针对随时可能发生的事故，我们通常要准备好各种应急预案，应急预案的制定能够加强有关人员的处理能力，那么如何写一份应急预案？为满足您的需求，小编特地编辑了“高速公路项目食物中毒事故应急预案（精）”，但愿对您的学习工作带来帮助。
高速公路项目食物中毒事故应急预案
1编制依据及目的
1.1目的
为了做好****项目食堂食品卫生安全工作，确保所有员工的身体健康，根据国家有关食品卫生和传染病防治法律、法规和规章，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着"预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合"原则，制定本食物中毒应急救援预案。
1.2依据
《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《陕西省食物中毒处理暂行规定》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定。
2组织机构
成立食物中毒应急救援领导小组，下设食物中毒应急救援办公室，由综合科科长兼救援办公室主任，负责日常工作。并设现场控制小组、救援小组、后勤小组、调查小组、善后小组。
具体人员详见总预案中人员分工。
3应急职责
1组长职责
1)全面负责食物中毒应急救援预案的审批；
2）组建应急救援队伍；
3）领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备工作；
4）发布和解除应急救援命令、信号；
5）组织指挥求援队伍实施救援行动；
6）向上级汇报和向友邻单位通报事故情况，必要时向有关单位发出求援请求；组织事故调查，总结应急求援经验教训。
2副组长职责
1）协助组长负责应急求援的具体指挥工作。
2）负责危险源的确定及潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。
3现场控制小组职责
1）控制现场秩序，稳定人员情绪，及时向领导小组报告事故信息。
2）事故现场及有害物质扩散区域内的洗消、监测工作。
4救援小组职责
1）负责治安保卫疏散工作；
2）必要时代表指挥部对外发布有关信息。
3）负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢救和护送转院工作。
5后勤小组职责
1）负责事故处理措施相关计划资金的落实，并收集、核算、计划、控制成本费用，降低资源消耗，对救援活动提供资金保障；
2）编制处理事故的所需物资及费用报表，并对物资采购进行监督管理。
3）负责救援物资的供应和运输工作。
6调查小组职责
1）负责应急预案的制定、修订，发生事故时负责技术处理措施及督促措施落实情况；
2）收集各种现场证据供进行事故分析使用；
3）通过调查形成调查报告。
7善后小组职责
1）处理伤亡人员的保险赔偿和设备的维修；
2）清理现场恢复生产施工，安抚人员的情绪。
3）为不脱产的专业救援队伍，平时针对危险目标，配备装备器材，并对信号做出规定。报警方法、联络号码和信号使用规定要置于明显位置，使每一位员工都能熟练掌握。
4食物中毒事故识别
食物中毒是指食用了由细菌感染，或者被有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起的食源性疾患。发生食物中毒后，病人会出现呕吐、腹泻、头痛、阵发性腹泻、发烧和疲劳等症状。病情严重，感染痢疾时，大便里会带有脓血。症状的严重程度取决于误食病菌的种类和数量。这些症状可能在进食不洁的食品后半小时，或几天后发生。一般持续一到两天，但也可以延续到一个星期和10天左右。
5应急管理
组织对食堂工作人员进行预防食物中毒知识专项培训；要求食堂要建立健全内部食品卫生管理的规章制度，严把原料采购关，做好食物保管，保持食物新鲜，加工海产品要求烧熟煮透，凉拌菜保持新鲜卫生，生熟食物要分开，防止炊具交叉污染。
具体应注意从以下五个方面入手，预防食物中毒。
1食物原料变质。夏季气温高，鱼、肉、贝类等食品容易变质。如果在加工过程中不把它烧熟、煮透，这样中心部位的细菌就不会被杀死，就极容易变质，从而引起食物中毒。
2食物存放时间过长。有的人认为食物存放在冰箱中很安全，其实细菌在冰箱中同样可以繁殖并污染食物。
3生熟不分造成食物污染。生食品上常常带有大量细菌，如果盛装生熟食品的容器不分，熟食品就会被细菌污染，人们吃了被污染的食物，就会导致食物中毒。
4生吃凉拌菜。夏季气温、湿度都比较高，案板、刀墩、容器上的细菌会大量繁殖，如果使用被污染的工具加工凉菜会使食物受到污染，进而导致食物中毒。
5生吃水产品。水产品本身就带有大量的细菌，如果只用开水烫一下就吃，往往寄生在其内部的细菌还会存活，再加上运输、加工过程中的污染，很容易引起食物中毒。
6应急程序和原则
1应急程序
当发生食物中毒事故后，要立即向领导小组办公室报告，办公室收到通知后要立即启动应急救援程序，其程序见下：
2应急救援原则
1）先判断伤情,根据伤情决定救援方式和救援对象先后次序;
2）应急救援力求距离最近、方法最简单、效果最佳。
7应急响应
发生或者可疑发生食物中毒或传染病时，各工作小组成员各负其责，积极采取措施控制事态的发展，启动应急救援程序，并及时向各级应急领导小组报告。
1兼职医务人员立即到现场进行初步检查。
2一旦发生或发现食物中毒，应立即通报办公室，办公室立即安排交通工具将中毒者送到就近医院。对食物中毒病情较轻者，组织人员陪同送往就近医院治疗；并办理有关治疗或住院手续，同时向领导小组组长汇报。
3领导小组接到报告后，应当及时向当地卫生行政部门报告，同时要详尽说明发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。如果可疑食品还没有吃完，请立即包装起来，标上"危险"字样，并冷藏保存，特别是要保存好污染食物的包装材料和标签，如罐头盒等。同时立即封闭厨房各加工间，待卫生部门调查取证后方可进行消毒处理。派专人保护现场，搜集可疑食品及患者排泄物以备卫生防疫部门检验。对传染病病人密切接触者（同宿舍居住的）在卫生防疫部门的指导下，采取隔离和检疫。
4按卫生防疫部门的意见，做好配合工作，对同时就餐尚未发病人员或传染病病人密切接触者，就
地观察,必要时停工观察。5事故及紧急情况得到遏制后，注意保护事故现场，不得故意破坏事故现场，毁灭有关证据，并按国务院75号令开展事故调查处理。一般事故，由事故发生单位将事故调查处理意见上报指挥部。
6善后处理措施
1）善后小组做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。
2）对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤；对事故主要责任人员，按有关规定处理。
3）事件处理完毕后，食物中毒防治领导小组，要组织各部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。
7救援物资使用表
解毒物资警界线标志现场使用装备救援车辆急救设施
牛奶豆浆金属标志牌高质量数码相机中巴车担架、急救包
2箱10张1部1台各2套
8应急状态的解除
1一般中毒事故，指没有造成人员伤亡，轻微中毒人数3人以下，其事故调查比同安全事故调查程序和方法进行，由综合科进行事故调查，分析事故原因并形成调查报告，向领导小组上报调查报告。通过事故调查总结经验教训，在以后的卫生培训中教育职工。当确认事态已经得到控制，警报已经解除，由应急救援领导小组宣布应急状态的解除时间。
2重大中毒事故,指人员伤亡1人以上,中毒人数达到3人以上，其事故调查比同安全事故调查程序和方法进行，由上一级领导机关组织调查和宣布应急状态的解除时间，相关部门配合。
9培训要求和演习
1培训要求
综合科（及下属部门）应对所有员工进行日常食物中毒有关卫生知识的宣传、培训和学习。定期对各个食堂进行卫生大检查，对在食堂工作的厨师、炊事员和服务人员必须进行岗前卫生知识培训，并检查其体检报告。
2演习
1）通过演习确定救援机构的反应时间，将中毒患者从出事点送医院的最短时间和最佳运送路线。
2）确定几种常见的中毒症状，做到病情的控制为运送患者到医院赢得抢救时间。
3）通过演习让救援小组成员能正确使用所购置的抢救器材和了解正确的抢救方法，明确各自职责；
4）演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1-2次/年。
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高速公路项目环境污染应急预案
1编制目的
1.1编制目的
为保有证施工环境污染控制有效，工程绿化完善美观，水保措施到位，建成一流的资源节约型、环境友好型高速公路，结合我部工程施工特点，在施工中坚决落实环水保基本国策，严格执行环境影响评价制度、环水保"三同时"制度和国家、陕西地方上有关的环保法规、标准；贯彻"预防为主、建设与保护并重"原则；采取严格的施工期环保管理措施，切实落实各项环保要求，特制定本应急预案。
1.2编制依椐
①中华人民共和国环水保法、管理条例、水土保持法、水法、噪声污染、固体废物污染防治法、大气污染防治法等相关法规条文。
②设计文件。
③指挥部管理办法。
2适用范围
本预案适用于****项目施工过程有关环保、水保全过程。
3应急预案组织机构
指挥部环水保污染应急领导小组:
组长：
副组长：
成员：指挥部各部门负责人、调度，各经理部经理、总工程师、安质部长
小组下设办公室，办公室主任：****
联系电话：****－****手机****
4环水保应急预案的应急情况识别
1临时工程的污染，包括临时便道，拌合站、钢筋场、临时住地。
2正线桩基、承台、墩身施工。
3河道、沟谷防护。
4机械施工噪声污染。
5拌合站混凝土生产及原材运输产生的污物污染，
6混凝土施工产生的污物污染，
7环保水保应急预案备用的材料、机具、人员
序号名称规格数量备注
1操作工人工人50清理
2运输车辆15吨10运输、洒水等
3抽水机20m3/h10抽水
4装载机ZL508装卸料
5挖掘机Cat3008装填埋废料
5环水保应急预案的应急管理
1应急预案的实施及现场保护小组：
由各经理部现场技术人员、现场领工员、环保工程师、现场操作工人共同组成。
2应急预案的决策：事故发生后，由各经理部技术人员组织，按已定的应急预案，启动实施。
3事故调查小组：
事故调查小组由指挥部领导、安质科、工程科、下属经理部领导以及现场领工员、环保工程师、技术人员、班组长、现场操作工人组建。
4环水保污染事故调查小组主要职责：
协助上级调查组调查事故发生的时间、地点，事故经济损失、事故类别、工程概况，事故经过，事故原因，事故处理方案和预防措施，对责任者处理以及今后的防止发生类似事故的措施。并提供事故调查中所需证据，记录等原始资料。
6环水保应急预案的应急响应程序、原则
1当施工现场发生环保污染事故后，发现人员应立即停止施工，同时立即采取措施避免事故势态的进一步扩大，并立即上报现场领工员、技术员。
2现场领工员、技术员必须立即赶到现场，同时立即上报经理部经理、总工程师、环保工程师和指挥部工程、安质环保等部门。
3经理、总工程师、环保工程师立即赶赴现场，针对不同情况，同时启动既定应急预案，并及时上报指挥部相关领导和主管部门，
4经理领导和工程部、安质环保部、机电、物资等负责人及时奔赴现场，协调组织应急预案的实施、监督，同时向上级和地方环保部门报告事故情况、采取措施、估计损失等。
7针对环水保过程中的各种情况采取的相应措施
1临时工程的污染，包括拌合站、钢筋场、临时住地。
临时工程设置从总体上应优先考虑永临结合，尽量减少对耕地的占用、少伐树林、少破坏堵塞沿线的水系、排洪、排涝设施。临时工程用地周边应设置醒目的标示牌、边界线，严格限制施工机械、人员活动范围、机械作业范围及行进线路。
混凝土拌合站要严格按照规划要求设置，尽量少占地，作到科学、合理、经济、环保，各拌合站统一设置2米高的砖砌围墙；场内地坪采用15cm厚的混凝土硬化，配备防尘棚、洒水车、及装载机、工人，每天对场地进行清洁、洒水、环保作业，拌合站应设置成封闭式水泥罐装仓库，仓库保证干燥，防止粉尘污染，避免大气污染，在进行便道大门口附近，增设洗车槽，场地内增设排水系统、沉砂池，定期清理沉淀池废物，在不能排放的场地内，还在沉砂池下游增设了沉淀池，使场地内积水不致淹没附近房屋、农田，混凝土生产施工尽量安排在早上六点至晚上十一点之间，作到不扰民、惊民。站内废料按施组要求和环保审批措施运至指定地点，存放、进行施工便道养护。
钢筋加工场首先采取租用当地闲置场地，尽量做到不占土地或少占土地，钢筋加工尽量安排在早上六点至晚上十一点之间施工，作到不扰民、惊民。站内废料按施组要求和环保审批措施运至指定地点，存放、或深埋。
员工营地临时住地尽量租用当地群众既有房屋，尽量不修建或减少租地修建临时房屋，规范营区内的生活垃圾，统一分类（可降解和不可降解）收集，及时清运至环保部门指定地点进行收集、储存、处理、填埋措施。
在施工过程中，施工机械尽量利用拌合站、砂石料场等场地停放，以对临时用地进行综合利用，尽可能减少临时用地数量。
电力电器设施按规范安装，设置漏电保护装置和接地线，并配置足够的消防设施，杜绝火灾事故发生。
混凝土拌合站、钢筋加工场等高噪音作业场地设置应尽量避开居民集中区。
临近居民区、学校和医院等噪声敏感地带的施工，要及时维修保养机械设备，严格控制机械作业噪音；噪声大的施工作业应尽量安排在白天，因生产工艺要求或其他特殊要求需要连续昼夜作业的，应到当地建设行政主管部门、环保行政主管部门提出申请，批准后方能进行夜间施工。
对不可再利用的废弃物进行分类归放，定期送到当地废品回收站，生活垃圾统一归放，及时处理。
办公生活区每天打扫，保持清洁卫生。
食堂环境保持卫生，设置消毒灭虫设施；食物加工、生活采暖采用清洁燃料；设置滤油池、挡渣网对食堂产生的污水进行处理，通过市政下水道排放，严禁不经过处理直接排放。
餐厅保持清洁卫生，餐桌、餐具及时清洗、消毒。
卫生间每天安排专人打扫，保证清洁，定期消毒，厕所设置化粪池。
供水、供电设施安装规范，严禁私拉乱
接。配备足够的消防设施，定期检查，消除安全隐患，避免发生事故污染环境卫生。
2施工便道：
1）施工便道要充分利用乡村既有道路、农用机耕路和正线范围内用地等；
2）便道宽度严格按设计要求控制，便道沿正线红线边沿修建，减少进出便道施工用地，做到少占土地，少破坏植被，少填、少挖，尽量不扰动原地面土体，减少堵塞排水沟，施工便道、临时建筑周围要设置排水沟不影响当地排洪排涝，不改变原水系排放状态。
3）施工便道应定时洒水，防止施工扬尘对地表植被和农作物产生不利影响。
3正线桩基、承台、墩身施工。
1）施工征地范围内林木的砍伐要遵循审批制度，严禁乱砍乱伐。
2）桥梁桩基钻孔弃碴弃土应及时清运至弃土地点，避免堆弃河滩或侵占河道，减小流水断面，影响排洪汇洪能力，沿线弃碴弃土作业必须先挡后弃，避免弃碴外溢，防止水土流失，采取在沿线靠施工便道，每公里设两个30m*50m*3m的复耕用种植土储备场，统一采用塑料网覆盖，保证不冲刷，不扬尘。
3）施工营地设置应远离水体边缘；含有害物质的施工物料不得堆放在河流、沟渠等水体附近。
4）桥梁施工应采取措施防止石油类污染物排入水体；桩基钻孔施工产生的泥浆，经沉淀分离后，沉渣外运弃至当地环保部门指定地点，废水重复利用或用于场地、道路的降尘和绿化，野外施工生活污水要设置污水沉淀池，沉淀处理后用于施工降尘或绿化，施工中产生的废弃机具、配件、包装物及各类固态浸油废物等，应集中收集、封装，运至垃圾场进行处理或回收利用。
5）现场布置合理，水电路铺设规范，道路平顺使用良好，道路通畅；作业频繁地段进行场地硬化，防止粉尘污染。周围及道路两侧设置排水沟，大堆料堆放整齐，建立封闭式仓库对袋装水泥进行库存或采用罐装对散装水泥进行存放，禁止露天存放，防止水泥粉尘污染，设置垃圾存放分拣处，施工现场废弃物及时清理，分类堆放，及时处理；严禁将废弃物到处乱扔；不可再生废品单独存放，并送至当地废品回收站处理，生产污水必须进行处理达标后方可排放。
6）节约能源，安装水表、电表定时监控水电等能源消耗。
7）钻孔桩施工前，应制定施工方案并向监理报审。施工方案应符合环保的有关要求，得到批准后方可进行施工，钻孔桩弃碴应运至设计弃土场，弃碴场应优先选择低洼地点，尽量少占耕地；当附近无低洼地时，弃碴场应先设置挡土墙，先挡后弃，并不得阻挡地表径流，钻孔桩应设置泥浆池，防止水土流失；泥浆池内水份渗透完后，须将泥浆池推平，恢复地表平整，钻孔机械应加强维修，防止润滑油泄漏，以免造成水土污染。
8）承台墩身施工前，应制定施工方案并向监理报审。施工方案应符合环保的有关要求，得到批准后方可进行施工，承台墩身模型应选择大块钢模，少采用木模，以增加倒用次数和减少加工木模所产生的噪声和木屑对环境造成的污染，承台墩身混凝土应尽量选择在白天浇注，以免振动噪声对附近村民造成影响，承台墩身模型应选择脱模剂，避免使用机油，防止油料污染水土。
4水中墩的桩基、承台、墩身施工及河道防护。
1）钻孔桩施工前，应制定施工方案并向监理报审。施工方案应符合环保的有关要求，得到批准后方可进行施工。
钻孔桩施工中，不得将泥浆、钻碴等弃入河道，污染水源，对水中墩进行筑岛施工时，必须计算河道过水断面，确保河道排洪、汇洪能力，钻孔桩弃碴应按施工组织设计和环保批复的方案运至指定弃土场，弃碴场应优先选择低洼地点，尽量少占耕地；多占废弃沟塘，用弃土填平后作为耕地，为当地老百姓造福，当附近无低洼地时，弃碴场应先设置挡土墙，先挡后弃，并不得阻挡地表径流，钻孔桩应设置泥浆池，沉淀池，防止水土流失；泥浆池内水份渗透完后，须将泥浆池推平，恢复地表平整，钻孔机械应加强维修，防止润滑油泄漏，以免造成水土污染。
2）墩台身施工外模均采用大块钢模，防止使用木模时木屑杂物掉落河流。
3）墩台身施工所有建筑垃圾、材料余料，均统一收集，运至指定地点集中处理，禁止将垃圾丢向河面。
4）对墩台身以上的现浇部分两侧设置防护栏，防止建筑垃圾和材料掉落到河流。
5）墩台身模型接缝应严密，支撑应稳固，防止混凝土浆泄漏；严格控制浇注混凝土数量，防止多余混凝土掉落河流；混凝土浇注完成后，泵管应运至指定地点进行清洗，禁止直接将冲洗泵管的水排向河流。
5机械施工噪声污染。
所有施工机械，首先选用环保，经济、污染小、排放废气少的先进设备，钻孔桩，优先使用旋挖钻机，混凝土运输选用罐车，混凝土输送选用泵送，钢筋的加工尽量在加工场完成，连接尽量采用无污染的套筒连接，原材料运输采用大吨位车辆，减少噪声音污染和废气排放，施工时间一般安排在早上六点至晚上十一点之间，禁止野蛮施工产生噪声，减小对周围环境的影响。
6拌合站混凝土生产及原材运输产生的污物污染，
施工车辆通过村庄时应减速慢行和减少鸣笛，严格按规程操作；，施工现场车辆必须具备交管部门签发的车辆检测合格证，运输严禁超载、超速，防止遗洒物料，勤洗车辆；运输易产生扬尘的建筑材料时，运输车辆应装料适中，并采用蓬布覆盖严密。
7混凝土施工产生的污物污染，
1）混凝土施工中产生的污物要按施工组织设计和环保审批方案，严格执行，清运至指定弃碴场；
2）不得随意倾泄剩余混凝土或罐车清洗废浆、废水，必须统一地点进行，进入定点的沉淀池，统一处理。
3）对易燃易爆物应明确专人限量领取，隔离存放，使用时详细阅读使用说明，严格执行操作规程，配备足够的消防材料，定期检查，消除安全隐患。
8环保应急预案执行情况的检查评比办法
1指挥部每月组织一次环水保工作大检查，按照业主和监理的有关要求进行检查评比。
2因环保工作被业主、监理通报或被外界曝光造成负面影响的单位，指挥部将视严重程度，予以不同程度的处罚或更换领导班子。
3在业主、监理工作检查中，凡发现有违反环保水保规定（擅自增设施工场地、取弃土场及便道或擅自扩大场地、便道等占地面积，或水土保持、污染防治等方面措施不到位，或环境恢复工作不及时）的单位，指挥部将视其程度给予经济处罚。
4同一个问题被业主、监理单位连续下发过两次环保整改通知书而仍达不到整改要求的单位，指挥部将给予经济处罚；因环保问题被业主、监理单位下发停工令一次的,指挥部部将报业主按有关规定处理，并建议对其领导班子予以调整或更换。
Z大学食物中毒事故应急预案
为了保障师生的身体健康和生命安全，确保在发生食物中毒事故时能及时、正确、高效地处置，把食物中毒事件造成的损害降低到最低程度，根据国家《食品安全法》的相关规定，特制定本预案。
一、组织领导
1、食物中毒事故紧急救治由学校统一组织领导。
2、学校成立食物中毒紧急救治指挥部
总指挥：校长
副总指挥：主管副校长
组员：校长办公室、后勤管理处、南校区管委会、东校区管委会、
学生处、团委、研究生处、公安处等部门主要负责人
二、对策措施
1、实行食物中毒报告制度。如短期内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状的病人时，应立即向校医院报告。医护人员接报后开展紧急救治，采取果断措施进行科学处置，同时向后勤处主领导汇报，后勤处再向学校预防、处置突发事件领导小组报告情况。后勤管理处、饮食中心负责人必须立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。
2、症状轻微的食物中毒人员，学校医护人员就地进行应急的对症救治，并做好病状记录，完好留存病人的吐泻物。症状严重的食物中毒人员，应按照就近抢救的原则及时转上级医院，并携带详细的病案记录。校长办公室及时调配车辆，以最短时间将病人送至医院救治，必要时传呼120救护车。
3、事件发生后，后勤管理处及饮食服务中心积极协助市食品卫生监督部门了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品。
4、公安处立即派人进行现场秩序的维持和勘察，调查相关从业人员的平时表现、社会关系、纠纷情况等，对现场进行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对事故现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、供货渠道进行缜密的排查。
5、对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，后勤管理处应立即停止供水，留样等待检测。对涉及的餐饮网点应立即停伙，认真查找引发中毒的原因，配合公安机关等部门查清责任人，分清事故性质，整改餐饮网点的管理。
6、患者所在单位主要领导应全力配合救治工作，派专人负责协调、调度和陪护，做好被救治中毒人员的慰问和思想疏导、稳定工作，全力化解矛盾，坚决杜绝由此引发的不安定、不和谐事件的发生。
三、善后工作
1、根据事故性质、危害程度和影响大小，按照相关规定从严从快给予相关责任人行政纪律处分和经济处罚等处理，对触及刑律、构成犯罪的，则依法移交公安机关处理。
2、各相关部门要认真总结事故发生的原因，自觉查找工作中存在的漏洞，加强管理、落实整改，坚决杜绝类似事件再次发生，及时向学校和上级主管部门作出书面报告。
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高速公路项目雷击事故应急预案
1、目的
为避免或减少雷击事故给现场施工人员造成的伤害和施工设备的损失，结合实际施工情况，特制定本应急预案。
2、组织机构
为了更好的防治雷击自然灾害，当发生雷击自然灾害时，能够最大限度地减少人员伤亡和财产的损失，特成立防雷击事故应急救援领导小组：
组长
副组长:
成员：
领导小组下设现场控制小组、救援小组、后勤小组、调查小组、善后小组。
3、应急管理职责
1领导小组组长职责
1）全面负责雷击应急救援预案的审批；
2）组建应急救援队伍；
3）领导督促小组成员做好雷击事故的预防措施和应急求援的各项准备工作；
4）发布和解除应急救援命令、信号；
5）组织指挥求援队伍实施救援行动；
6）向上级汇报和向友邻单位通报事故情况，必要时向有关单位发出求援请求；组织事故调查，总结应急求援经验教训。
2领导小组副组长职责
1）协助组长负责应急求援的具体指挥工作。
2）负责危险源的确定及潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。
3现场控制小组
1）负责治安保卫疏散工作；
2）必要时代表领导小组对外发布有关信息。
4救援小组
1）为不脱产的专业救援队伍，平时针对危险目标，配备装备器材，并对信号做出规定。报警方法、联络号码和信号使用规定要置于明显位置，使每一位员工都能熟练掌握。
2）负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢救和护送转院工作。
5后勤小组
1）负责事故处理措施相关计划资金的落实，并收集、核算、计划、控制成本费用，降低资源消耗，对救援活动提供资金保障；
2）编制处理事故的所需物质及费用报表，并对物资采购进行监督管理。
3）按照区域划分做好防雷设施设置
4）负责救援物资的供应和运输工作。
6调查小组
1）负责应急预案的制定、修订，发生事故时负责技术处理措施及督促措施落实情况；
2）收集各种现场证据供进行事故分析使用；
3）通过调查形成调查报告。
7善后小组
1）处理伤亡人员的保险赔偿和设备的维修；
2）清理现场恢复生产施工，安抚人员的情绪。
4、应急事故或情况的识别
1通过调度获取动态气象信息；
2根据气象信息，掌握天气动态，随时观察天气变化及时按应急程序向上级报告应急情况，采取应急措施。
5、应急管理
1暴雨雷击来临前，应急小组成员应当不断地在场内巡视，并与上级有关部门保持联系，通知应急小组人员做好应急准备工作；
2采取现场应急行动对策：
1）灾情的初步估计，通过现场情况观察，判断事故扩展可能性，人员伤亡、财产损失，是否需要外援，并根据有效的信息迅速做出决定。
2）探明危险源及危险物质，确定事故的致因或有害物质。
3）建立现场工作区域，确定重点保护区域、人员、环境、财产及场外保护范围。
4）现场洗消、处置有毒有害物质。
5）采取有效措施，防止引发二次事故。
6）当事故处理完毕，救援人员方可撤离现场。
3常备物品和应急材料的储备与管理
消防器材报警标志人员使用安全装备救援车辆急救设施
手提式4公斤干粉灭火器金属标志牌绝缘手套、鞋、防毒面罩小型面包车担架、急救包
10具10张各1套1台各2套
6、应急程序和原则：
1应急程序
发生事故，现场有关人员报告--→经理部应急管理领导小组--→向指挥部应急领导小组组长汇报--→组长宣布是否启动应急救援程序--→应急小组作好应急准备--→进入事故现场，启动应急响应--→清理现场，确认现场警备解除--组长宣布解除应急状态--评价应急救援过程并完善--作好应急救援相关记录--向上级领导单位汇报事故情况。
2应急原则
1）先救人,后救物原则
2）作好自身保护，避免事故扩大
3）应急小组成员应牢记分工，按小组行动，服从指挥。
4）应急小组成员在接到报警后，应立即带好随身抢险工具和个人安全防护用品，迅速各就各位。
7、应急响应
1在事故及紧急情况发生后，要立即启动应急预案，积极采取措施控制事态的发展，并及时向各级应急领导小组报告。
2千方百计防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。
3严格执行有关救援规程和规定，严禁救援过程中的违章指挥和冒险作业，避免救护中的伤亡和财产损失。
4暴雨时，若房屋内漏雨，应当切断电源，有秩序地转移室内员工，以及贵重设备，寝室和厂房应当尽量关闭所有门窗。
5若有雷电，应当尽可能地切断除照明以外重要的设施设备的电源，防止电器在雷击时遭到雷电袭击。强弱电房和电气设施周围不要放置可燃物。排险、救护等应急人员应当做好救援准备。
6若暴风造成房屋进水，场地积水：
1）应当切断电源，用抽水泵等器具排水，疏通下水道，必要时询问市政部门排水设施运行情况。
2）应当尽可能防止厕所进水和溢水，防止水污染。
3）由应急小组组织员工，有秩序地转移，避免推挤踩踏，堵塞通道。
4）房屋积水时应当把设备、资料等物品往高处转移。
7如场内积水严重或场外汛情严重，应根据情况在报请上级部门批准后，转移员工到安全地带，并安排好场地内保卫工作、留守工作。
8事故及紧急情况得到遏制后，注意保护事故现场，不得故意破坏事故现场，毁灭有关证据，并按国务院75号令开展事故调查处理。一般事故，由事故发生单位将事故调查处理意见上报公司。
8、应急状态的解除
1现场清理必须在事故调查取证完毕，并完整记录在案后方可进行；
2当自然灾害结束，伤亡人员得到及时
救助，现场危险因素得到有效控制和治理，由应急小组组长确认后，宣布解除应急状态。9、培训要求和演习
1加强宣传教育，普及雷电知识
大力宣传防御雷电灾害的的知识，宣传有关防雷减灾的法律法规和相关技术标准，提高员工的防雷意识，熟悉防雷减灾工作要求，掌握雷电防护基本知识，增强自身的防护能力。
2演习
1）通过演习确定救援机构的反应时间，将伤者以最短时间和最佳运送路线送到医院。
2）确定人员可能受伤的程度，做到病情的控制为运送患者到医院赢得抢救时间。
3）通过演习让救援小组成员能明确各自职责，正确使用制所购置的抢救器材和了解正确的抢救方法,同时对应急救援中各成员间配合进行演练。
4）演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1-2次/年。
高速公路项目安全事故应急预案(总预案)
1总则
1.1编制依据
根据国家《安全生产法》、《建筑工程安全生产管理条理》以及交通部、陕西省关于重特大事故应急预案的有关精神和****有限公司有关要求，结合****管段内地理位置和工程实际，特制订本预案。
1.2指导思想
按照科学发展观和建立和谐社会的重要思想，以对国家、人民高度负责的精神，牢固树立安全责任重于泰山的意识，按照以人为本、避免伤亡原则和以防为主、防救结合的方针，建立健全各种预案，做到责任明确、程序简洁、分工合理、反应灵敏，以应对可能出现的各类险情及紧急情况，控制事态的扩大，减少国家和人民生命财产损失，确保施工生产顺利进行。
1.3预案对象
本预案重点针对****管段内生产、生活场所发生的重、特大突发性事件（事故），如雪灾、火灾、中毒和施工生产中发生的重、特大突发性事件（事故）等。
1.4适用范围
本预案适用于我部承担的****管段内施工的所有生产和生活场所。
2组织保障
2.1组织机构
为加强对突发性事件（事故）应急反应的组织领导工作，指挥部成立应急救援领导小组，组织指挥重特大突发性事件（事故）的救援、抢险工作。各经理部要成立相应组织，确保救援、抢险工作反应迅速、组织有序、效果突出。
救援、抢险队:第一项目经理部200人，第二项目经理部300人，第三项目经理部200人，机电项目经理部150人，交安项目经理部100人，房建项目经理部100人
1应急救援领导小组
组长：
副组长：
组员：
2应急救援领导小组成立办公室,办公室设在安质科，联系电话：****-
3应急救援前线指挥组
组长：
副组长：事故单位经理
组员：
4应急救援技术组
组长：
组员：
5应急救援物资组
组长：
组员：
6应急救援后勤组
组长：
组员：事故单位党工委书记、办公室主任、医生
2.2职责
1领导小组职责。在当地政府及有关部门的领导和指挥下，对榆神高速公路安全生产险情及紧急情况组织抢险救援。
2领导小组办公室职责。负责应急救援准备工作的日常检查和救援抢险中的信息传递。
3应急救援前线指挥组。负责组织、指挥和协调前线各单位的抢险工作。
4应急救援技术组。负责制定抢险救援中技术方案的制定，确保其科学、有效和快捷。
5应急救援物资组。负责抢险物资的供应，及时提供现场所需的各类物资，保证其质量和数量。
6应急救援后勤组。负责协助对员工、伤员的转移等后勤工作。
3应急预案处置原则
3.1以防为主原则
雪灾、寒潮、火灾、中毒和施工安全重在预防，要早做准备，严密组织、严格措施，加强预测、预控，做到常备不懈。
3.2以人为本原则
1面对强大的自然力，应在加强人员防护的基础上科学组织防、抗和应急救助。进入灾害多发季节之前，施工平台、现浇膺架、架桥机和运梁车等危险位置的人员必须全部撤离，巡视人员要精心挑选，并须穿戴好救生衣等防护用品，且须2人以上，并保持不间断联络。
2面对火灾、施工中存在重大安全隐患，要立即组织危险区域的人员撤离，进行安全防护，组织抢险救灾。
3对中毒事件，要立即护送伤员就近就医，封存食品，协助调查。
3.3快速有效原则
应急反应必须快速有效，采取措施和报告必须是第一时间，以争取抢险和施救的时间，人、财、物均需以最快速度到达现场，任何人不得以任何理由拖延。
3.4统一协调、互相配合原则
经理部的应急救援工作必须服从指挥部、****有限公司和当地有关部门的统一协调，顾全大局、相互配合，形成防、抗、抢险的合力，提高抢险、救助工作的及时性和有效性。
4防范措施
4.1防火措施
1加强对员工的安全防火教育，提高安全意识。
2严禁私自搭设电线、使用电器设备。
3加强对线路、配电房等的检查，确保其保持良好状态。
4易燃易爆场所，加强看守，严禁火源。
5对生活区、易燃物资区等必须配置灭火器、砂料和水池等必备的消防器材。
4.2防中毒措施
1加强对厨师的食品卫生和思想觉悟教育，提高思想政治觉悟。
2采购蔬菜、食品必须新鲜卫生。
3操作间要保持清洁卫生。
4非操作人员严禁进入厨房。
5加强对厨房的管理和日常检查工作。
4.3施工安全重点作业项目防范措施
1作业平台和钻机必须确保其安全稳定。
2跨公路交叉作业。严格制定施工方案和交通疏解方案并按程序经监理、地方交通部门和业主审批同意后方可实施。施工中进行封闭，加强安全防护。
3支架现浇梁作业。重点控制支架检算和地基处理，确保支架的强度、刚度和稳定性，并进行100%的试压,使其满足设计荷载要求。
4高空作业。设置栏杆和安全网，高处作业人员进行身体检查，高血压、心脏病人严禁高处作业，严禁从高处抛下工、料具。
5起吊运输作业。起吊设备必须经过验收合格，加强日常检查维护。作业人员持证上岗，严格执行操作规程。
5应急处置
5.1应急救援工作流程
5.2中毒事故应急处置
1中毒事故发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，报告管理人员或应急救援领导小组，领导小组人员接到电话报告后，应在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场次序。
2立即向当地卫生防疫部门和120急救电话求援。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并到主要路口引导急救车到达现场。
3立即向监理单位、公司上报事件的初步原因、范围、估计后果。
4
保护事故现场，利用干净塑料袋等容器封存事故现场获得中毒食品的化验样品，如食堂剩余食物、呕吐物等，供卫生防疫部门检验。5当事人被送入医院抢救后，指挥部领导小组立即指令善后人员做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通、汇报工作。
5.3火灾事故应急处置
1火灾事故发生后，事故发现第一人应立即拨打119报警，同时报告管理人员或应急救援领导小组。
2应急救援领导小组立即赶赴现场在确保现场所有人员自身安全的前提下组织义务消防员和员工，及时切断电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重点物资，并根据燃烧物的性质，合理选择水、灭火器、消防沙等进行扑救，扑救火灾时要按照"先控制、后灭火；救人重于救火：先重点、后一般"的灭火战术原则。若有人员伤亡要立即拨打120急救中心。
3当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急救援领导小组现场负责人要简要地向消防队负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从专业消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。
4现场保护
当火灾发生时和扑救完毕后，领导小组要派人保护现场，维护现场次序，等待对事故原因及责任人的调查。同时应做好善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最底限度。
5.4安全事故应急处置
1一旦发现脚手架、施工平台、塔吊等施工设备有倒塌的可能性或倒塌时，应立即呼叫在场全体人员进行隐蔽和撤离。
2现场人员应迅速通知项目经理或作业队长，报告指挥部应急救援领导小组。
3所属各单位应急救援领导小组接险情（事故）报告后，在第一时间赶赴事故现场，组织抢险救援工作。若有人员伤亡，立即拨打120急救电话向急救中心求救。同时报告指挥部应急救援领导小组。
4指挥部应急救援领导小组根据现场情况立即制定抢险方案，在保证安全的前提下，投入抢险设备和人员进行现场抢险。
5根据险情或事故等级情况，在抢险的同时。在规定的时间内向现场监理、公司、地方安全相关部门等单位报告。
5应急救援联络电话
5.1经理部应急救援联络电话
职务姓名手机
5.2应急救援外部联络
1****安全监督管理局电话：
2****交通管理局电话：
3****环保局电话：
4****安全监督管理局电话：
5****交通管理局电话：
6****环保局电话：
7****人民医院电话：
高速公路项目交通事故应急预案
1、编制目的及依据
1.1目的
整合资源、提升救援能力，使交通事故救援工作有程序、有步骤，快速、高效、安全地开展，减少重特大交通事故造成的人员伤亡和财产损失，以及对社会、环境产生的不良影响，确保把交通事故危害降到最低，实现救灾、减灾目的。交通意外伤害事故是现代社会生活中最常见、最频繁的事故，为能在发生交通意外事故时，及时采取有效措施，尽可能降低损失和危害程度，特编制本应急预案。
1.2依据
《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》、国务院《关于特大安全事故行政责任追究的规定》等。
2组织机构
结合我部实际情况，组建交通事故应急小组如下：
组长：****
副组长：****
成员：
领导小组下设办公室，办公室设在综合科，由巨勇任办公室主任。各经理部另设现场控制小组、救援小组、调查小组、善后小组。
3应急职责
1组长职责
1）决定发生过程、指挥、协调应急行动，直接监察应急操作人员的行动；
2）采取措施，以最大限度的保证现场人员及相关人员的安全，指示设施设备的部分停工；
3）在施工现场内实行交通制度，决定应急撤离，并确保任何伤害者都能得到足够的重视。
4）在事故调查清楚并定性的条件下，宣布紧急状态的结束，尽快清理现场，恢复交通。
5）负责上报事故有关情况。
2应急小组副组长职责
1）协助组长负责应急求援的具体指挥工作。
2）负责危险源的确定及潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。
3救援小组
1）一旦发生重特大交通事故，领导小组应在12小时内组织有关人员赶赴事故现场，组织事故抢险、救援和协助公安机关进行调查。
2）协调有关部门的救援行动，及时报告救援进展情况。寻找受害者并转移至安全地带。引导人员从安全通道疏散。
3）调集抢险器材、设备、及时提供后续的抢险物资；保障系统各组织人员必须防护，救护用品及生活物资的供应。
4）确保人员的安全和减少财产损失，安排寻找受伤者及安排与救援无关人员撤离到指定的安全地带。与应急救援领导小组通信联络，为应急服务机构提供建议和信息。
4现场控制小组职责
1）主要是保护事故现场，在抢救伤员须移动现场时必须设立标记，并迅速报告事故处理机关，确保伤员得到有效救治和事故调查取证工作的顺利开展。
2）根据事故现场的特点，及时向应急小组提供技术方案，指导抢险组实施应急预案和措施，绘制事故现场平面图，标明重点部位。向外援机构提供准确的救援信息。
3）设置事故现场的警戒线，维持治安秩序；引导抢救人员及车辆的进入；保持救援通道的通畅；保护事故现场，避免闲杂人围观。
4）在外部救援未到达前，对受伤者进行必要的抢救。对受伤人员作简易的抢救和包扎，及时协助外部机构转移重伤人员送至医疗机构，并指定人员护理受害者，使受伤者优先得到救援。
5事故调查组
主要负责搜集事故物证、痕迹，调查、分析事故发生的具体原因和责任者，协助当地政府、安监、公安部门对事故进行调查。
6善后处理组
1）负责伤员的救治，获取伤员的伤害程度、诊断报告、死亡证明以及伤亡人员家属接待和死亡人员的丧葬工作等各项事宜。
2）做好对遇难者家属的安抚工作，协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费问题，负责保险索赔事宜处理。
4应急事故或情况的识别
雷、雨、雪天或根据地理条件，初期采取措施。消灭隐患，控制事态的发展。另一方面组织抢救，防止事态的扩散。事故后期已无法控制，则要不惜一切抢救疏散人员，确保人员不受伤害；已发生人生伤亡，则在确保救援人员安全的前提下，展开人员抢救。
5应急管理
作为一个流动性作业单位，车辆也随着不同地点的转移到另一个地方，地理位置、环境、气候等都存在很大的交通安全隐患。一是要从规章制度上入手规定驾驶员应该遵守的行为准则,达到确保驾驶人员（人为的）不违章、疲劳、酒后、无证、无工作指令驾驶车辆，减少通事故的发生；二是要加强驾驶人员安全教育，学习《道路交通安全法》，雷、雨、雪他天尽量少出车，避免因自然条件造成的交通事故；三是要识别交通安全管理的危险点，有针对性、有重点的进行管理；四是作好发生交通安全事故后的应急管理措施，对救援方案进行演练，提高应急管理质量和速度。
6应急程序和原则
1应急救援程序
发生事故，现场有关人员报告--→应急管理领导办公室主任--→向应急领导小组组长汇报--→组长宣布是否启动应急救援程序--→应急小组作好应急准备--→进入事故现场，启动应急响应--→清理现场，确认现场警备解除--组长宣布解除应急状态--评价应急救援过程并完善--作好应急救援相关记录--向上级领导单位汇报事故情况。
1）应急小组成员在接到报警后，带好随身抢险物品和个人安全防护用品迅速各就各位；
2）现场应急救援顺序为紧急呼救，保护现场、转运伤员、拨打应急救援电话：120、110、119；
3）切勿立即移动伤者，除非处境会危害其生命（如汽车着火，有爆炸可能），将失事车辆引警关闭，拉紧手刹或用石头固定车轮，防止汽车滑动；救援人员应先看伤员的伤情；脊柱损伤者不能拖、拽、应使用颈托固定颈部或使用脊柱固定板，避免脊柱受损或损伤加重导致截瘫；
4）事故发生后应尽可能对现场保护，以便给事故责任划分提供可靠证据，并用最快的方式向交通管理执法部报告；
5）恶性交通事故中，当大量外援到达后在抢险指挥部统一领导下，有计划有组织的进行抢救，分类转送伤员等工作。
2应急救援原则
1）执行预案而不唯预案原则
应急预案是根据发生交通事故可能造成的影响而预先制定的方案，在实际操作中，要根据实际情况灵活进行调整。
2）先救人后抢物原则
应急救援应体现以人为本的宗旨，始终把人放在第一位，当发生交通事故后，应当首先救人，当确保所有能够救援的人都已经得到妥善救援后，方可以实施救援物资和设备的方案。
3）分工协作原则
应急小组成员应牢记分工，按小组行动，服从指挥；
3事故善后措施
1）应急领导小组应当会同相关部门及时组织调查、统计交通事故的影响范围和受灾程度，评估、核实交通事故所造成的损失情况。
2）善后小组应当组织救援队做好受伤人员的救护工作，与有关部门协调做好丧葬抚恤工作。
7应急响应
(1)当发生交通事故后，根据应急程序，应急救援小组在得到有关通知后立即作出应急响应，保证在最短时间内赶到事发地点,积极采取措施控制事态的发展，并及时向各级应急领导小组报告。
(2)在救援中要千方百计防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。
(3)严格执行有关救援规程和规定，严禁救援过程中的违章指挥和冒险作业，避免救护中的伤亡和财产损失。
(4)在应急响应过程中要积极联系各方,以求获得各方的支持和协助,必要时,向兄弟单位和地方求助。
(5)事故及紧急情况得到遏制后，注意保护事故现场，不得故意破坏事故现场，毁灭有关证据，并按国务院75号令开展事故调查处理。一般事故，由事故发生单位将事故调查处理意见上报指挥部。
(6)救援物资使用表
警示灯警界线标志现场使用装备救援车辆急救设施
有透雾功能金属标志牌高质量数码相机小型面包车担架、急救包
2具10张1部1台各2套
8、应急状态的解除
1轻微事故应急状态的解除
轻微事故，是指一次造成轻伤1至2人，或者财产损失机动车事故不足1000元，非机动车事故不足200元的事故。其事故调查比同《安全事故调查》程序和方法进行，由综合科进行事故调查，分析事故原因并形成调查报告，向领导小组上报调查报告。当确认事态已经得到控制，警报已经解除，由应急救援领导小组宣布应急状态的解除时间。
2一般事故的应急状态解除
一般事故，是指一次造成重伤1至2人，或者轻伤3人以上，或者财产损失不足3万元的事故。其事故调查比同《安全事故调查》程序和方法进行，由上一级领导机关组织调查和宣布应急状态的解除时间，经理部相关部门配合。
3重大事故，特大事故按国家相关条例办理。
9、培训要求和演习
1广泛宣传道路交通法律、法规和道路交通事故的预防、避险、自救、互救的常识，提高驾驶人员守法意识和自我防护能力。
2相关人员应掌握应急预案内容，应急响应职责分工，应急救援流程，应急响应的物资存放点和取得方式，人员疏散等，确保应急响应过程协调有序。
3应急指挥信号的识别
使所有抢险救援人员熟悉现场规定的应急信号，以便在紧急情况发生时能迅速做出响应。
4学习了解现场救援知识
使各类响应人员了解一般的现场救援知识（如脊柱损伤者不能拖、拽、托、出血、疼痛），以便对在紧急情况中受到危害人员进行现场急救。
5交通事故应急演练：
1）救援人员应明白救援中存在的以外事故，应懂得基本"三会"技能，会报警、会疏散、会及时抢救伤员，并明确各自职责；
2）适时开展交通事故的演练，不断提高应急处置能力;
3）演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1-2次/年。
工程项目食物中毒应急预案
范围：本预案适用于项目部场所、施工现场有可能发生的食物中毒紧急情况。
内容：
一、施工现场成立应急响应小组，下设应急小分队，明确通讯联络方法。
二、现场发生食物中毒情况时，最初发现者立即报告现场负责人或项目经理，做好现场保护工作，并立即组织人员进行抢救，采取有效措施，控制事态的扩大。
同时立即停止食堂一切活动，并向公司领导及运城市卫生防疫部门报告，保留造成食源性疾病，食物中毒或可能导致食源疾病，食物中毒的食品及其原料，工具，设备和现场，配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品，落实卫生行政部门要求采取的其他措施，对涉嫌刑事犯罪的事件报当地公安部门调查取证。
项目经理负责事件（故）发生时人力、物力的全面协调与调配，负责与上级主管部门及各有关部门的联络。
三、施工前项目部按照《职业健康安全》建立职工食堂，确保职工饮食卫生，杜绝食源疾病和食物中毒，项目部配备常规急救药品，并定期更换过期药品。食物中毒事件突发性强、不可预知性大，一旦发生，如抢救不及时、措施不得当，国家财产、人民生命安全将受到极大损失与威胁。因此，施工现场必须采取预防为主，积极控制处理突发食物中毒事件的原则。
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