为了在事故发生时及时响应，人们会提前将应急预案制定好，应急预案需要有条理性，如何写好一篇应急预案呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“参考资料:某幼儿园食物中毒等食源性急患应急预案范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食物中毒等食源性急患应急预案
为了能够快速及时处理食物中毒等食源性疾患，根据上级指示，我园特制定了以下应急措施：
1.如发生食物中毒等食源性疾患，首先必须及时上报幼儿园园长(法人代表)，并同时通知幼儿园保健医迅速赶往现场。
2.拨打急救电话120，迅速将患者送往市、区两级医院。
3.根据事情真实情况，由幼儿园园长上报教育主管部门。
4.按照《防食物中毒预案》中的有关规定妥善处理。一切应急行动必须保证在半小时之内完成。
5.应急领导小组联系方式(公布主要领导及各部门电话号码)。
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**小学学生食物中毒事故应急预案
1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班领导报告。
2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已发出的食品，立即封闭造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。
3、安全小组立即在食堂、厨房事故现场实施警戒保卫。
4、学校校医立即怼声食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。
5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。
6、立即上报卫生部门，并配合卫生部门的调查和取样工作。
7、负责提供学校师生用餐的餐饮公司，一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止公司一切生产和经营活动，封闭所有食品及其原料。学校食堂工作人员当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。
8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。
9、事故发生后，学校应当立即向上级报告。
食堂食物中毒应急处理预案
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病
2、动物性食物中毒
3、微生物中毒
4、化学性食物中毒
三、应急处理方案：
1、发现中毒后应立即送往医院抢救并迅速报告，保护好现场;
2、必须专人跟踪抢救，并向医院解释进餐品种;
3、迅速派人就全部就餐者进行走访和调查，发现不适应立即送往医院，不得拖延;
4、迅速将留样食品送到相关部门化验以确认中毒性质;
5、要派专人进行护理并根据医生安排为住院人员制作适合口味的饭菜;
6、同时对食堂内部停业整顿;
7、根据化验结果追究其责任人的责任;
8、根据中毒的轻重情况及时通知家属
某校食物中毒应急预案
为加强学校食品卫生工作，保障学校师生的身体健康和生命安全，提高学校应对食物中毒和食源性疾患突发事件的处理能力，根据《XX区突发公共卫生事件应急条例》，特制定本预案。
一、预防措施
1、建立学校的食物中毒应急处置工作领导小组，坚持"预防为主"的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强检查，责任到人。
2、按规定对食堂工作人员进行培训，加强食堂工作人员的学习，严格按卫生工作制度来操作。
3、对食堂工作人员定期体检，无健康证的人员一律不准上岗。
4、、学校加强对食堂的检查与监督，严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或"三无"食品流入，做好验收记录，及时消除隐患。
5、规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时进入熟食间，严格熟食间的管理，防止熟食再污染。
6、实行熟、生食物分开保管、使用不同制作器皿。
7、做好留样食物的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。
8、严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
二、学校食物中毒事故按照严重程度进行等级确认与划分：
1、重大学校食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
2、较大学校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。
3、一般学校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。
三、一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处置：
1、停止供餐：立即停止学校食堂或盒饭公司的供餐。
2、及时报告：
（1）条件：有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。
（2）报告途径：发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报，学校应在第一时间内电话报告区教育局及教育局科艺体卫科、区食品药品监督所，并在事件发生90分钟内向教育局呈书面报告。
（3）报告内容：疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状、及第一例发生的时间；学校的名称、责任人、地点和联系电话；供应单位的名称、责任人、地点和联系电话；目前状况和紧急处理措施；报告时间和报告人。处理过程中的重大事件应随时报告。
3、学校在第一时间向有关部门报告的同时，立即把患者送往区级或以上医院救治，无交通工具时拨打电话"120"或"110"求助并及时通知家长或家属。
4、教导处立即组织教师组成陪护人员队伍，由学校领导带头在医院陪护学生。
5、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备,保护好现场，积极主动配合区食品药品监督所进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、学校卫生保健老师做好食物中毒事件的专册登记，学校统计和登记好患病师生的具体情况(包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等)。
7、学校在事件发生后，做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告区教育局突发公共事件应急领导小组办公室，直至所有患病学生全部康复到校上课。
8、配合卫生行政部门进行调查，落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。
9、保险介入：同时通知保险机构介入。
10、稳定师生、家长情绪，各类人员均不得以个人名义向外发布消息，以免引起不必要的混乱，必要时报告公安、工商等部门，如有新闻单位要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意任何个人不得接受采访，以免报道失实。
附件：
食物中毒应急工作组名单
组长：Z
副组长：Z
成员：Z
相关责任人：学校领导总务处卫生室食堂工作人员
学校食物中毒应急预案
为切实贯彻落实《食品安全法》，最大限度降低可能因食物中毒所造成的师生生命财产的损伤，做到临阵不乱，指挥有序，结合我校实际情况，特制定本预案：
一、指导思想
预防为主，防患未然;一旦发生事故，立即采取应急措施，将损失降低到最低限度。
二、指挥领导机构
1、中毒事故现场处置总指挥
总指挥由校长担任，若校长不在，则由副校长或最先到达现场的学校领导担任。其主要职责是：确定救援方案;调集各种救援力量和各种抢救保障物资，指挥救援行动。
2、现场抢救小组
组长由政教主任担任。其主要职责是：在学校总指挥的指令下，配合卫生防疫部门积极实施救援方案。
3、安全保卫小组
组长由政教处副主任担任。其主要职责是：负责现场的警戒、车辆疏通、治安秩序的维护。
4、通信小组
组长办公室主任担任。其主要职责是：负责及时向所在地卫生防疫部门、教育行政部门和医院报告中毒情况、现场有线、无线联络、保障通讯畅通。
5、后勤保障小组
组长由总务处主任担任。其主要职责是：负责相关器材的准备。
6、医疗救护小组
组长由保健医生担任。其主要职责是：配合卫生防疫部门或医疗机构对患者进行救护。
三、报告程序及注意事项
一旦发生食物中毒事故，任何人都必须立即向学校领导报告。食物中毒发生后应注意保持学校的稳定，严格控制消息发布渠道，避免师生、家长不必要的恐慌。如果系人为投毒，应积极向公安机关提供线索。
四、现场处置的程序方法
1、立即将患者撤离有毒环境。
2、积极组织抢救治疗病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。病人发生呕吐时，切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。要配合医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，以便出现情况及时解决。
3、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况，对引起中毒的可疑食品及留样食品立即封存，禁止继续食用和出售，在卫生防疫人员到达后，配合卫生防疫人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对潲桶内的食物也应暂封存，待现场调查结束后，按照卫生防疫人员要求进行现场消毒清洁处理。
4、各班老师应配合卫生防疫人员和校医对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状，最早发病时间，各班老师应积极配合，如实说明24-28小时前进餐进况等，调查结束后。要教育患者积极配合医院，遵守医嘱，争取及早康复
酒店发现客人食物中毒应急预案
1、如发现任何人员有食物中毒情形，无论是误服或故意服毒，应通知部门经理立即到达出事现场，了解情况。
2、有必要的情况下，负责人授权专人拨打急救中心电话"120"说明情况要求救。
3、如酒店医生没有及时赶来，在急救人员的指导下对被救人员进行救助。
4、酒店人员一般不随意移动中毒人员和自主实施救护。
5、保安部要保护中毒者所在现场，查明食物中毒的时间、地点、人数，餐饮部协助急救中心人员抢救、转移中毒者，保留呕吐物、使用过的食品和厨房内的食品进行封存、备查，保安部要防止不让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品、食物及呕吐物等）。
6、餐饮人员应协助保安部安排好车位以便警车和救护车到达及离开时使用。
7、餐饮服务员要将中毒者的私人物品进行登记交与警方。
8、餐饮部人员要防止闲杂人员围观。
9、保安部将有关资料（包括警车、救护车到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料）进行登记备案。
10、安部、餐饮部人员要对中毒者现场进行监控，发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。
11、餐饮部要协助公安机关和卫生防疫部门调查中毒的原因。
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