形式客人乐意接受。
缺点:大奖送出,其消息扩散范围不大,影响力不大。
八、捆绑销售
“捆绑销售”将一种商品捆绑在另一种商品一起,再重新定价或按照以前某一商品价进行销售。这也是常见的商品促销手段,和“买一送一”形式差不多。主要是针对商品单品的销售。例如:沐浴露与沐浴球捆绑一起销售。
优点:能够刺激商品销售,提升客单价。
九、限时抢购
“限时抢购”指在指定时间以特别优惠价钱售卖商品。目的是拿名牌商品或敏感商品来吸引人气,显著的特点是:抢购的商品是大众化知名度高的商品,差价优惠力度要大,要根据店自身的情况选择时间段。
例如:6月5日上午10:00-11:00美宝莲商品6折抢购。
优点:极大地吸引人气,并能够博得低价的口碑。
缺点:抢购商品数量有限,不能满足客人需求,可能导致客人不满。由于让利比较大,对利润的损害比较大。
十、买满就送(商品/现金券)
“买满就送”指客人消费满一定金额可送(商品/现金券),是各行各业最普遍的一种促销方法,赠送的东西可根据当地实情制定,也是客人比较喜欢的一种促销方法。
例如:买满30元送10元现金券;买满30元送护手霜一支。
优点:提升客单价,刺激消费,如果送现金券还可以刺激客人二次购买。
缺点:送的东西如果没有吸引力会导致活动失败,赠送现金券如果不是现场抵扣,会导致部分客人不满。
十一、免费送
“免费送”也是一种常用的促销手段,多用于新店开业、节假日促销或者新品的推广等。免费送通常设定一个指定时间、指定数据来吸引人气,免费派送。
例如:每天开店前1小时到店客人可以免费获得由门店派发礼品一份。
优点:吸引人气,带给大家免费获得赠品的惊喜心情。
缺点:赠送的东西一般价值较小,对客人吸引不大。
十二、凭剪角换取
“凭剪角换取”这是一种常用的在DM单或其它宣传品上剪取指定位置一角可以获得奖品(赠品/礼券)。
优点:能够让DM单或其它宣传品变得更有价值,特别是借助报纸或杂志,会传播较远,对扩大知名度或美誉度有较好的效果。
缺点:报纸剪角实效可能较差,较远的目标群来的可能性较小,剪角的覆盖率较小,广告的传播力就较小。
十三、价随量变
“价随量变”是一种常用的商品价格促销,旨在刺激商品单品的销售,价格随购买数量的增加而逐级递减。
例如:买某种商品1元1件,1.5元2件,2元3件。
优点:价格促销,能够刺激客人多购买同样的商品,单品促销力度较好。
缺点:让利力度越大效果越明显,操作环节复杂,很多计算机没有这个活动操作的设定,所以需要计算机软件的相应支持。否则容易出现漏洞,比如收银员的舞弊,手工操作要有优良的监督。
初夏,饮料类产品的销售旺季已经来到,xxx市场上群雄逐鹿:xx、xx、xx、xx等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击,实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势,抢先发力,抢占市场份额,巩固市场地位成为xx公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季,如何让淡季不淡,而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”,组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。
媒体造势
为了让促销活动更有影响力,效果更明显,“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报,为全球报刊发行量百强企业,其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河xx美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河xx美丽生活》硬广,并进行公交报站器广告,通过媒体先进行市场预热,为后边销售打好基础。
活动安排
1.活动时间为x月x日-x月x日。在品牌促销让利方面,六月是饮料销售的旺季,因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周,每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利,如:xx、xx等“茶”系列产品为一套系的促销,“xx、xx”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动,使每周都有新内容,给消费者进行不间断的视觉和心理冲击,使活动内容充实丰满。
2.周一到周五“买就送”,以买送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”,打击竞争对手,抢拉客源的“超低特价,超级好礼”。
3.公益活动
本次促销有附带一个公益活动,您的爱心我的学业,xx产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行,义卖表真情活动在献爱心的同时,很好地树立了企业的公众形象。
4.开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛,在增进亲子关系的同时,扩大xx品牌在孩子群体中的影响,是他们在小的时候就被改品牌所包围,培养他们的品牌意识和品牌忠诚度,使得xx在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5.活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话,各大媒体记者也到现场采访,xxx分公司老总亲自演讲,为活动造势!
活动执行
部门协调
此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门
1.事前责任明确
由于此次“xxxx”活动涉及众多部门,事先对各个部门进行了动员协调会,进行了详尽的分工,分工明确,责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪,对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作;推广部负责促销、导购人员的培训、管理,商场堆头布置、现场海报、POP管理,活动现场管理等;储运部负责检查库存,确保及时补货;销售部负责维持好现场秩序。
财务负责帐款的回收。
2.做好各项活动准备
在“大河xx美丽生活”活动进入倒计时阶段,对各项工作进行准备,保证活动顺利进行。
场地准备:确定活动场地,尤其使活动期间户外活动的展示、搭台,必须提前做好。
物料准备:根据活动的规模,提前准备好相应的宣传物料,如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好,避免活动当天匆忙去做,更不要在活动高峰期做,免得引起现场混乱,给活动造成不便。
人员准备:确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间,导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位,再次确认准备工作到位,整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进,了解准备不足和方案欠妥之处,及时改善调整,并对促销人员进行现场辅导。
人员培训:
“大河xx美丽生活”人员培训分两部分:第一部分为执行成员活动培训;第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。
1.执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训,以口头、书面、图示及现场演示等方式,充分说明方案内容,让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人,规定完成时间、检核人,活动前确保各项工作到位。
2.导购人员的针对性培训。
导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心,其一言一行直接影响着销售及品牌声誉,因此要对其做针对性比较强的销售技巧培训,让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策,掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态(推销从顾客第一次拒绝开始,要保持积极愉快的心态,推销的技巧是积极主动)、推销话术(消费者异议回答话术、目标消费者)等的培训。
活动评估:
经过这次活动的开展,很好地宣传了xx品牌的影响力和在民众中的美誉度,扩大了市场占有份额,同时也提升了销量,并拉动了面类产品的销量,总体来说是比较成功的!
为了提升公司的产品销量,宣传品牌,回馈消费者,也为了在新春佳节即将到来之际,进一步配合我司门店工作的胜利进行,我司开展了xx节促销活动。
为了在不同的时间段针对不同的产品进行促销以达到最佳的促销效果,此次促销分为两个时间段:第一、直营门店鲜肉促销时间为:x月x日、x日共计2天。第二、其他促销时间为:x月x日开始促销,礼品送完即止。针对不同的产品采用的促销赠品也有所不同。
活动概况
1.直营门店鲜肉促销
直营门店鲜肉促销区域涵盖了厦门地区现有的x家直营门店,时间为:x日、x日,共计2天。促销方式是:凡在我司直营门店购买鲜肉金额xxx元以上即可领取对联一幅。分配的对联数量为x幅,并于x月x日全部送至办事处,各门店具体分配数量由直营门店根据实际情况统一安排。
2.直营门店肉制品、豆制品促销
直营门店肉制品、豆制品促销门店数量为x家,促销时间是从x月x日开始。赠品配送情况:x月x日这一批是派车直接送至门店。从x月x日开始,直营门店未配送完的赠品热狗肠是按业务人员根据门店实际情况分配数量然后交给内勤开单随货送至门店,未配送完的对联、玻璃杯、小猪水果叉也是按业务员根据实际情况分配好数量然后跟车配送至门店。
美食加盟店肉制品、豆制品促销的门店为已经开张的x家门店,促销时间和直营门店肉制品、豆制品促销时间一样,是从x月x日开始。赠品配送情况:x月x日这一批是按门店把赠品都打包在一起然后跟随豆制品发货的车直接送至门店,但有两家门店由于x月x日未叫货而未能随车送至,则在x月x日上午派车第一时间送到。
未配送完赠品除热狗肠由业务人员根据实际情况向内勤开单以外,对联、玻璃套杯、小猪水果叉都在x月x日送至办事处,有办事处统一安排。
活动的效果
1.进一步提升了门店的销量。通过购买一定金额公司的鲜肉就可以领取一组礼品(对联一幅,红包六个)或者购买公司的'肉制品和豆制品金额达到一定的量就可以领取相对应的礼品来增加单个客户的购买量及增加门店的客流量,从而提升门店的销量。
2.进一步宣传了公司的品牌。通过买赠增加客流量的同时也加大了门店在消费群中的曝光率,增加消费者对公司品牌的好感,而且消费者在家中张贴带有公司logo和字样的对联,或者在派红包时用公司的红包,本来也是对公司品牌的一种宣传。
1、策划背景:
宏观环境:
保健食品功能信任度较低:目前我国保健品产品标准过低,特别是部分以中药为原料的保健品标准过粗、不科学,审批相对宽松,导致行业进入门槛过低。低门槛和高利润导致了大量非专业企业涌入。其次,管理部门对保健品的审查制度并不完善,导致企业没有严谨的生产质量控制体系,不注重产品研发、质量控制和产品品质保障,只是一味注重广告和营销策略,导致广告与产品品质脱节,市场混乱,消费者对保健品的信任度和忠诚度不高。
患者在经历过无数次惨痛的忽悠后,大多数已练就一双“火眼金睛”,任你自说自话,我自巍然不动。导致的直接结果是,众多医药操盘手感觉报纸、电视、电台各种媒体都不好使了,事实上,今天这种举步维艰的营销环境,在很大程度上是由医药人自己过度承诺、恶性竞争等违规手段造成的,信任危机的解决应该所有保健品的营销策划的重点。
企业内部资源:
A、中小企业生产的具有特殊疗效的食品。
B、没有销售网络和分销渠道。
2、产品市场分析:
当前我国保健品市场形成“三分天下”的局面,这三类产品分别是:以中医理论为基础,以中药为原料的产品;以营养学理论为基础,以各类营养物质为资源的营养补充剂;以生物工程学为理论基础,通过原料转化生成的产品。
中国中医药食疗养生文化,其对内地人的影响十分深远,受此熏陶,人们养成了先入为主的购买习惯。
以中医药理论体系为例,虽然看似繁复,其实完全可以用三个字来概括——通,排,补,修。
通:绝大多数人都听过并认同中医的“通则不痛,痛则不通”。所谓通,就是指气血津液运行通畅,如果局部有病变就会阻滞气血运行,形成瘀证,表现出痛的症状来,要做到通则不痛,就要消除瘀证,使气血运行通畅。利用“通”理论为概念载体的有万通筋骨贴、汝婷乳宁等,都取得了成功。
排:很多人看到这个字就能联想到“排出毒素,一身轻松。”可见盘龙云海概念炒作得多么经典,一句话就说到人心里去了。同样借此东风扶摇直上的还有“碧生源”常润茶,与排毒养颜胶囊有异曲同工之妙。
补:男人需要补,因为他们容易肾虚;女人需要补,因为特殊的生理结构导致她们气血两亏;老人需要补,因为需要多种营养;孩子更要补,长身体的时候钙铁锌硒维生素哪样少得了?于是乎,汇仁、东阿、健特个个赚得盆满钵满。
修:修是治疗范畴的概念,需要修的人已经达到了重病的状态,结合“平衡”产品的特殊疗效,在讲解通排的概念基础上,需要突出“修”。
随着时代的发展地球人最终会统一到阴阳平衡和五行生克制化的理论上,所以以中医药理论体系为基础的产品将是所有保健食品的第一选择。
3、营销方案:
双轨制会议营销,派驻式跟踪指导:
A、多层次学术式会议招商
B、单层次会议直销。
C、营销向服务转变,突出个性化服务。
现代商战的胜利,不在于你占据了多少市场,而在于你占据了多少个消费者的心。
D、利润分配
合理有效的利润分配是所有销售模式的驱动器。[细节略]
E、广告语理念设定:本产品的广告语应在“平衡、自然”理念范畴内设定。
以上只是梗概的方案,在执行中细节方案待以后出台。
促销策划书是企业为达到销售预期目标而在产品或服务销售之前进行整体策划的书面 XX公司食品促销策划书
一、前言
食品是人们日常生活中不可缺少的一部分,随着生活水平的提高,食品的样式也由原来的“单一型”转为现在的“多样化”。为适应市场经济的发展,着力于大商业、大市场、大流通的规模化经营,上海商会委托我公司——上海食品有限公司为主办单位,以上海XX糖烟酒公司为基础,联合其他在沪的30家休闲食品公司,组成了雄厚的经济实体,共同举办“98上海国际休闲食品博览会”面对市场强强联合,优势互补,发挥最大化的商业效能,更好地为广大市民服务。7月份正逢本公司新产品XX推向市场,因此公司市场部决定借此机会举办XX献爱心”促销系列活动,以此创造良好的市场效应。
二、形象分析
(一) 优势方面
XX公司成立于XX年,由香港名人XX与XX公司联合投资创立的,总厂设在苏州XX镇,那里号称“花果乡“。从XX年起,公司在上海市场陆续推出了“XX系列蜜饯”等近十种产品,并多次获得“省特优产品”与“全国名特优产品”的称号。XX公司在同行业之中较早就进入了上海市场,再加上产品的口味独特,甚为广大市民青睐。
(二) 劣势方面
第一, 本公司产品现被个别不法之商假冒。由于假冒伪劣产品扰乱市场,使不少市民在购买了假冒产品之后,误以为是本公司的商品,在大众传播谋介提出了不少批评意见,对本公司的信誉产生误解,使本公司的形象蒙受了损失,商品销量也大为下了降。
第二, 由于经济体制已由“计划经济”转为“市场经济”,供销渠道发生了变化,市场竞争势力增强,市民的择优消费观念在不断更新,希望产品做到“新、奇、物”。因此,“质高价优”成为公司巩固形象、维持市场份额的关键与基础。由于公司在产品开发方面一度忽略了公价需求,与公众新的消费需求尚有一定距离,存在不尽一致的现象。
(三) 机会点第一, 由于市民生活水平的不断提高,在工作闲暇之际,居家休闲时品尝休闲食品已成为一种新的时尚。
第二, 由于现在工作时间都作了大幅度的调整,已由原来的六日工作制改为现有的双休日制,市民休闲时间的增多,也为休闲食品造就了一个潜在的市场。
第三, 由于市民的文素养不断提高,出了一种特有的现代消费心理,即要买“好人”生产的“好东西”。也就是说,现代顾客的消费越来越注重商品的人格化形象。
第二, 由于现在工作时间都作了大幅度的调整,已由原来的六日工作制改为现有的双休日制,市民休闲时间的增多,也为休闲食品造就了一个潜在的市场。
第三, 由于市民的文素养不断提高,出了一种特有的现代消费心理,即要买“好人”生产的“好东西”。也就是说,现代顾客的消费越来越注重商品的人格化形象。
三、目标战略
(一) 总体目标
通过活动抓住市场,激发顾客潜在的需求,增强公众的“打假”意识,同时在市民心目中树立起公司的公益形象。
(二) 具体目标
第一, 通过新产品的“试吃”活动,消除顾客的疑虑,让消费者感到放心和满意,同时让公司直接了解到公众的接受程度,为下一步制定销售策略找出依据
第二, 邀请市民参与各种促销活动,借此展示公司的实力形象,使之在原有的知名度上建立信任度与美誉度,消除“假冒伪劣产品”在公众心目中的阴影,促进公司与公众的信息沟通。
第三, 通过“XX”的义卖活动与“XX”产地游活动,让公众代表直接了解产品的加工过程,强化商品的质量形象。
第四, 通过赞助“XX”产地——东山希望小学的5名园丁来沪进修,树立公司的公益形象。
四、创意说明
(一) 活动总标题(略)
(二) 具体活动标题(略)
(三) 宣传标语、宣传用品(略)
五、媒介策略
(一) 印刷媒介第一, 活动前一周分别在??上登载参加展览会的单位名称。 第二, 义卖活动结束后的第三天,在《XX晚报》上公布10名幸运顾客的名单。 内容来自
(二) 电视媒介
第一, 展览会开幕当天由上海电视台、有线电视台等在新闻专栏内发布消息。 第二, 上海电视台7日在新闻栏播放“幸运顾客抽奖活动”片段。
第三, 7月中旬在有线电视台播放“XX产地游”的活动片段、接受赞助的园丁在上海进修的片段。
六、总体活动的计划
本次活动是由“98上海国际休闲食品博览会”与XX食品公司“希望之梅爱心系列活动”两部分组成
时间
内容
地点
一年之中会有很多的活动开展,大多时候我们都会提前前准备一份活动方案,活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,你做好活动方案了吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《[热搜范文]促销活动策划(篇七)》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
促销的实质是品牌、专卖店与现实和潜在顾客之间进行信息沟通的过程,是专卖渠道开发市场、提升销量和树立品牌的一个重要的途径,针对普遍存在的促销效果不明显、不具有延续性的困境,经过实地考察和内部沟通,总结提出专卖店促销管理方案,以提升专卖店促销效果,协助专卖店走出困境。
一、 促销现状分析
当前店面促销以专卖店主动提出,公司被动接受为主要特征。专卖店提出的促销要求一般集中在价格促销,以提高人气和销量为主要目的,并希望获得更大的市场和更多的新客户。实际结果却没有达到专卖店的要求,除了促销活动期间销量有所提升之外,促销之后销量又会回到原来的状态。
为获得实质性的市场增长,促销的关键是促进更多的客户体验到专卖店的产品和服务,接受专卖店的服务理念,产品和服务的独特。而实际上,从现场促销操作,促销管理流程来看,促销并不能够起到这样的作用,也就难以推动市场的增长。
1、促销目的的无意识状态
真正促销目的是什么,从交流和现场操作来看,公司与专卖店同样处于一种无意识状态。我们明白促销的目的不应该是降价获得暂时的销量,也知道应该通过促销达到一种长期增长的效果,但不知道如何扭转当前的局面。扭转当前的局面,关键在于扭转对促销目的的认识,唤醒专卖店对促销目的的认识。公司要清楚促销目的重要的是什么,并采取相关策略,引导专卖店对促销的认识,并贯彻到活动中。
2、促销现场管理
促销组织合理,具体操作及人员专业素质有待进一步加强和规范。店内、店面和店外的操作是树立品牌和店面形象,加强促销效果的关键。当前,在这三个方面,公司在这方面甚至可以说是一片空白。通过促销活动,展现品牌和专卖店的产品与服务形象,突出品牌专业性,必须体现在促销组织与现场人员操作中。
3、品牌展示
品牌展示包含多个方面,特别是当有新的顾客光临并想要了解时。当前,公司面临促销工具设计、客户沟通规范、促销服务等方面的不足,例如店内标价签、拱门条幅等缺乏,帮扶人员与客户沟通中也不能够体现品牌形象与促销。
4、服务流程
促销并没有展示良好的服务与流程,相反,却比平常要无序。由于促销时人多繁忙,销售与服务人员就在严格要求上放松了,变得比较随意,如接触裸露品没带手套、用沾满碎屑的手为客户找钱等,严重影响到了专卖店与品牌的形象。
5、店面管理
店面管理被忽视,也是促销中的一个关键问题。由于客户多和配合不到位等情况,存在忽视店面卫生、物品存放、产品摆放等方面的问题,导致品牌与专卖店形象打折扣,不能给新客户带来好的品牌体验。
二、 促销策略
改变当前店面促销以专卖店主动要求,公司被动接受为主要特征的局面,建立专卖店与公司双方互动促销决策方式,是新促销策略的关键。新营销策略包含以下三个方面:
1、品牌导向
新促销策略务必明确,促销、品牌和服务必须是一盘棋,它们的核心是品牌。无论促销的方式是怎样,促销方案设计、活动的组织、现场的操作和效果的评价等工作,都要以品牌与服务的展示为目的。促销方式选择的目的仅仅是将顾客引进门,促销销售是短暂的,而品牌和服务的展示才是开发客户和留住客户的关键。
2、专卖店申请
促销活动必须经过专卖店的正式书面申请,公司审核、指导和帮扶。专卖店促销申请中,应包括三个层面的促销目的——品牌、店面和销量,并将这三个层面落实到某一些细节中,形成促销点,通过促销点的形成和展示,实现专卖店自
身的成长和客户开发。
3、全程帮扶
开展促销全程帮扶,转变当前帮扶现状,从促销前的决策、促销点的明确,到促销准备,直至促销活动现场帮扶,协助、引导和监督专卖店促销,保障促销目的的实现。
三、 促销方式
专卖店促销活动包括三个类型,第一个是日常促销活动,在销售淡季统一组织举办,形式有“每日惊爆价”、“每周精品推荐”,活动期间可跨淡季月份。第二个是主题活动,借助于店庆、节假日等开展主题促销,形式有“店庆酬宾”、“新品推介”、“中秋感恩大回馈”、“国庆有礼送送送”等,活动期间为1周以内。第三个是互动式促销,重点借助客户沟通,开展品牌宣传与情感交流,将促销品作为一个沟通和交流的载体。
适合专卖店采用的促销方式有多种:
1、价格促销
价格促销是通过全面或者部分的降价打折来吸引更多客户的促销方法,即时效果显著。
2、每日特价
选择1—2个产品,将促销与时间结合起来,推出每日特价、每日惊爆价或每周推荐等形式的价格促销活动。每日特价方式灵活,调节性强,能够创造卖点,给予客户惊喜,吸引新老客户的关注。
3、附赠
通过赠送与品牌、烹饪、生活和节日等相关礼品,以及“买二赠一”或者附赠小包装的新产品,创造促销点,吸引客户前来了解和购买产品。与价格促销相比,单纯的附赠吸引力有限,配合价格促销等方式,通过附赠宣传性礼品,能起到加强宣传效果。
4、凭证优惠
利用优惠券、老年卡、军官证等开展凭证优惠活动,消费者凭借相关凭证,可以得到礼品、价格优惠、产品附赠等优惠,吸引相关群体,扩大影响。借助节假日促销活动,印制和发放优惠券是一个可控的活动。公司和专卖店可以在促销前大量发放印有优惠券的宣传海报,活动期间,消费者凭借宣传单或者附带的优惠券,可获得相应的优惠或者礼品。
5、抽奖销售
借助节日氛围,开展抽奖促销活动,通过抽奖,消费者可以获得相应的礼品或优惠,如一等奖“现金返还”、二等奖“巧厨大礼包”、三等奖“精美礼品”等,吸引消费者的参与。
6、社区公关
支持或通过专卖店开展社区公关活动,加强品牌和专卖店对所在社区及周边的影响力。社区公关活动通过响应参与或组织发起,形式包括社区赞助、爱心帮扶、美化环境等。
7、有奖参与
组织与品牌和专卖店经营相关的互动活动,如市场调研、客户建议、厨艺大赛等活动,并为参与者和获胜者提供相应产品。
四、 促销管理流程
1. 促销意向:公司或专卖店表达促销意向,转化为专卖店明显的促销意向。
2. 促销帮扶1:前阶段促销帮扶,关键是帮助客户明确促销方式、促销目的,
寻找和创造促销点。
3. 促销方式:建议使用的促销方式和促销主题。
4. 促销目的:在品牌、专卖店和销售三个层面明确促销目的。
5. 促销点:明确向现有客户和新客户展现的促销点。
6. 促销申请:由专卖店提出促销申请。
7. 促销审核:公司对促销申请进行审核,在促销目的、促销点和促销预算
方面,结合专卖店发展和促销记录档案,判断促销申请的合适性。
8. 促销帮扶2:中阶段促销帮扶,关键是帮助客户打造促销点,围绕促销,
帮助客户提高店面形象和服务水平,同时协助公司和专卖店做好促销准备工作。
9. 制定方案:根据实际情况,与专卖店沟通,总部制定具体的促销实施方
案,明确具体的政策、人员分工、物料准备等工作。
10. 促销准备:包含公司准备和专卖店准备,公司准备活动的支持性物料、
我们一般会在特殊的日子开展一些活动,顺理成章的我们就要开始做一份活动方案了,活动方案主要是为了确定活动的圆满进行,你觉得活动方案应该是怎么样的呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《[热搜方案] 母亲节的促销活动策划计划其八》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
一、活动目的:
1.母亲节的由来:母亲节最早是古代的希人和马人都会举春季节日,以表达他们对母亲神的崇敬。后,在中古世纪的英国,大致在每的二月底至四月初的四旬斋的第四个星期日,就是母亲日。那一天,长大的孩子,必须带著物回家,送给自己的妈妈。在美国,最早关於母亲节的记载是1872由茱丽雅所提出的,她建议将这一天献给「和平」,并在波斯顿等地举母亲节的集会。
1907,费城的安娜为发起订全国性的母亲节而活动。她说服她母亲所属的西维琴尼亚州的教会,在她母亲逝世二周的忌日即五月的第二个星期天,举办母亲节庆祝活动。之后,安娜和支持者们开始写信给部长、企业家和政治家,要求订全国性的母亲节。威尔生总统亦於1914发表官方声言,让母亲节成为全国性的节日,就是每五月的第二个礼拜天这一天。2.活动目的:提升当日营业额。争取新顾客,巩固顾客。树红屋真情服务、用心品质的健康企业形象。
二、活动时间:
xx5月14日
三、活动主题:
红屋“母亲节我最想对母亲说的一话”活动
四、活动内容:
因为母亲节的节日性,优惠套餐也许可以提升销,但出于企业形象建设等长远益以及顾客感受考虑促销活动应以感情诉求为主。在母亲节当天对所有同母亲一同来就餐的顾客都送一张母亲节贺卡和一支康乃馨。顾客可以现场在贺卡上填写为母亲送上的祝福,可以由服务人员在店内为其广播祝福语。注:a活动仅限与母亲一同来的顾客,无论纪大小。具体由服务人员观察询问。
允许多送但允许过任何一位来就餐的母亲,否则会使顾客产生满。b广播人员语气语调务必恳富含感情,可有敷衍走形式情况发生,负责会使顾客感到尴尬和被戏感觉。小学生相对而言比较适合。c配合《世上只有妈妈好》等歌曲伴奏读效果比较好。
五、活动宣传:
1.文案题目:红屋“母亲节我最想对母亲说的一话”活动
2.文案正文:母亲节,你为母亲准备么礼物?其实,你真的用为此大伤脑筋,因为最能让母亲快乐的事莫过于全家人的团圆与平安。送上一枝盛开的康乃馨,送上一真心的祝福,一顿可口而轻松的团圆饭,就是对妈最好的礼物。这一红屋都为你准备好。您送给母亲最贴心的祝福,红屋送您最贴心的服务。
3.宣传方式:pop宣传海报,条幅。.费用预算1.根据三家店三月份人潮统计分析:中山店周日最高人潮326人,平均人潮288人延安店周日最高人潮250人,平均人潮196人闽江店周日最高人潮232人,平均人潮196人其中,周人潮多数情况下较周日人潮要多。另外根据xx母亲节促销活动资来看一部分人倾向于母亲节在家吃饭。我们闽江店顾客的重要组成部分儿童没有强的意识和足够经济能与母亲到红屋就餐。
因此,本着促销用品能短缺及节约的原则由各店经预估人潮。我个人认为中山店发放康乃馨150支、贺卡100份,延安店发放康乃馨80支、贺卡100份,闽江店发放康乃馨90支、贺卡100份。贺卡剩余可以存放,康乃馨保存期短,如出现大剩余可送出或由服务人员在店门口售卖均可。2.促销成本预算康乃馨批发价大约在每打9元左右,每打12支。费用在300元以下。
贺卡根据质同批发价大约在至元左右。但出于宣传效果考虑贺卡应有红屋标志并且较为精美具一定保存价值。费用应该可以控制在300元以下。总费用可控制在600元左右,促销成本较低。
“游子吟:慈母手中线,游子身上衣,临行密密缝,意恐迟迟归,谁言寸草心,报得三春晖。”、“世界上一切光荣和骄傲都来自母亲”、“妈妈你在哪儿,哪儿就是最快乐的地方”、“世界上许多事物都是假的,空的,而母爱却是真的、永恒的、不灭的”;美国国会1914年5月7日通过决议,确定每年五月的第二个星期天是母亲节。母爱是无私的,更是没有国界。母亲一生为养育儿女呕心沥血,付出的最多。这一天正是提醒每位做儿女的要永远记住母亲的辛劳和养育之恩。为了纪念这个温馨的节日,人们一般都以赠送康乃馨来表达对母亲深深的爱恋,康乃馨是母爱之花,它是慈祥、温馨和真挚的代名词。在国外在这一天康乃馨是花市里的俏销货,其销量是十分惊人的。
xx年2月初,我作为应邀作为策划人协同策划组对我市进行了一次大范围及详细的市场调查。通过两个星期的调查,我们发现:在母亲节期间的主要消费群体是25—45岁的,约占55%;其次是18—25岁的消费群体;而45岁以上的消费群体也占到了将近3%;消费者购买花卉的数目组合以1支、3支、6支、9支、12支、33支等数目为主,大约占到76%;市内其他花卉销售商在母亲节期间基本没有什么较大的促销活动,即使有也只是针对零售花店的通路促销,更多的花卉销售商及花店采取的是自然销售,从业人员营销观念比较落后。市内人们经常光顾的场所如电影院等虽然每年也搞活动,但不外乎幸运抽奖、降价优惠等形式,内容千篇一律,没有新意,而且活动宣传乏力,不到位,效果不佳。另外,在受访人群中,有56%的消费者认为每年都送康乃馨缺乏新意,不能将母亲节温馨长久留住,希望除赠送康乃馨以外,能赠送其他更时尚更有保留价值的礼品。显然,消费者的需求意味着巨大的商机。
通过这些资料的收集、整理、判断、分析后,我们首先提出了重新定位公司目标消费群市场的草案:
a类消费群:25—45岁的消费群,此类消费者都是母亲节康乃馨消费的主力人群。此类群体或是处于事业的起步期、上升期,或已事业有成,由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因,使得此类群体显得心态尤为成熟,能深切体会到做母亲的疾苦。
b类消费群:45岁以上的消费群,此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人,但由于每年母亲节气氛的影响,在整个花卉消费群体中已占有3%的比例,说明其时尚心态渐起,是一支易被“感化”的群体,如果其儿女能够推波助澜,媒体广告刺激到位,则此类消费群可能成为一只“绩优股”,升值潜力很大,而且也是一个值得关注的社会现象。
c类消费群:18—25岁的消费群,他们富有激情,崇尚浪漫、时尚,喜欢幻想,能快速接受新事物,是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。她将是影响b类消费群的一支“伏兵”,即不能放弃,而是要有针对性的进行市场推广。
该草案采取了“抓两头带中间”目标市场定位:即通过对a类消费群和b类消费的重点诉求,带动c类消费群的积极参与。a类消费群的消费意识最强,需求最大,是主要目标市场,也是广告的主要对象。b类消费群虽然需求较小,但如果购买欲望被激发出来,也是一个不小的市场,而且其社会影响对公司的品牌建设将十分有利。
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