作文是学生语文能力的重要体现之一，写作能够帮助我们提升积极思维和解决问题的能力。零思考方案网耗费了大量时间和精力为您呈现出这篇“年糕的作文”。希望以下信息可以对您的工作学习有所帮助仅供参考！
年糕，客家人称之为甜。每逢过年，每家每户都有蒸甜的习俗。古时候就有“不蒸甜不过年，没有甜不成礼”的说法。
小时候，爸爸妈妈因为工作忙，就把我交给外婆照看，这让我有机会领略外婆做甜的过程：到了腊月二十七，外婆就把早早准备好的糯米和粘米浸在水里。这糯米可不是一般的糯米，是外婆在当年晚稻中特意挑选的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆专门去山里挑的山泉水。糯米泡软后，第二天一大早，外婆就起来磨粉了，对我们小孩子来说，这可是我们最喜欢玩的游戏了。外婆把浸好的糯米捞起来提到石磨旁，把石磨洗干净后，就把米倒进石磨里。外婆在最前头推着，我们这些小孩子就跟在外婆的后面，使劲儿地推着，边推边催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的转动声中，糯米磨成细腻的粉末。看着这辛苦努力的成果，外婆都露出了满意的笑容。
米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉筛上慢慢转圈，慢慢筛下细粉。粉筛好后，外婆把煮好的红糖水慢慢加入，边加入还要不停地搅拌，直到搅拌成浆状，再放置半小时。半小时过后，再把米浆倒入专门装甜浆的透明胶袋，用塑料绳系上，最后把装好的桨放入大锅里蒸四个小时。蒸好后，如果马上吃，那不是最美味的，因为它还是软的，不成形，切不成一块块的甜，真可谓“心急吃不了热豆腐啊”。待它放置两三天后，方可切成片，蒸软吃，那才爽口滑腻呢。
甜角，我最喜欢吃了。它的外表特别光滑，吃起来不仅光滑而且有嚼劲。外婆每次切甜的时候，都不忘把光滑的那部分留给我。年三十的晚上，我们吃完年夜饭，外婆就把煎好的甜端上来。煎好的甜外焦里嫩，金黄金黄的颜色让人看了就特别有食欲。全家人细细品尝着外婆做的甜，又尝到了久违的味道，让漂泊的心安定下来。
就这样，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜，直到到外面去读书。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都会把香喷喷、外焦里软的甜放在我面前。我细细品尝着外婆做的甜，把它吃得干干净净。每次看着我吃完，外婆都很高兴。我愿年年吃到外婆的甜，看到外婆露出满意的笑容。
腊月尾，整条村子都正准备迎接新年，老老少少，大大小小，都一起忙碌起来。贴春联、大扫除、放鞭炮、张灯结彩，满街都是鲜艳的大红色，处处彰显过年的喜庆。
腊月二十八那天，奶奶也随着忙碌起来。一早下楼出门，就看见奶奶把刚洗干净的圆竹笼和棕榈叶靠在院子里的墙角根儿下，懒洋洋的享受清早带来的日光浴。
刚回来，就看见她坐在把小木椅上，脚边摆着几个铁盆，其中一盆装着她手中一直掰着的花生仁。
“妈妈，做咸贻笼啊。”
“是啊！快，快过来，去厅里拿椅子，帮忙干活。”她见我刚锻炼回来，急忙朝我招着手说。
我乖乖坐在她身旁。奶奶从身后拎出两把装有一些白色粉状物的塑料袋来，解开袋子，分别洒进几个竹笼里。她的神情是那么严肃，两边眉头紧得几乎挨着一起，手每抖一下都仿佛经过严密的计算似。
“这个是按照一定比例掺兑的，要做出来的贻笼既蓬松，又有嚼劲。”她边撒边得意洋洋地说。
接着奶奶拿出几罐调料粉，她手中的小铁勺抖得是那样有劲儿，均匀地撒在竹笼上：“这些是玉香粉，白砂糖，盐……”
奶奶叫我在竹笼上浇点冷水，被浇上冷水的贻笼迅速凝固，与平时的豆腐渣一般无二。奶奶伸出她满是皱纹的手，在竹笼里揉搓着，她的手法是那样熟练，搓一搓，揉一揉，捏一捏，时而有力，又时而轻柔，时而顺时针转，又时而逆时针转。竹笼里的粉团逐渐变得光滑、细腻、浑圆、粘稠……奶奶拔出她的手，手心手背上都沾满粉团留下的结晶。她在铁盆里抓上一把花生和刚切好的腊肉粒，轻悄悄地在面团的面儿上点上些，犹如工匠在精美的刺绣工艺品上的收尾工作——画龙点睛，锦上添花。
次日，同样是个响晴的早晨，阳光打在我通红的脸颊上。作文奶奶又要使唤我干活了。来到院子，她正蹲在水龙头旁，用废稻谷做成的刷子，轻刷着铁锅。我抓住锅边儿的两只耳朵，大摇大摆的端在火灶上。火灶里的熊熊火焰迅速将锅里的水沸腾起来，不计其数的小气泡顽皮地从锅底直往水面上窜。奶奶叫我放竹笼，盖锅。之后，一个上午，她便坐在这扇风掌火。
过了好一阵子，奶奶叫我下来，贻笼蒸好了。来到院子，顿时间让人眼前一亮：蒸汽不断的从锅盖边儿的缝隙冒出来，墙角的木材也全部烧完，香味与蒸气混杂在一起，香喷喷的涌进鼻子。我赶快从厨房拿来两块湿布。揭开锅蒸如同船舰上的大炮，冲着天空发射，实在呛鼻。油黄的花生仁儿，乌黑的腊肉粒，还有焦糖色的贻笼。湘味愈来愈浓了，我小心翼翼的抓住竹笼的两边柄，马上往厨房奔去，头顶迅速形成好长一条白色的蒸汽。端在饭桌上，我早就已经迫不及待地要拿把锋利的刀来切了，我根本顾不上干净，直接用手抓起一块鱼笼吃起来。“喔！实在是美……美味极了，果然蓬松，又有嚼劲儿，咸度适中，甜而不腻！不行，再……再来一块！”我激动且口齿不清地说。
全村人都在等待除夕的到来。年三十的年夜饭，鸡鸭鱼肉，色香俱全。吃过大餐，孩子们喜滋滋地收好长辈的压岁钱包，人们互相祝福：“过年好！”鞭炮声连绵不断，夜空中也开满缤纷的烟花，直到深夜十一二点，年三十才疲惫落幕，倦倦地收场。
年味儿？——年味当然不仅是长辈们煮的美味，也不仅仅是放鞭炮、贴春联的喜庆，更重要的，当然是属听见家乡地道的口音，吸口家乡纯净的空气，与家人们围在一起吃顿年夜饭，哪怕旧的一年，过得多么艰辛，多么不易，听见家人们说：“没事儿，回家过年！”，或许都是中国人一种幸福美满的事。
那是我过7岁生日的时候，由于我贪玩，所以妈妈送给我一个红气球，那个红气球很漂亮，而且球身上还有一朵大花呢。那是生日过后的第三天，我拿着它出去玩，小朋友们看到气球都很羡慕我，我更得意了，下午我吃完晚饭，象往常一样，拿着气球出去玩，我边走边玩，只要把它往上一托，它就飘起来了，一会儿又落下来了，这时我往上一托，它飘了上去，一阵风吹过来，气球落了下来，一点也不偏，正好落在了一个小水沟里，我急忙把它拿起来，湿了。我想，为什么这么倒霉，想着便往家走。到了家，爸爸妈妈没在家，我便去看电视，一会儿我想起了上次冬天，我把手帕弄湿了，妈妈便把它在炉子上烤，对了，就烤烤气球吧，可这大夏天，我上哪整火去呀？想了一会儿，我便找了几张纸，在外面点起火来，着了，我便把气球拿到那里，刚放上去，只听“啪“的一声，我后退了好几步，等我回过神来，再找气球，没了。我找了好半天才在花丛中找到气球的碎片，我真是哭笑不得呀！
通过这件事，我明白了一些道理，因为气体遇热膨胀，所以气球破了。这件事我一想起来就想笑，我忘不了这件事。
我捧着手中软烂、不堪一握的年糕，顿失失去了品尝的兴致。便不由自主地怀念起在浙江吃到的柔韧、劲道的手工年糕，唇齿留香。
走在长满青苔的青石板小巷中，路边小草伴着阵阵微风，发出沙沙的声响。路两旁的人家门扉半掩。透过门缝，传出阵阵欢声笑语。
微风送来阵阵清香的味道，似是清淡的香气，但其中似乎又夹杂了丝丝的甜香。随之传来的是捶击的咚咚的声音。我寻声追去，是一家手工年糕的小作坊。
作坊的门面与两边的民居并无两异，古朴的门扉，门上贴了两张门神画像。十分普通的一家作坊，若不是门内打年糕的咚咚声及年糕传出的清香，便极易被忽视了。
我走进门去，门内放了几张长凳，凳子放了一张竹制的篾子，上面整整齐齐码好了一个又一个雪白如玉的年糕。一位六七十岁的老汉正拿着一把木槌，棰击着木桶中的年糕，对面一位同等岁数的老奶奶不时得用手翻动那块年糕。
我走上前去，他们停下了手中的活计，热情地招呼着我。奶奶取了一块年糕递给我，我握着手中温软的年糕，柔韧劲道的口感，香甜清致的味道让我立即爱上了它。
“爷爷，这年糕这么劲道，有什么秘诀吗？”我问道。
“也没有什么大的学问，”大爷指着那槌子与那木桶，“就是这棰一定要到位。”03kKk.Com
“是啊，这棰年糕啊看似简单，其实学问大着呢。只有经过反复捶打的年糕，才会有这样柔韧劲道的口感。如果不经过精敲细打，年糕就软的、烂的，没有这样劲道的口感。”奶奶解释说。
“唉！只是现在做年糕啊，都不像我们这样精敲细打的，这简单的工序很容易就被忽略了，所以也就没有我们这年糕这样柔韧了。”
说着，大爷又举起手中的木槌击打那桶中的年糕。在那样有节奏的棰击声中，我不禁想到：这不正如我们的人生一样吗？只有经过反复敲击、捶打、锻炼过的我们才会拥有柔韧、坚强的品质，才会在日后的人生路上散发清香。
只有经过反复击打的年糕才会散发出它独特的清香，这样简单的事情中却蕴含着人生哲理，极易被忽视，但又极为深刻。
棰击声中的年糕香，一直萦绕在我鼻间。
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