方案是我们对未来事情可能遇到情况的应对之策。为了贯彻落实工作项目的要求，我们可以精心编写一份关于自己的方案，好的方案对于行动的成功有着重要意义，对于方案的撰写你是否毫无头绪呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《方案范文:食品生产企业食品安全整治工作方案》，希望能对您有所帮助，请收藏。
食品生产企业食品安全整治工作方案为改变我区食品生产企业小、散、乱格局，解决农村食品生产企业环境卫生差、企业主体责任落实不到位、食品安全存在风险隐患的突出问题，经研究，决定开展全区食品生产企业食品安全专项整治，通过严格执法，全面提升生产环境；通过严格整治，夯实监管基础；通过宣传教育，落实企业主体责任，坚决履行“四个最严”要求。具体工作方案如下：
一、组织领导
组长：
副组长：
成员：
领导小组下设办公室，办公室设在局食品监管科，同志兼任办公室主任，负责此项整治工作的整体协调、工作安排，配合相关责任单位做好督查通报、新闻报道等工作。
二、整治重点
对全区食品生产企业进行拉网式检查。要对企业内外卫生环境（厂区内外、生产车间地面、墙壁、顶棚）、生产设施设备、从业人员健康管理，生产加工、贮存、出厂检验环节进行全面检查。要重点检查生产环境脏乱差的企业，检查多次被投诉举报的企业，检查产品检验不合格企业。要重点检查企业内部管理、主体责任落实情况，检查经营者和从业人员证照和健康管理情况，检查食品生产企业出厂检验落实情况。
三、工作分组
（一）分局片区整治组（责任单位：各分局）
分局片区整治组坚持属地管理原则，由各分局长任组长，分局全体人员为成员，全面负责专项整治工作的开展。整治期间要全面排查、重拳出击，对辖区内生产企业和小作坊进行拉网式排查，对生产环境脏、乱、差，各项制度落实流于形式的企业坚决要求立即停产整顿，涉及违法行为坚决处罚。
（二）执法检查整治组（责任单位：执法大队）
成立食品安全执法检查整治组，由任组长，任副组长，食品监管科、食品协调科、执法大队全体人员为成员。对生产企业和小作坊进行执法检查，执法检查中发现的一般问题进行交办，由属地分局落实整改，同时对整改情况进行回访检查；检查中发现的严重问题和案件线索，迅速立案查处，高限处罚。
（三）督查巡查组（责任单位：督查室）
由局督查室牵头，邀请局派驻纪检组，对专项整治工作整体进展、整治结果进行督查。对进展缓慢的、工作不力的、整治效果不明显的单位和个人进行督察通报。情节严重的，提请局党委按规定予以纪律处理。
（四）宣传报道组（责任单位：办公室）
由局办公室牵头，邀请电视台对专项整治开展情况进行跟踪报道，对屡教不改、拒不配合的单位坚决曝光，对进展缓慢、工作不力的分局表态发言，对专项整治工作开展取得优异成绩的予以宣传、表扬。要加强氛围营造，积极邀请区领导、人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体，对全区食品生产企业食品安全专项整治工作开展情况进行调研。通过形式多样的宣传手段，提升我局良好形象。
四、工作要求
（一）高度重视，精心组织。专项整治组要从守底线保安全的高度，深刻认识本次专项整治行动的重大意义，从部署开始到9月15日，用一个月的时间抓出成效，抓出实绩。
（二）问题导向，闭环管理。专项整治组对照检查表格细致的进行拉网式排查，对检查的问题要做到及时整改、闭环管理，避免“带病生产”。
（三）重拳出击，从严查处。专项整治组要切实加大执法办案力度，查处一批情节严重、性质恶劣、社会反映强烈的典型案件，做到查处一批、震慑一批、关停一批。
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为进一步加强我县小吃食品生产质量安全监管，提升小吃食品生产安全风险防控能力，排查整治食品安全风险隐患，有效防范和遏制食品安全事故发生，根据《中共县委、人民政府关于做实“三明实践”后半篇文章加快推进小吃产业转型升级的若干意见》（沙委〔20xx〕1号）文件要求，决定在往年排查整治的基础上，结合当前小吃食品行业新情况、新特点，持续在全县深入开展小吃食品生产安全专项整治工作。特制定如下工作方案：
一、总体目标
认真贯彻落实关于小吃食品的重要讲话精神，按照县委、县政府关于小吃食品生产质量安全的工作部署要求，坚持把人民群众生命财产安全摆到最重要位置，强化红线意识和底线思维，突出问题导向，排查安全隐患，堵塞管理漏洞，强化源头管理，按照预防为主、风险管理、源头治理、全程控制的要求，通过深入开展小吃食品生产风险和隐患排查，进一步掌握全县小吃食品生产质量安全状况，梳理小吃食品生产薄弱环节和风险隐患，并采取针对性治理措施，加强小吃食品安全监管，提高全县的小吃食品生产安全水平，推进小吃产业转型升级。
二、组织实施
县局成立小吃食品安全监管工作专班，由局长彭伟任组长，副局长罗异湘、张万杰、蔡尊光、吴祥辉任副组长，商广、食品、餐饮、质量、法规、执法大队等部门负责人、各市场监管所所长为成员。专班下设食品生产流通监管、标准化提升、餐饮服务监管、执法办案四个工作组，由相关工作分管领导任各工作组组长，成员由相关部门业务人员组成。
三、工作重点
把重点品种、重点区域、重点问题和小吃食品生产企业风险防控工作摆在重中之重，用最严格的监管守住不发生系统性区域性食品生产安全风险的底线。
（一）严防品种风险
根据省局统一工作部署并结合三明地区实际情况，重点对四类重点品种加大风险排查力度（附件1）。
（二）严防区域风险
以小吃食品生产企业为重点，梳理排查本辖区域内小吃食品生产加工存在的主要食品安全风险隐患。重点对四类风险开展排查整治：
1.市场竞争的风险。企业规模小、生产成本高、竞争能力低，企业为了生存，存在偷工减料、采购价低质劣的原辅材料用于食品生产等风险。
2.交叉污染的风险。企业生产设备陈旧、工艺流程相对落后，存在未能持续保持生产许可条件、擅自改变生产工艺流程、生产卫生条件差、清场不到位等引发的交叉污染风险。
3.产品同质化风险。具有影响力的自主品牌少，产品档次比较低，存在山寨傍名牌、假冒名牌、掺杂掺假以及接受委托加工违法违规生产食品等风险。
4.企业管理的风险。企业管理人员法制和食品安全意识不强，不能持续合规按标准组织生产，存在原料进货把关不严、关键控制点没有得到有效控制、成品未严格检验或未经检验出厂等风险。
（三）严防系统风险
对二类重点问题开展排查整治，严防系统性食品生产安全风险：
1、食品生产加工过程中非法添加的风险。
2、虚假标签标识的风险。重点检查排查虚假标注或篡改生产日期、保质期；声称具有治疗、保健功能；成分或配料表不真实等问题，规范标签标识管理。对“打假人”投诉举报的标签标识问题，要认真落实，查明确属标签标识问题的，应督促企业更换不合格标签。
四、工作步骤
从即日起至11月底，分三个阶段进行。
（一）第一阶段：企业自查（20xx年4月15日-6月15日）。
从即日起各市场监管所要督促食品生产企业切实履行主体责任，建立完善食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，组织企业开展食品安全自查自纠，填写《食品生产安全自查报告》（见附件2），企业发现生产条件发生变化不再符合食品安全要求的，应当立即报告属地市场监管部门并及时按照要求整改到位；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营，并书面向市场监督管理局食品生产流通股报告。各市场监管所收集辖区内企业年度自查报告后应提交县局存档，提交存档率应达到100%。对不能严格履行主体责任、自查不到位，各所应及时开展责任约谈。
（二）第二阶段：排查整治（20xx年6月15日-10月31日）。
在企业自查基础上，各市场监管所要梳理出本辖区内企业问题清单，对辖区集群性产品、高风险产品、监督抽检不合格的、可能存在行业性“潜规则”产品和易于引发重大食品安全事件产品等重点产品，通过日常监督检查、飞行检查、专项整治，梳理排查食品安全风险，重点排查使用非法原料、掺杂掺假、虚假宣传、滥用食品添加剂等系统性、区域性风险。对存在风险隐患和问题的，要立即采取相应治理措施，涉嫌违法犯罪的，及时移送有关部门依法查处。
（三）第三阶段：总结提高（20xx年11月1日-20xx年11月20日）。各有关股所要对风险隐患排查治理行动情况进行梳理，结合辖区日常巡查、飞行检查和专项整治等工作开展“回头看”检查，要认真总结排查整治工作中的经验做法、典型案例、形成的制度成果，于20xx年11月16日前汇总上报辖区小吃食品生产安全风险排查整治工作情况总结，《20xx年小吃食品生产安全风险排查整治工作统计表》（见附件3）按季度报送，发现严重风险问题及处置情况即时报告。
五、工作要求
（一）加强组织协调。各市场监管所要结合辖区实际，研究制定风险排查整治工作措施，确保排查整治工作取得成效。要积极争取地方政府的支持，加强与农业农村、卫健、公安等部门的协调沟通，建立食品安全信息通报和处置工作衔接机制。
（二）加强监管研判。各有关股所要充分运用日常监督检查、飞行检查、监督抽检等监管措施，及时收集相关食品安全风险信息，增强敏感性、警觉性。一是监督检查，要根据监管权限加强对企业主体责任落实情况的检查，突出对易发生违法行为和行业潜规则问题的风险排查，对监督检查中发现的问题，要当场提出整改要求，及时对整改结果进行复查，并持续抓好问题落实，防止问题反弹。同时，在监督检查时，要提示提醒食品生产企业落实好安全生产和环保责任。二是抽检监测，有关股室也要结合辖区重点风险问题清单，加大对重点产品、重点问题、重点区域的抽检监测，并积极配合上级抽检，构建完善国家、省、市、县四级高频次、广覆盖的抽查监测网络。三是风险研判，对于涉及使用非食用物质、掺杂掺假、行业潜规则及当地支柱产业问题的信息，要立即组织排查研判，确实存在问题的，要及时采取措施并上报县局食品生产流通股。
（三）加强问题处置。要在深入梳理分析辖区企业、产品、风险及其原因的基础上，采取针对性的整治措施。一要严防原辅材料带入风险。各市场监管所要结合辖区实际，指导监督肉制品、花生酱、辣椒酱、速冻水饺、速冻包子、速冻大排、速冻扁肉、复合调味料等生产企业，特别是速冻食品企业严格建立实施进货查验制度、原辅料验收制度，防范原辅材料风险。二要严管生产过程管控风险。要督促企业落实食品安全主体责任，加强关键环节、关键工艺、关键参数控制，防范生产过程管控不到位的风险。三要及时控制食品安全风险。对于不合格食品，要依法采取查封及暂停生产、销售、使用和召回等措施，防控安全风险扩大。要排查问题原因，跟踪监督企业整改落实，及时反馈风险问题排查及处置结果。四要依法处置违法违规行为。针对使用非食用物质、滥用食品添加剂、掺杂掺假等恶意违法违规行为，要认真调查处理，涉嫌违法的，依法严肃查处，涉嫌犯罪的予以移送司法机关。
（四）加强社会共治。要拓宽投诉举报渠道，发挥媒体、网络、公众等社会监督力量，广泛收集小吃食品生产违法违规信息，从源头防控和消除食品安全隐患。要加强信息公开力度，及时风险警示信息，及时公布监督抽检结果，及时公开行政处罚信息，震慑企业、警示风险，引导公众安全消费。要建立食品安全抽检监测定期分析通报机制，定期开展抽检结果分析，及时研判食品安全风险，形成专题分析报告并通报地方政府。
（五）做好信息报送。要严格规范风险信息管理工作，重大情况和案件应按规定程序报告，同时，要认真总结排查整治工作中的经验做法，请各市场监管所于11月6日前汇总上报辖区食品生产安全风险排查整治工作情况总结和风险排查整治工作统计表至食品股，《20xx年食品生产安全风险排查整治工作统计表》（见附件5）按季度报送，发现严重风险问题及处置情况即时报告。
为深入贯彻市委、市政府主要领导重要批示指示精神，认真落实《市安全生产专项整治三年行动工作方案》要求，深刻汲取洋河新区国河酒业“9·8”火灾事故教训，切实加强全市白酒企业安全生产工作，经县政府同意，县安委会决定自即日起至12月底，在全县范围内组织开展白酒企业安全生产专项整治工作。特制定工作方案如下：
一、指导思想
以新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实关于安全生产的重要批示指示精神，坚持以人民为中心的发展思想，突出问题导向，强化底线思维，全面排查整治白酒企业安全生产风险隐患，提升全县白酒企业的本质安全水平，坚决防范遏制安全生产事故的发生，确保全县白酒企业安全生产形势稳定。
二、工作目标
通过开展此次白酒企业安全生产专项整治，依法严惩一批安全违法违规行为，彻底治理一批重大风险隐患，关闭取缔一批违法违规企业，联合惩戒一批安全生产严重失信企业，问责曝光一批安全生产责任不落实、措施不力的单位和个人。
三、整治范围
全县范围内白酒生产、储存企业。
四、整治重点
1.消防安全方面（附件1）；
2.安全生产基本条件、作业过程安全管理、有限空间作业条件确认、较大危险因素辨识管控等方面（附件2）；
3.企业落实安全生产主体责任重点事项清单方面（附件3）。
五、任务分工
（一）成立由常务副县长任组长，县应急管理局局长、县消防救援大队大队长任副组长，县应急管理、工信、消防救援、供电等相关部门分管负责人为成员的，全县白酒企业安全生产专项整治领导小组，指导开展专项整治工作，定期通报整治工作进展情况，联合开展督导检查。领导小组办公室设在县应急管理局，由同志兼任办公室主任，各成员部门相关处室负责人为协调小组办公室成员。
（二）各乡镇人民政府，各街道办事处，各园区（场）管委会是专项整治直接责任主体，具体负责专项整治的组织实施。
（三）应急管理、工信、消防救援、供电等相关部门按照相关法律法规规定，认真履职，加强配合，抓好各项工作落实。
六、工作步骤
从即日起至12月底，分为三个阶段：
（一）动员部署阶段（9月28日前）。各地要按照本方案要求，结合本地实际，制定具体实施方案，召开动员部署会议，明确整治工作目标、任务和措施，细化整治工作职责，迅速开展工作。
（二）组织实施阶段（9月26日—12月15日）。一是开展全面排查。采取部门联查、单位自查等方式，对照整治重点，组织对白酒企业逐家进行排查，10月底前完成排查工作。对排查出的安全隐患，建立台账、列出清单、逐项整改。各白酒企业要对照整治重点内容和有关法律法规、标准规范要求，全面查找自身存在的问题和不足，即查即改、立行立改，并举一反三、完善制度措施。二是集中约谈曝光。对白酒企业安全生产责任人进行约谈，督促落实防范责任措施。对排查发现的突出隐患，在县电视台曝光，对严重影响公共安全、久拖不改的隐患单位进行公开曝光。三是实施重点整治。根据排查发现的安全隐患整改难易程度及危害后果进行分析研判，逐个制定整改计划和措施，逐个落实整改方案、责任和资金。排查整治期间，集中查处一批存在严重违法行为的企业，集中挂牌督办一批存在重大火灾隐患的企业。
（三）总结提升阶段（12月16日—年底）。各地要认真总结此次专项整治工作经验成果，结合安全生产专项整治三年行动工作，查找不足，固化经验做法，落实长效管理机制。
七、工作要求
此次专项行动不搞“一刀切”，不搞规定动作，不搞形式主义，各地、各有关部门要以立足实际、自主开展工作为主，一切以整改隐患和履职到位为目标。
（一）高度重视，周密安排。各地要高度重视，充分认识白酒企业安全生产面临的严峻形势，将开展专项整治作为防止生产安全事故、维护公共安全的重要举措，切实抓好落实、抓出成效。要逐级成立组织机构，明确有关监管部门和行业部门的职责分工，加强调度指挥，压实工作责任。各相关部门要按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，各尽其职，各负其责，联合组织检查督查，建立健全信息共享、情况通报、联合查处、案件移送等机制，形成监管合力。
（二）深入排查，强化整改。各地、各有关部门要对辖区内所有相关企业逐一摸底排查登记造册，掌握基本信息、生产经营状况、重点是存在安全隐患情况。要做到“底数清、情况明、隐患除”，确保对所有隐患对象下达整改通知，并按时复查。对存在重大安全隐患的企业，要第一时间进行挂牌督改；对于拒不配合整改的企业，要进行必要的关停。要按照“谁主管、谁负责”的原则，指导督促企业对照整治重点开展火灾隐患自查自改，逐一列出隐患清单，督促白酒企业做好隐患整改责任、措施、资金、时限、预案“五落实”，对标对表整改隐患。
（三）强化追究，完善机制。各地要组成督导组，采取“四不两直”的方式，明查暗访工作任务落实情况。对未按要求开展专项整治、工作不到位、效果不明显的属地政府和相关部门，要组织进行约谈，督促其加大工作力度，落实整治措施。专项整治期间，凡因工作开展不力导致生产安全事故发生，或事故发生后不能提供对事故单位进行检查有效证据的，将严肃追究主要领导和相关责任人的责任。要把专项整治与安全生产标准化建设、安全预防控制体系建设、企业本质安全体系工作有机结合，健全白酒企业安全生产长效机制，全面提高专项整治成效。
（四）加大宣传，提升意识。各地、各有关部门要深入白酒企业有计划地开展安全生产和消防知识培训，提高从业人员综合素质。同时，充分利用展板、手机短信和微信推送等贴近企业实际特点的形式，进行安全生产法律法规知识和消防安全常识的宣传，使员工熟悉本企业、本岗位的危险性，掌握预防和处置事故的基本本领。
各地及有关部门专项整治实施方案和动员部署情况，请于20xx年9月29日前报送至全县白酒企业安全生产专项整治工作领导小组办公室（县行政审批大楼810房间）；10月至11月，每月30日前报送当月工作小结；12月30日前报送工作总结。重大案件、重要情况随时报送。
随着方案范方案的不断普及，方案的撰写已经成为了我们生活的常态，方案范文以一种特殊的优势展现出来，那么如何写一份方案？小编特地为大家精心收集和整理了“食品安全活动方案4篇”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
活动目标：
1、增加队员的食品卫生安全知识，提高食品安全意识，并切实拿出实际行动。
2、队员能初步识别食品是否安全。
3、队员能自觉养成饮食的良好习惯。
4、队员在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。
活动准备：
1、精心布置活动场景。
2、设计、打印调查问卷。
3、队员的四人小品表演。
4、活动涉及的相关课件。
活动过程：
一、仪式
1、全体立正、各小队整队。
2、各小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数。
3、出旗、奏乐、敬礼。
4、唱队歌。
二、导入
健康的身体是我们每一个人更好地学习、工作和生活的基础，是做其它事情的重要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时也需要我们每一天养成良好的生活习惯。今天我们就来学习一些食品卫生安全知识，学习一些保健养生知识、健康小窍门，你们学了之后也要回去教给你们的爸爸妈妈，希望大家能更好、更科学地调理好自己的身体，“吃出健康”，健康快乐地度过每一天！
三、发放问卷，当场答对，摸清队员饮食现状。
主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。
1、判断题抢答，并说明理由。（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）
2、回答问题，同桌合作抢答。（给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）
3、击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸）
4、最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。
四、表演小品，贴近生活，展示队员饮食现状并体会到饮食安全重要性
主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。
（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。）
队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……
队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……
队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？
队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！
队员3：我知道了，叔叔。以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。
队员4：（问全班同学）大家都能做到吗？
全体队员异口同声：能！
五、摒弃不良饮食习惯
3．食品卫生知识
1）正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2）煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；
3）不吃隔餐鸡蛋、牛奶。
4）尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
5）瓜果洗净并去除外皮后才食用，以免造成农药中毒；
6）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
7）不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。
8）到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
9）购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
10）仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
11）不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品。
12）不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
13）白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
14）食品是否适合自己食用。
15）不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
六、辅导员讲话：
看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全。
七、呼号、退旗、奏乐、敬礼
根据县食品安委员会《xx县xx年食品安全宣传周活动方案》和省、市有关文件精神，经研究，定于6月16日至18日，开展商贸流通领域食品安全宣传周活动。现将有关事项通知如下：
一、活动主题
今年全省食品安全宣传周的主题是“尚德守法 品牌共建 全面提升食品安全法治化水平”，以引导食品生产经营单位和个人提高主体责任和道德诚信意识为主线，以促进公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，积极开展商贸流通领域食品安全法律法规和食品安全知识宣传，努力营造社会共治食品安全的良好氛围，全面提升食品安全保障能力。
二、活动内容
1、积极配合县食品安全委员会做好宣传周各项工作，参加县食品安全委员组织的食品安全宣传周启动仪式。
2、组织与酒类经营业户一同开展食品安全相关法律法规和知识宣传，介绍怎样从外观识别假冒酒等相关食品安全知识，增强消费者自我保护意识和识假防骗能力。
3、组织相关企业召开座谈会、分析会，征求做好酒类安全工作的建议和意见。
4、加强群众举报投诉案件查处力度，宣传举报投诉电话，严厉打击违法违规经营行为。
三、活动要求
（一）加强领导，落实责任。切实提高对食品安全宣传周活动的思想认识，成立主要负责同志任组长，分管负责同志任副组长，相关科室负责人为成员的贸易办食品安全宣传周活动领导小组，下设办公室在商务综合执法大队，负责搞好食品安全宣传周活动的综合协调，做好食品安全宣传周活动的各项工作，确保食品安全宣传周取得实效。
（二）舆论监督，营造氛围。充分利用电视、广播、报刊等新闻媒体，广泛深入宣传商贸流通领域法律法规，着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力，营造全县良好的食品安全宣传工作的氛围。
（三）宣教结合，长效管理。坚持集中宣传和日常教育相结合，认真总结宣传周活动的经验和做法，建立长效宣传教育机制，扩大社会影响，努力巩固活动成果。
根据县食品安全委员会《关于印发食品安全宣传活动周活动方案》的要求，特制定本方案。
一、活动时间：20xx年6月11日上午9：30。
二、活动地点：xx县文化广场
三、牵头单位：县食安委办公室
四、参加单位：县委宣传部、县农委、县工商局、县质监局、县卫生局、县商委、县食药监局、县公安局、县财政局、县政府法制办、县监察局、县发改委、县教委、县经信委、县林业局、县环保局、县市政园林局、县供销联社。
五、活动内容：开展“共建诚信家园、共铸食品安全”为主题的宣传活动，各部门组织人员现场设置宣传台，悬挂单位会标，设立展板、海报，发放宣传小册子及相关宣传资料，现场接受群众咨询投诉、展示假劣食品、公布举报投诉电话。
六、其他事项：
（一）参加集中宣传日宣传活动的单位各自组织人员9：00前在文化广场集中。
（二）县农委、县工商局、县质监局、县食药监局、县商委、县卫生局每个单位制作展板2块。
（三）宣传资料（包括挂图、展板、音响资料）由参加宣传活动的单位自行准备。
（四）桌凳及彩虹门由县食安办（卫生局）负责。各单位自行准备一副宣传标语，县农委、县工商局、县质监局、县食药监局、县商委、县经信委各制作空飘一个，并于6月11日上午8点30分布置到位。宣传场地由市政园林局负责。
一、活动主题和时间
（一）活动主题：社会共治同心携手维护食品安全
（二）活动时间：6月17日至26日。
二、组织领导
决定成立镇20xx年食品安全宣传周活动领导小组
组长：
副组长：
成员：
三、重点活动安排
（一）营造“食品安全宣传周”活动氛围
在6月17日前，各村（居）委会、厂矿企业、建筑工地、学校、医院等单位门前及单位内部，悬挂“食品安全宣传周”活动主题和食品安全知识等内容的横幅，张贴标语和宣传画，设置公共宣传栏等。
（二）组织有关单位督查食品安全生产活动
镇食安办联合安监、农技站、工商、派出所、医院等单位对全的食品安全生产工作进行督导检查，听取建设性意见和建议，提高食品安全生产管理手段与水平。
（三）开展全镇食品安全检查活动
抽调人员组成食品安全检查组，对全镇所有涉食单位集中开展一次全面检查，深入到饭店、商店开展食品安全检查，对查出问题，限期整改。
（四）开展“食品安全进企业、进校园、进村庄、进家庭”活动
1、开展“食品行业安全承诺”活动。全镇所有涉食单位，根据各自行业特点，对社会做出“严格规范生产，确保食品安全”承诺，完善食品安全信用体系，增强食品行业自律意识。
2、开展学校食品安全教育活动。推动未成年人食品安全教育，树立食品安全理念，普及食品安全常识和自我保护、自救、互救知识，主要内容包括：上一堂食品安全主题教育课，写一篇食品安全题材作文，参加一次食品安全警示教育等。
3、开展食品安全知识“走村入户”活动。针对农村市场大量存在的“三无”食品、劣质食品、有毒有害食品如何分辨，如何防止购买，并以实物宣传的行式，提高感性认识。
四、工作要求
（一）各单位要进一步统一思想，将开展好“食品安全宣传周”活动作为落实科学发展观和食品安全发展指导原则的具体行动。各村（居）委会、各部门、各单位要制定方案，精心组织部署，确保活动顺利开展。
（二）围绕活动主题，各单位除参加上级统一活动外，结合实际，创新形式和内容，突出本单位特点，提高针对性，增强实效性。促进食品安全宣传教育工作长效机制的建立，确保不发生任何食品安全问题。
（三）镇政府将把活动组织情况纳入年度食品安全生产工作考核范围。活动结束后，各单位要进行认真总结，并将活动方案和总结于6月30日前报镇食安办公室。
为进一步贯彻落实省、市《党政领导干部食品责任清单》和区委、区政府对食品安全工作、肺炎疫情防控的总体部署，巩固和深化省级食品安全示范县创建成果，统筹安排食品领域疫情防控和复工复产复市复学相关工作，增强人民群众对食品安全的获得感、幸福感和安全感，确保人民群众“舌尖上的安全”，结合我区实际，特别制定本方案：
一、严格落实食品安全责任制
（一）落实食品安全党政同责
认真贯彻落实中共中央、国务院《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和省《党政领导干部食品安全责任清单》，制定《区党政领导干部食品安全责任清单》，进一步压实我区党政领导干部食品安全责任，推动形成“党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管、失职追责、尽职免责”的工作格局，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（二）加强食品安全综合协调
充分发挥区食安委及其办公室在统筹规划、综合协调、督查考核、制度建设等方面的作用。各成员单位间加强沟通协作，定期共享食品安全相关数据。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（三）强化食品安全评议考核
完善食品安全工作评议考核制度，积极探索试行第三方评价、群众满意度测评等方法。强化考核结果运用，将食品安全工作考核结果作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容，作为干部奖惩和使用、调整的重要参考。对考核达不到要求的，约谈党政主要负责人，并督促限期整改；对没有履行职责或者履责不到位的，按照有关规定严肃问责。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
二、充分发挥示范引领作用
（四）巩固省级食品安全示范县创建成果
要在已创成省级食品安全示范县的基础上，不断巩固提升创建成果，全力完成市创建国家食品安全示范城市各项工作任务。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（五）深化“放心肉菜示范超市”创建活动
鼓励各类超市、农贸市场通过扩大基地采购、供应商供货、订单农业和设立优质产品专柜，实行优质优价，让消费者买的放心，吃得安心。（区农业农村局、区商务局、区市场监管局按职责分工负责）
（六）实施餐饮业质量安全提升工程
对全区大型餐饮企业、学校（含幼儿园）食堂进行风险分级管控。在学校食堂“明厨亮灶”全覆盖的基础上，将全区大中型餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率提高10个百分点。（区市场监管局、区教育局按职责分工负责）
三、全面治理食品安全突出问题
(七)整治保健食品市场秩序
严厉查处各种非法销售保健食品行为，重点打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯罪行为。加大保健食品违法案件查办力度和典型案件曝光力度。规范保健食品标识和标注警示用语，加强标签、说明书管理。加强保健食品功能声称管理，规范保健功能声称表述、释义及评价办法。（公安分局、区民政局、区商务局、区文旅局、区市场监管局按职责分工负责）
（八）推进农产品质量安全专项整治
推动建立食用农产品合格证制度，强化产地准出与市场准入衔接。组织开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”、生鲜乳添加违禁物质等农产品质量安全专项整治工作，严厉打击农产品滥用药物和非法添加行为。（公安分局、区农业农村局按职责分工负责）
（九）加大网络食品经营违法行为打击力度
严格执行《网络食品安全违法行为查处办法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，深入研究加强网络食品经营监管的措施和办法，监督网络第三方平台落实食品安全主体责任。加强网络订餐规范管理，做到“线上线下”餐食同质同标，积极探索“以网管网”监管模式，对涉及犯罪的网络食品经营行为要及时移送公安机关处理。（公安分局、区市场监管局按职责分工负责）
（十）加强学校及周边食品安全综合治理
严格落实学校食品安全校长（园长）责任制、学校负责人陪餐制，保障校园食品安全，防范和减少食源性疾病事件。将学校及周边地区作为日常检查、随机抽查和飞行检查的重点区域，加大专项检查和联合检查力度，加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位的食品安全监管。组织相关部门联合进行综合治理，切实改善学校及周边食品安全状况。建立家长委员会代表参与学校食品安全监督机制。鼓励有条件的学校实行集中定点采购，指导学校食堂、供餐单位建立追溯体系，最大限度降低食品安全风险。（区教育局、区卫健体局、区市场监管局按职责分工负责）
（十一）实施农村食品安全治理工程
以农村地区、城乡结合部为重点，全面落实食品生产经营主体资格，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”。规范农村食品流通供应体系，净化农村消费市场，提高农村食品安全保障水平。建立农村食品安全风险隐患排查整治常态化机制。（公安分局、区农业农村局、区商务局、区市场监管局按职责分工负责）
（十二）严惩食品安全违法犯罪行为
始终保持严厉打击食品安全犯罪的高压态势，加强部门协作，搞好行政执法与刑事司法衔接，完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报等工作机制，努力探索解决食品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难，以及鉴定经费保障、检验结论出具、涉案产品处置等问题。持续深入开展食品安全领域侵害群众利益专项整治行动，加大案件查办力度，落实“处罚到人”要求。（公安分局、区财政局、区农业农村局、区市场监管局按职责分工负责）
（十三）持续抓好“三小”综合治理
严格落实《省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》，建立长效机制，全面提升“三小”监管水平。（区食安委相关成员单位按职责分工负责）
四、严密防控食品安全风险
（十四）做好食品安全风险监测工作
完成食品安全风险监测计划任务，加强食源性疾病监测和溯源体系建设，深入开展食品安全事故流行病学调查。组织开展农产品质量安全风险监测和风险评估，做好风险研判工作。（区卫健体局、区农业农村局按职责分工负责）
（十五）抓实食品安全监督抽检工作
坚持问题导向，科学制定抽检计划，加大重点区域、企业、品种、项目抽检检测力度，提高抽检效能。根据《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《“十三五”国家食品安全规划》要求，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》和省市场监督管理局《关于印发20xx年省食品安全抽检监测实施方案的通知》（晋市监发〔20xx〕96号）规定，食品安全抽检监测任务为3批次/千人以上，其中食用农产品抽检在1批次/千人以上，强化不合格食品跟踪抽检核查处置，国家级监督抽检不合格食品核查处置率、完成率、按时完成率和立案率分别达到100%、100%、85%和70%，省以下处置率90%以上，国家本级不合格食品100%督办。做好抽检结果信息，加强评价性抽检分析和结果应用。（区农业农村局、区市场监管局按职责分工负责）
（十六）加强检验检测能力建设
加强食品、农产品、粮食质量安全检验检测和监管执法能力建设。积极推进食品安全检验检测资源整合项目建设，进一步提高我区食品检验检测水平和风险防范能力。（区市场监管局、区农业农村局按职责分工负责）
（十七）强化食品安全应急工作
修订完善食品安全事故应急预案，进一步健全应急处置机制和舆情监测网络体系、突发事件信息报送制度，配齐配足应急装备，提高风险防范和应急处置能力。以舆情监测与引导、应急处置与救援、事后恢复与重建为重点，定期组织食品安全应急演练和相关培训。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（十八）抓好疫情防控期间的食品安全工作
当前，疫情防控形势依然严峻，要避免松劲、懈怠和厌战情绪。各有关部门要紧绷疫情防控这根弦，严格落实疫情防控期间加强食品安全监管的各项工作要求，切实做好食品领域的疫情防控工作，找差距、补短板、查漏洞，坚决做到万无一失。在严防疫情扩散蔓延的同时，坚持监管与服务并重，指导帮助食品行业积极稳妥推进复工复产复市，确保疫情防控期间食品安全与供应平稳有序。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
五、切实强化源头综合治理
（十九）开展农业生产环境治理
配合上级部门积极推进土壤污染防治先行区建设，深入开展土壤污染治理和修复技术应用试点工作。加强农业面源污染防治，分区域开展土壤改良、地力培肥、治理修复。强化大气污染治理，加强重点行业挥发性有机物治理。加强流域水污染防治工作，保护饮用水水源土壤环境。（区农业农村局、生态环境分局按职责分工负责）
（二十）强化种养环节源头防控治理
加强农药、兽药安全间隔期、休药期管理，从源头上减少非法添加、滥用、乱用现象。严把种养环节投入品使用，开展高毒高风险农药淘汰工作，采取禁限用管理措施，积极推广高效低毒低残留农药兽药产品的使用。严格实施高毒农药定点经营、实名购买制度，严厉打击农资经营违法行为。（区农业农村局负责）
（二十一）推进农业标准化生产
加快“三品一标”认证和标准化示范基地建设。加强“三品一标”经营主体从业人员培训，提高示范基地管理人员“三品一标”认识和规范化生产能力。积极打造无公害食用农产品、绿色食品、有机食品、食用农产品地理标志等安全优质品牌。（区农业农村局负责）
（二十二）大力推进“优质粮食工程”行动
建立专业化、社会化的粮食产后服务体系，完善粮食质量安全检验监测体系。做好超标粮食处置。（区农业农村局按职责分工负责）
六、强化能力建设和科技创新
（二十三）加快食品安全监管能力建设
加强业务培训，提高检查人员专业技能，逐步建立一支“以职业化检查员为主体，兼职检查员为补充，专兼结合、一专多能、层次分明、梯队合理、与检查任务相匹配”的职业化检查员队伍，努力适应检查、办案、监管差异化需求。加快实现各级监管队伍装备配备标准化，以及执法程序和执法文书标准化、规范化。严格网格化监管，科学划定食品安全监管网格，合理配备监管协管力量，做到“定格、定岗、定员、定责”。加强对执法人员和从业人员的教育，提高法治观念和依法监管能力。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（二十四）加强科技支撑和信息化建设
加强食品领域科技创新，推进“互联网+食品”监管，重点运用大数据、云计算、物联网、建立重点食品追溯协作平台，发挥“智慧监管”作用，开展预警交流，提高食品安全风险管控能力。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（二十五）推进诚信体系建设
对食品生产经营企业全面实施信用分级分类管理，与相关部门建立完善守信激励和失信惩戒机制，加强对食品生产经营严重失信者的联合惩戒。及时向市信用信息共享平台公开失信企业名单和行政处罚信息，监督食品安全主体责任落实，不断增强企业食品质量诚信意识。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（二十六）推广食品安全责任保险
集体用餐单位、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任险，将学校食品安全责任险和农村集体聚餐责任险纳入政府年度财政预算。（区财政局、区教育局、区市场监管局负责）
（二十七）加强餐厨废弃物管理
协调市专业餐厨废弃物处置公司对餐厨废弃物进行收集、运输、处理。（区城管局按职责分工负责）
七、着力构建共治共享格局
（二十八）加大食品安全宣传力度
加大食品安全网上舆情监测研判力度，加强部门工作联动，强化正面宣传、线下处置、舆论引导和负面管控协同配合，做好重大突发舆情处置，营造良好舆论氛围。组织开展食品安全宣传周系列活动，落实“谁执法谁普法”责任制，加强食品安全法治宣传教育。强化科普知识宣传教育，引导理性消费，推动社会共治。统筹做好全区的食品安全宣传工作，展示食品安全监管和食品安全示范县创建成果。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
（二十九）做好信息公开管理
及时公开食品安全相关政策法规、行政审批、日常监管、行政处罚等信息，服务社会、接受监督，充分发挥举报奖励制度和新闻媒体、行业协会、学会的作用，引导公众广泛参与监督。（区食安委各成员单位按职责分工负责）
八、改革创新工作方式方法
（三十）创新市场监管方式
落实“双随机、一公开”要求，完善食品安全风险分级管理制度，探索“双随机”抽查、重点检查和飞行检查有机结合的监管模式，对新业态、新产业实行“包容审慎”监管。（区市场监管局负责）
（三十一）简化市场准入程序
深化“放管服”改革，加强食品经营许可改革，优化许可流程，提高审批效率。推动实现“一网通办”“掌上办”，开展低风险食品告知承诺。（区行政审批服务管理局负责）
活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
图片1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
活动过程：
一、教师讲述故事：
一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说："冬冬，等洗干净了再吃。""我不怕脏"冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？
二、观看图片，引导幼儿讨论：
1、观察图片老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
过期的食物。
腐烂变质的食物。
假冒、劣质的食物。
没洗干净的食物。
2、提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？
3、小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
三、游戏：判断对错
1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
活动目标：
1、通过视频以及生活常识的学习认识QS质量安全标志。（重点）
2、引导幼儿能够了解到购买商品时要注意看QS质量安全标志。
3、培养孩子爱清洁、讲卫生，在老师的帮助下能注意饮食卫生以及个人卫生。
4、通过活动，让孩子们具有初步的维权意识。
活动准备：
1、视频
2、QS质量安全图片
3、货架
4、工商局工作服
5、有无QS标志的商品
6、PPT课件
活动过程：
一、视频导入课题
以一首健康歌带领孩子进入活动室，突然听见哎哟，疼死我了，哎哟！
师：咦！这是什么声音？
幼：肚子疼的声音。
师：这是从哪里发出的声音？
幼：电脑里发出的声音。
打开投影仪
师：这是谁呀？她们怎么啦？
幼：钦钦姐姐和昕萌姐姐，她们肚子疼。
二、认识QS标志图案
1、提问
师：她们为什么肚子疼呢？
幼：吃了垃圾食品、吃饭前没洗手、吃了不干净的东西等等。
师：小朋友猜了这么多种原因，那到底为什么呢？我们一起揭开这个谜底吧。
出示视频
2、提问
师：看过视频后谁能告诉老师姐姐的小吃在哪买的？
幼：幼儿园门口的小摊上买的。
师：邓老师又问了她们一个什么问题呢？
幼：有没有QS标志。
师：小朋友你们认识QS标志吗？
幼：不认识。
出示PPTQS图片
师：看看老师制作的QS图片，哦，原来这就是QS标志，它有几种颜色？
幼：2种。
师：是什么颜色呢？
幼：蓝色和白色。
师：那它又是一个什么形状呢？
幼：圆形。
3、讲解QS标志的含义：
师：（出示QS图片）QS标志的意思是国家卫生局认可的标志，是质量安全标志，有了这个标志食品才可以进入到市场上卖。如果我们买的食品上没有QS标志，就是说不卫生，不安全的伪劣产品，它是不能卖给我们吃的，吃了就会生病，肚子疼。
出示PPT食品图片
师：这就是姐姐买的小吃，我们检查下有没有QS标志？
幼：没有。
师：我们检查旁边这些食品有没有QS标志？
幼：有
出示PPT用品图片
师：我们再检查下这些用品有没有QS标志呢？
幼：有的有，有的没有。
小结：姐姐就是吃了像这样（出示姐姐小吃的`实物）没有QS标志的食品才肚子疼的，有QS标志的食品和用品才是安全的。所以我们以后一定要买有QS标志的食品和用品。
三：小小检查员
师：老师这里有一些食品和用品，请小朋友检查下它们有无QS标志？
幼：有。
师：QS标志都在哪里呢？
幼：有的在角落上，有的在边上。
师：咦！那这包的QS标志在哪呢？
幼：它在这里。
师：哦！原来它藏起来了。
小结：我们看到的QS标志大部分都在角落上，有的也会藏起来，所以小朋友买东西的时候一定要仔细看清楚有无QS标志。
四：小小侦查员
师：现在有个“月亮超市”的老板不认识QS标志，想请小朋友帮他侦查下他的商品有没有QS标志。那个老板喜欢有礼仪的小朋友，他还规定小朋友侦查的时间哦。找到没有QS标志商品的小朋友请上座位。
五：结束活动
师：这些商品都没有QS标志，那我们怎么处理这些商品呢？
幼：把它们扔到垃圾桶等等。
食品安全管理
为规范餐饮服务食品安全管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全第一责任人，要依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。
二、餐饮服务单位要建立健全食品安全管理制度，建立本单位食品安全管理组织机构，明确食品安全责任，落实岗位责任制。
三、配备食品安全管理员，落实各项食品安全管理制度。
证照管理
为规范餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示、从业人员健康证明、食品安全知识合格证等证照管理，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示应悬挂或摆放在就餐场所醒目位置，餐饮服务单位名称、地址、负责人及许可项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建餐饮服务单位，按规定程序申领餐饮服务许可证。
二、各种证照不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
三、由专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理餐饮服务许可证等证照审验、变更、换发手续，避免持过期失效证照。在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门。
四、《餐饮服务许可证》遗失的，应当于遗失后60日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的，凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
五、餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
六、从业人员健康证明应随身佩戴、从业人员培训合格证和健康证明复印件交主管部门统一保存，以备检查。
食品安全综合检查
为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
二、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次各岗位重点环节食品安全检查，每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
三、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。
四、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关奖惩等规定处理。
五、各种检查结果记录归档备查。
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